丝瓜的功效与作用是什么 丝瓜怎么做好吃

丝瓜的吃法与做法

炒丝瓜的做法

将丝瓜洗净后去皮，然后切成小段，再准备一点大蒜、小米椒。起锅烧油，油温七成热之后下入大蒜，炒出香味后放入丝瓜翻炒，等到丝瓜变软后下入小米椒和食盐，翻炒片刻即可。

丝瓜炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，加盐、料酒，搅拌均匀备用。丝瓜去皮后切丁，然后焯水备用。热锅冷油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出，再炒丝瓜，等到丝瓜炒熟后，下入炒好的鸡蛋，然后加盐、葱花翻炒，丝瓜炒蛋就做好了。

丝瓜炒肉

丝瓜洗净后去皮，切滚刀块；肉切成薄片；还要切一些葱姜蒜备用。上锅热油，油热后下入从和辣椒段，炒出香味后倒入丝瓜块，翻炒至变色后再下肉，炒到肉变色后加酱油、盐、蚝油、蒜末、姜末和葱末，翻炒均匀即可。

丝瓜毛豆

毛豆去壳后洗净，然后焯水备用；丝瓜去皮切成片备用。热锅冷油，油温五成热时下入丝瓜和毛豆，炒出香味后下食盐调味，炒熟后勾芡收汁，最后出锅装盘。

丝瓜蛋汤

鸡蛋磕到碗里，加食盐搅拌均匀；丝瓜洗净后刮掉外皮，然后切成菱形块。锅内倒入适量食用油，油温四成热的时候下入丝瓜，炒到发软后加开水，然后再倒入鸡蛋液，用筷子搅拌，等到汤汁变白时，加盐和味精调味，一锅丝瓜汤就做好啦。【丝瓜的做法大全>>】

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