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菠萝栽培技术.doc

来源：花匠小妙招时间：2024-12-18 13:25

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1、浅谈菠萝栽培技术学院：材料科学与工程学院专业：材料科学与工程类学号：1109100214姓名：徐光桥摘要：菠萝原产巴西,目前，菠萝已广泛分布在南北回归线之间，成为世界重要的果树之一，我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南、等热区省。菠萝是现在人们生活中常见的一种水果，特别是受到广大年轻人们的喜爱。然而，要种出一个香甜可口的菠萝出来，不仅需要特定的地理条件和气候条件，更需要的是一系列栽培技术，比如种植技术、幼苗培育技术、施肥技术、除草技术、病虫预防技术、生长催化技术、果肉催熟技术等，这一系列的栽培技术直接影响到菠萝的生长状况和其最后的生产率。所以研究菠萝的栽培技术对农业

2、果林生产还有个人种植都有着重要的意义。关键词：菠萝、栽培技术、种植、施肥、生长素、除草、杀虫一、菠萝的概述中文学名：菠萝别称：凤梨黄梨学名：Ananas comosus界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲目：禾本目科：菠萝科属：菠萝属种：菠萝1、菠萝的营养价值菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物。味甘性温，具有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。二、栽培技术1 、选择园地、搞好规划和开垦1.1 园地选择作为商品生产基地，在南亚热带地区应尽量选择坐北朝南、冬春无严霜与低温阴雨、阳光充足、水源丰富、交通方便，有连片可供开发的地区。土层深厚、土壤质

3、地疏松，较易获得丰产，但菠萝对土质要求并不严格，结构不好的土壤只要深翻改土，增施有机肥也能获得高产的丘陵山地，应做好水土保持工程，等高种植，避免水土流失。1.2 开垦、整地与基肥新垦荒建园对菠萝生长有利，但开荒深翻深度最好达到30cm，并除净硬骨草、黄茅草等宿根恶性杂草。坡面较大的丘陵缓坡地宜机耕全垦，地块较小的以人工或畜力开垦或等高垒畦。开垦后坡度小、坡面大的丘陵地全垦后可先划幅再起畦，幅宽20m并挑出1m宽的幅淘，再按等高划线定畦，畦宽1-1.6m、高25cm、沟宽30-50cm，花岗岩和石英砂页岩风化物形成的土壤可起平畦或低畦。幅宽、畦宽要规范化，以利各种作业。基肥是菠萝获得高产优质的物

4、质基础。大面积平缓坡地施基肥可与分幅起畦结合进行，坡度稍陡的丘陵地在等高起畦或垒畦后，在畦面开深15cm的施肥沟施入基肥再盖上待种。雨季为防止种后雨水冲刷造成根系裸露和阻塞畦沟，防止畦面杂草滋生，施肥起畦后通常用地膜或草覆盖畦面，再等候种植。2、菠萝定植2.1 菠萝种植密度根据不同的品种、自然条件、栽培管理条件、坡度大小来确定种植密度是提高单位面积产量的一个重要环节。适当密度，增加单位而积的株数，增加光合作用提高叶容积指数，从而提高菠萝产量。在大面积生产中，沙粒越品种植375万株Am 左右，巴厘品种种植45万株hmz左右，有些地区种植9万株hm 也可获高产。2.2 种植方式整畦方式为有平畦、

5、低畦、高畦3种，园地平坦较疏松湿润，排水性条件良好的用平畦；土壤瘦瘠、干旱的宜用低畦；地下水位较高、排水条件较差的地段采用高畦。在种植方式上坡度较大的段采用单行植，密度225万270万株Am 、株距3035cm，行距120cm，通常采用宽行窄双行植法，一般大行100120cm，小行3050cm，双行植能保证单位面积的苗数，又能使果园通风透光，方便操作管理，在同样的株数及管理相同情况下，双行植较单行植和三行植产量高。采用地膜覆盖种植也可以获得较高的产量，地膜宽2m，因此畦整2m宽，在种植时，挖小孔将菠萝苗按计划规格30cm30cm定植。2.3 施足施肥施用基肥的成本小，效果好，不施基肥的地块，需

