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20 蜡梅

来源：花匠小妙招时间：2024-12-18 02:23

这些我们熟悉又陌生的花朵，在属于各自的时节里散发着巨大的生命力。倾听花朵们的低语，能让我们在日渐疲惫的生活中，重拾初见自然时的兴奋与喜悦。让我们跟着王辰老师，见证一朵花的前世今生，开启一趟四季花朵的探秘之旅。

20 蜡梅 | 最常被写错和认错的冬花？

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各位中读的读者和听众朋友们，大家好，我是王辰。

今天，我们继续来聊一聊冬天开放的花，聊一聊在中国古代的历史文化之中，有意思的花。

蜡梅是什么时候开始流行的？

话说在北宋年间，东京汴梁的郊外，有两个文士在天寒地冻的季节里，跑到山里去找一种稀奇的野花去了。这两个人可是大有名气，一个是“苏门四学士”之首的黄庭坚，另一个就是苏东坡本人。

▲ 苏轼肖像

赵孟頫（元）作

现藏台北故宫博物院

黄庭坚在山林里，遇见了一种奇花，就把这件事告诉了苏东坡。他说，汴京和洛阳之间有一种花，香气和梅花近似，但质地却像是从蜜蜂蜂巢里采集而来的蜂蜡，而且花瓣的形态，像是巧手的工匠用蜂蜡制成的手工艺品。就因为质地像蜂蜡，民间把这种花俗称为“蜡梅”。

苏东坡这次也跟着跑去看，只见这种花果然像黄庭坚所说，幽香和梅花极为相似，但是细看之下，花瓣的质地又和梅花全然不同。苏东坡眉头一皱，问道：“此花莫不是黄梅？”早在南北朝时，黄梅花就早已出名，只不过人们大都把它看成梅花的一个特殊品种。

▲ 蜡梅 Chimonanthus praecox

黄庭坚请苏东坡前来，就是要请大苏为这个所谓的蜡梅正正名。黄庭坚自己原本就觉得，所谓的黄梅花，这个名称本身就不太合适，还是应该按照民间的说法，叫蜡梅。他还写过两首《戏咏蜡梅》的诗作。其中一首说：“体熏山麝脐，色染蔷薇露。披拂不满襟，时有暗香度。”就是说蜡梅的花香，像是麝香一样悠远，颜色却像是一种叫“蔷薇露”的香水。这个“蔷薇露”来自西域，用大马士革蔷薇熏蒸而成，颜色就是淡黄的。

不过，自己的名气毕竟有限，如果苏东坡也能帮忙，把这件事再推动一下，那可比他自己一个人的影响力要大多了。大苏也是好事之人，听了黄庭坚一番介绍，来了兴致，只不过苏东坡有自己的看法：你既然要说蜡梅，就应该说清楚、说明白，告诉别人为什么应该叫蜡梅。你写几句诗，写蜡梅有香味，写蜡梅的花是黄色的，这还不够。

关键还是在蜡梅这个“蜡”字上！苏东坡也专门写了一首蜡梅诗，其中有几句说：“天工点酥作梅花，此有蜡梅禅老家。蜜蜂采花作黄蜡，取蜡为花亦其物。”这几句就说得很明白了，蜡梅是因为颜色和质地，都像蜜蜂制作的蜂蜡，所以叫蜡梅。

经过黄庭坚和苏东坡这么一番介绍，在北宋的文人圈子里，很多人都对蜡梅产生了浓厚兴趣，而且也认可了蜡梅的名字。宋朝人有个习惯，如果一种花有风骨，品格高洁，又是新兴花卉，人们就特别喜爱它。

蜡梅就刚好这几项都占全了。它在冬天开花，不畏严寒，这就是有风骨；开花有香气，这是正人君子的品性；花不艳丽，不媚俗，这也符合宋代士大夫的审美；最后，这种被“新开发”出来的花，也充分满足了人们的猎奇感。所以在北宋的时候，有人编写了一部《花经》，蜡梅就是名列第一等的花，和牡丹、兰花这些传统名花并列。

