科学网—园艺（26）一一丝瓜品种析

 现在正是吃丝瓜的好时节，市场上常见的丝瓜分两大类，上图是短粗形的，除去可以吃（嫩的）以外，丝瓜瓤籽还可以用来刷碗搓澡。

    下图是长条形的，观赏起来好看，吃起来更方便，可是过于细长的丝瓜瓤刷碗搓背就不很方便了：

    丝瓜清热解暑，可以炒鸡蛋或肉片，也可以做汤喝，关键是要选择嫩的，可以不削皮的。

    如果是专业生产食用蔬菜丝瓜的，多种长条丝瓜为好，卖相好，便于运输；

    如果是专业生产搓澡丝瓜瓤的，当然种“矮胖”型为好；

    一般家庭种植的话，比如我，还是喜欢选择“矮胖型”,炒菜时选择合适嫩相的丝瓜，漏选的任其自由长成至老，剥其瓤用来刷碗或搓背用。

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