6、要多施一次追肥，还比不上施基肥的产量高，一般用农家肥15万kghm 加过磷酸钙7501 500kghm 混合堆沃后施用，在整畦时施用。2.4 定植定植菠萝的原则是深耕浅种，覆土时不宜埋土过芽苗开的地方，顶芽、托芽盖土35cm，草盖土不宜超7cm，盖土深后会影响发根抽叶，生长缓慢，结果较迟。从外地运来的苗，需要晒苗7d左右，因为运输途中堆积发热，水分蒸发不易引起烂苗，采用的种苗，自从母株上采摘下来之后，也可摊开受晒数天炼苗，才可以种植，才能生长良好，菠萝苗就需太阳晒才能定植不易死苗，种植时可以摘掉旧叶3片，以促进长根，种苗可以分类种植，按品种、芽类、苗的大小分片种植，才能生长一致，方便管理，有地

7、下害虫的地块，在施用基肥的同时每苗加施甲基异硫磷剂45kghm 或呋喃丹混合施用，定植后1520d要及时补苗，确保全苗才能获高产。3、施肥与土壤管理3.1 施肥菠萝要合理施肥才能获得高产。氮磷钾三要素比例为2.6：1：7.9，菠萝需钾比氮多。每1000株包括果实计吸收氮5.32kg，磷1.51kg，钾10.21kg。氮对菠萝植株的生长和果实产量有决定性作用。氮肥充足，植株生长健壮，能形成大果，吸芽发生早而壮，对下年结果有利。菠萝产区现行施肥时期、用量如下：（1）促蕾肥在抽蕾之前121月施下。每亩用磷肥60kg混入农家肥，每株0.51kg，开沟或穴施于茎基周围，然后培土。（2）壮果催芽肥45月

8、开花期间，正是果实发育和各种芽类抽生的盛期，需养分多，应追施一次速效肥，每株用硫酸铵1050克，每亩施2530kg，以壮果催芽。（3）壮芽肥78月采果后施的一次重肥。此时正造果已采完，二造果将成熟，母株上的吸芽正迅速生长，需要充足的养分供应，应以速效肥为主。每亩可用尿素5kg兑水1000kg。(4) 花前肥菠萝花芽分化期主要集中在12月中下旬,故在花芽分化前一个月（11月中下旬）施肥效果最好，每株施复合肥0.51kg，可增加果重和结果率，且可增强植株的抗寒能力。此外，可在生长期进行几次根外追肥，用量少而收效快。施用尿素0.5%，每亩用水量150170kg，喷洒叶片。也可用1：10的腐熟有机肥溶

9、液。采果前两个月以喷钾肥为主，用1%的硫酸钾喷叶片，可增加果实的含糖量。3.2 土壤管理（1）土壤覆盖在华南红壤丘陵地区种植菠萝,土壤覆盖也是一项有效的增产措施。覆盖可用稻草、绿肥、杂草和黑色塑料薄膜，增产效果良好。（2）培土菠萝结果后，吸芽从叶腋抽生，故位置逐年上升，吸芽的气生根不能直接伸入土中吸收养分和水分，必削弱生长势，结果后容易倒伏并早衰快，应及时培土，这是重要栽培措施之一。培土的高度要盖过吸芽的基部，同时整修畦沟，增加畦面的松土层，促进芽苗生长，这样可保持连年高产稳产。4. 除芽与留芽菠萝抽蕾后，植株上的冠芽、斋芽、吸芽、裔芽等相继抽出，如全部留下会影响果实生长，影响产量和次年结果芽

10、的成长，所以要把多余的芽摘掉，选留适当的芽留作明年的结果株。4.1 除掉冠芽：除冠芽可以促进果实发育，提高产量早熟丰收。挖顶：在冠芽长出35cm时，用小刀在第3层叶处插入将生长点连同心部的小叶挖掉，挖顶不宜过早过深，会伤害果顶，降低产量、封顶：当冠芽长到56cm，一手扶果，一手把小芽冠推断。打顶：当冠芽长到20cm时摘掉，此时冠芽已成熟，可作种苗。4.2 除吸裔芽：吸裔芽一般有34个以上，会大量消耗养分，要分23次除裔芽。4.3 留芽：在种植较密的情况下，一般每株或另一个叶芽作第3结果年度的结果株，留置低位，其余的芽全部除掉，在种植较疏的情况下可留2个对称的吸芽。5. 植物激素的应用5.1 促

11、进成花菠萝的自然采收期可分夏季果和冬季果。夏季果占全年总产量的80%，且成熟期正处于高温多湿季节，成熟期过于集中。实行人工催花，可以缩短生长期，提前收果，可调节收获季节，分期分批供应加工的原料和满足市场的需要。催花的药物有碳化钙（电石）、植物激素如萘乙酸、乙烯利等。（1）碳化钙（电石）电石加水后产生不饱和乙炔气体，可促使花芽分化提早开花。施用时将电石粉粒0.51g放入株心，加入3050ml水，或用溶化后的电石溶液50ml灌心，较省工。近年来已为乙烯利替代。（2）乙烯利乙烯利是乙烯发生剂，处理后能促使菠萝花芽分化，一般使用250500ppm较合适。每株注入药液3050ml加2%的尿素，催花效