虽然蜡梅这个名字，之前就已经存在了，民间也早就这样称呼了。不过，全靠着苏东坡和黄庭坚，蜡梅的名称才正式流行开来。所以南宋的王十朋在《蜡梅》诗里说：“蝶采花成蜡，还将蜡染花。一经坡谷眼，名字压君葩。”黄庭坚号山谷，世称“黄山谷”，所谓的“一经坡谷眼”，就是说，苏东坡、黄山谷具有两双慧眼，把蜡梅给“发掘”出来了。

“腊梅”还是“蜡梅”？

苏东坡和黄庭坚，费了这么大一番力气，就为了把蜡梅的名字推广开来。他们说得很明白，因为蜡梅的质地和颜色都像蜂蜡，所以叫蜡梅。

但是他们两个人万万没想到，就算付出了这么多努力，结果宋朝还没结束呢，他们捧红了的蜡梅，名字就被人写错了。蜡梅的蜡字，原本是蜂蜡的蜡，蜜蜂是昆虫，所以蜂蜡的蜡是虫字边，但是就有人写成了腊月的腊，腊肉的腊，偏旁改成了月字边。

蜡梅长得也不像腊肉啊！可是，写这个错别字的人不是一个两个，而是很多个，他们还振振有词，认为蜡梅在腊月开花，我没写错字啊！

看看明朝人王世懋在《花疏》这本书里是怎么说的。他说，蜡梅是冬天寒冷的时候开放的极品花卉，结果不求甚解的人，觉得这种花在腊月开，就把名字写错了，这不对。

当然人们有各自的观点，比如有人就认为，腊月开的梅花，无论它是真正的梅花，还是蜡梅，都可以用腊月的腊来概括。就像春天开的花，无论桃花、樱花、李花、梨花、油菜花、荠菜花、白菜花、娃娃菜花，都可以叫春花。

到底谁对谁错，从古至今一直就争论不休。到今天，有些辞书上和教材、资料上，还是把蜡梅的名字，写成腊月的腊。不过如今我们有两个判别标准，一个是讨论植物的中文正式名，最好参考《中国植物志》，这套权威的书中，蜡梅的名字，用字是蜡烛的蜡、蜂蜡的蜡。另一个标准是就追本溯源，植物的名字最初到底是怎么来的。

反正前因后果就是这么回事。现在您写哪个蜡字，别人都能明白，但要是比较严谨地讨论植物学，讨论植物名称，我建议用虫字边的蜡。

蜡梅和梅花还有什么关系？

陆游有一句写蜡梅的诗说，“与梅同谱又同时”，就是说蜡梅在古人眼里，归根结底和梅花很相似，甚至被归为一家子，开花的时间也差不多。其实从植物学的角度来说，梅花所在的类群是蔷薇科，蜡梅是蜡梅科，它们之间没有什么亲缘关系。

不过，北宋以前蜡梅都没有自己的名字，最好的状况，也就是被称为黄梅。那时候人们更是梅花、蜡梅傻傻分不清楚，所以可能有一些所谓的发生在“梅花”头上的事，说的就是蜡梅。

▲ 雪后的蜡梅

比如南北朝的时候，南朝刘宋的宋武帝有个女儿，世称寿阳公主。有一天公主在屋檐下一不留神睡着了，醒来的时候，额头上有点奇怪的感觉。宫女们一看，有一朵“梅花”落在了公主头上，睡觉的时候，“梅花”的痕迹恰好印在脑门儿上了，擦也擦不掉。

宫女们觉得脑门上这么个印记，挺好看，于是纷纷效仿。后来就演变成了所谓的“梅花妆”。妆是化妆的妆，不是武侠小说里木桩子的那个梅花桩。而且梅花妆别称又叫“花黄”，比如《木兰辞》里说，“当窗理云鬓，对镜贴花黄”，有人认为这个梅花妆，或者叫花黄，其实是源于蜡梅的。

在这个问题上，不同的人有不同的看法。举个例子吧，宋代的吕本中有一首《蜡梅》诗，说：“学得汉宫妆，偷传半额黄。不将供俗鼻，愈更觉清香。”这里就在说，蜡梅就是贴在额头上的“花黄”，不过人家是比喻，还是写的史实，也没办法找吕本中本人求证了。

