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和平之花~诸葛菜

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 14:20

和平之花~诸葛菜

焦成功

<p class="ql-block">诸葛菜，别称紫金草、二月兰（二月蓝）,被称为"和平之花"；是十字花科、诸葛菜属的一年或二年生草本植物。诸葛菜高可达50厘米，无毛；茎直立，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，侧裂片卵形或三角状卵形，叶柄疏生细柔毛；花紫色、浅红色或褪成白色，花萼筒状，紫色，花瓣宽倒卵形，密生细脉纹，长角果线形。分布于中国辽宁、河北、山西、山东、河南、安徽、江苏、浙江、湖北、江西、陕西、甘肃、四川。朝鲜有分布。生在平原、山地、路旁或地边。诸葛菜种子卵形至长圆形，黑棕色，4-5月开花，5-6月结果，嫩茎叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食。种子可榨油。</p> <p class="ql-block">诸葛菜营养丰富，生长容易，采收方便，产量较高。《中国高等植物图鉴》中记载：诸葛菜茎叶可做野菜实用。诸葛菜中特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利，因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。</p>