12、果显著，抽蕾率高达90%，抽蕾期和采收期提早10天。菲律宾品种灌心后5天即开始花芽分化，经2528天可抽蕾，抽蕾率达90%，比卡因品种好，缺点是心叶生长受抑制。（3）萘乙酸或乙酸钠一般使用浓度是ppm，每株用50ml灌心，处理后35天可以抽蕾，抽蕾率达60%，健壮植株可达90%以上。其药性稳定，用量少，成本低。一般高温季节，使用较低浓度也能获得较高的抽蕾率，处理后到抽蕾所需的天数也较少；气温下降后要使用较高的浓度，才有较高的抽蕾率。菠萝的果重与植株的生长量、生长势成正相关。因此，催花处理的植株，卡因品种需株龄16个月以上，具有长80cm以上的青叶3035片，菲律宾品种25片以上，产量才不会减少

13、，单果重平均可达1kg左右。此外，植物激素不能代替肥料，因为它仅能调节营养，而不能制造营养，所以催花后，必须加强肥水管理。5.2 激素壮果与催熟用激素喷洒果实,能促进果实生长发育，增加产量。（1）赤霉素喷果在花蕾小花开放1/2时和谢花后用50100ppm的赤霉素加0.5%的尿素喷二次。增产效果显著，单果平均增重约100g，但成熟期推迟710天。（2）用萘乙酸100ppm加0.5%的尿素于开花末期喷果，可增产13%以上。（3）在果实采收前12周内用乙烯利10001500ppm喷果，可促进果实各部分成熟均匀，成熟期一致。5.3 人工催芽对一个月前曾用电石或乙烯利催花的卡因品种,每株选低位叶两片,每

14、片叶腋注入乙烯利药液10ml，用2575ppm乙烯利催芽均有效，经处理平均每株吸芽数为1.82.3个，但抽芽期未提早。催生的芽位置低，而自然抽生的芽多是高位芽，初步解决了由密植引起吸芽数少，芽位高的问题。6.植株保护6.1 防晒在炎热的68月成熟,易发生日灼病，必须在收获前一个月做好护果工作。一般是利用本身叶片束扎遮盖果实，或用稻草、杂草遮盖保护。6.2 防霜冻菠萝喜温怕霜冻。我国华南亚热带地区栽种菠萝，多年来冬季遇到不同程度的连续低温阴雨和霜冻天气的危害，致菠萝产量极不稳定。因地制宜，进行防寒保护，安全越冬是菠萝稳产高产的重要措施。常用的防寒方法有以下几种：（1）束叶在冬季将整株叶片束起，

15、利用本株叶片缚牢，以保护心叶和内部几片叶不受害。（2）盖草，每亩用稻草或杂草约400500kg覆盖菠萝植株顶部，以保护生长点。明春稻草仍可用做畦面覆盖，此法对防霜的效果最好。(3)覆盖塑料薄膜在出现冷风冷雨兼有霜冻的情况下,以覆盖塑料薄膜最好，但成本较高。（4）霜冻后洗霜，此法适用于苗圃和水源便利的地方。（5）熏烟法，在丘陵山地的山底堆草熏烟，促进空气流动，可减轻霜冻危害。植株受冻后，可采取以下几种挽救措施：（1）施肥培土，对心叶未受害的植株，及时割除干枯的叶片，增强通风透光，加强施肥培土，每株施入混有复合肥的土杂肥250500g，施后培土，以促进新根新叶抽生。（2）及时根外追肥，因植株受冻后，细根多死亡，吸收力弱，故须进行多次根外追肥，促使迅速恢复生长，争取二造果补回损失。（3）翻种更新，对受害严重的菠萝园应及早起苗，翻种更新。更新区应施足基肥，每株施土杂肥500g加50g复合肥。为了防灾，必须备有壮苗以便及时补种。7.采收菠萝的采收期因品种与栽培地区不同而异。目前用人工催花已可控制果熟期，延长鲜果及加工原料的供应期。广州地区按品种的自然成熟期大致是神湾品种56月，菲律宾品种67月，卡因品种78月采收。一般从花蕾抽出后至采收，正造果需要45个月。菠萝果