蜡梅的果子和种子什么样？

蜡梅作为一种正常的被子植物，开完花之后，也是要结果实，产生种子，用种子来繁育后代的。只不过，人们最关注蜡梅的季节，就是从冬天到早春，蜡梅开花的这段时间。很多人等到蜡梅花开败了之后，就把这种植物遗忘了。

夏季如果去蜡梅树下，就能看到枝上可能生有形状有点奇怪的绿色“瘤子”：这个“瘤子”是不太规则的圆柱形，底下细一点，上边粗一点，往往还歪歪扭扭的。这就是蜡梅的“果托”，它的果实藏在这个绿色的果托里头。

▲ 蜡梅花开过后，夏季的果实

到了秋天，这个果托从绿色变成黄褐色，但是别着急，这时候果实还没成熟。要一直等到冬季快结束的时候，或者到早春回暖，这就已经跨年了。到这个时候，果托变得比较残破了，顶端的口也开了，这时候，真正的果实也成熟了，会从果托里掉出来。

蜡梅的果实是长圆形、外表坚硬、黑色，看起来像比较大的一粒药品，或者说像是黑色的胶囊。种子藏在这样的果实内部。整个果实掉落在地，有时候就会萌发。有一年初春，我在一棵蜡梅树下，正好看到枝头的花在开，地上看到一些新苗，有两片宽大的子叶，挺像西瓜刚发芽的小苗的。那个就是蜡梅的幼苗。

所以说，从前一个冬季开花，到果实成熟，蜡梅要经历差不多一整年的时间。

常见的蜡梅品种

自从宋代开始，蜡梅被当成了观赏花卉，也就慢慢出现了不同的品种。比如南宋的范成大，就记录了三种蜡梅品种：第一种叫“狗蝇梅”，花小香淡，是最不值钱的蜡梅；第二种叫“磬口梅”，花虽然盛开了，但也还是半开半合的样子，就像僧人敲的一种和碗和钵比较类似的器具——磬；第三种叫“檀香梅”，不是说花香香檀香，而是说花的颜色深黄，像紫檀木的颜色，同时这个品种的香气最浓。

▲ 磬口蜡梅 Chimonanthus praecox var. grandiflo

后来还有一些蜡梅的品种，比如荷花蜡梅、怀素蜡梅，到如今，蜡梅的品种或者品系，区分的方法和古代相比，有传承也有不太一样的地方。

比如前面说的狗蝇蜡梅，古代也有人说叫九英蜡梅、狗牙蜡梅，现在栽种得比较多的，就是这个品种，因为狗蝇蜡梅最皮实。虽然它的花整朵来看相对小一点，花被片（也就是看起来像花瓣的部位）比较狭长，香气没有那么浓，可是容易栽种，容易成活，不需要特别多的额外管护。以北京为例吧，很多小区、校园里，特别是最近这些年，随便栽种一些蜡梅，用来观赏或者绿化的，通常种的都是狗蝇蜡梅。

前面说过的磬口蜡梅，如今也还有，只不过按照现在的园艺学的观点，磬口蜡梅应该是一类，下边可以分为许多个具体的品种。

如今还有一类蜡梅，叫作素心蜡梅。

普通的蜡梅花，花被片的颜色大多是蜡黄色，但靠近内部花心处的花被片，常带有紫红色。素心蜡梅的花被片，完全没有紫红色，从里到外头是蜡黄色的。这一大类蜡梅，如今有很多人都喜欢，觉得它比较素雅。

总之，蜡梅作为一个物种，在它之下，还有很多园艺品种。除了形态、气味有一些区别，开花的时间也不相同，有的在阳历的11月或者12月就开花了，有的要到第二年春天，比如3月了，才会开放，所以观赏蜡梅，可以在冬天，也可以在早春。

好了，今天我和大家分享的，就是和梅花有着千丝万缕的关联，但是完全不相干的另外一种植物——蜡梅。因为它的花，从颜色到质地都和蜂蜡相似，所以叫蜡梅。今天关于蜡梅的故事就讲到这了，下期我们接着讲，冬天里有意思的花。谢谢大家。

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