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【菜价行情】这个菜竟然是诸葛菜？你一定经常吃，近期价格看这里！

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 14:58

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数据来源：蔬菜市场管理部赵其东、陈家熙，资料参考：浙江农业

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说“芜菁”、“诸葛菜”，很多人都不知道这是个什么菜。但一说“盘菜”，肯定都知道。

盘菜，学名芜菁，别名诸葛菜、蔓菁、疙瘩头、圆菜头等，因其肉质根扁圆如盘，故名“盘菜”，是十字花科芸薹属二年生草本，原产于地中海北岸，凭借品质优，耐贮运，供应期长的优势深受消费者喜爱。

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盘菜种植情况

盘菜外形美观，皮包徽黄白，肉质洁白，质地致密脆嫩，味甜稍带辣，是我省浙南地区冬天的主要蔬菜之一，对于冬季摄取较多滋补饮食的人来说，吃盘菜除了能解腻、健胃整肠外，还能达到利尿降尿酸、改善痛风的作用。

我省盘菜主要分布在瑞安、乐清、苍南、平阳、龙湾、玉环等地，其中以玉环盘菜、瑞安盘菜最为有名。

现在到年底期间市场上市的盘菜90%都来自宁夏，玉环、瑞安等本地种植的盘菜要将近年底才上市。

盘菜的选择及食用建议

若是喜欢蔬菜中带点温和甜味的民众，应优先选择“小且重”的盘菜，因为当盘菜越长越大，味道就会变得更辛辣一些，纤维的口感也会较为粗糙。

盘菜的新鲜度可从上面的绿叶辨识，越是鲜艳的绿色，代表越新鲜。

（农港城）盘菜一周价格分析

（点击可查看大图，仅供参考）

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9月18日-9月24日一周内，农港城蔬菜批发市场盘菜批发价格呈波动下跌趋势，价格区间为1.5-1.8元/斤。

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