种草莓想要高收益？一篇文章看懂草莓产业当下问题！

闫东生

通过线上、线下双重赋能模式，为整个水果产业链提供知识技术服务，提升果品质量，促进购销对接，推动整个水果产业升级。近些年来，许多进军农业的投资人瞄上了草莓这种作物。与柑橘、葡萄、苹果等大宗类的水果不同，草莓是当年投资当年即可见收益的作物，回报周期短，尤其过年期间上市的水果种类少，竞争压力小，关键是卖价高，所以备受投资人青睐。本人在与一位刚入草莓圈不久的投资人交谈时，他很亢奋，“年前草莓价高的时候可以卖30元/斤，年后价低的话也能卖7、8元/斤，按平均10元/斤算，1亩地产商品果5000斤，平均每亩产出5万元，刨除2万成本，亩收3万，投资100亩的话1年就稳赚300万。” 说得的确很让人心动，但真的是这样吗？本人通过调研草莓行业专家、大型生产基地负责人、普通种植户发现，草莓确实是一种很有潜力的作物，但是想把它种好并稳定盈利是有一定难度的。 品种繁多但杂，红颜、甜查理、章姬等种植较多我国种植的草莓品种多以美国和日本引进为主，也有一些自主培育的新品种。在全国范围内，草莓品种繁多，命名相对混乱，几乎没有品种保护可言，不乏一些育苗企业从地区拿苗，去另一个地区繁育，然后直接换个名字销售的现象。据笔者了解，申请品种保护需要做DNA测试，而且整个程序走下来需要4、5年的时间，所以，很少有人愿意花精力去做。当前来看，种植面积最大的草莓品种当属红颜，其次有甜查理、宁玉、章姬甘露等。红颜：属于短日照品种，以一定的区域适应性要求，最西一般可至西安，最南多至湖南，在广东种植，冬季不结果。甜查理：前几年甜查理种植面积最大，但因白粉病、红叶病等影响，种植面积锐减，比如山东临沂、河北保定，以甜查理为主栽品种的农户选择改种或不种。章姬：又名甜宝，以山东烟台、青岛等地种植为主。宁玉：江苏省农科院培育的国产品种，在河南商丘、江苏徐州等地有种植。甘露也是一个新品种，没有主要栽培病害，另外粉玉、红玉品种全国普及率较低，宁玉+宁露大概占国产品种70%~80%。辽宁丹东草莓整体收益较高的代表区域，从9月底上市直至来年6月拔园，亩产大约在8000~10000斤。而在同样种植红颜草莓的江苏地区，土质、设施等条件差异，一把在12月底上市，来年4月份产季即结束，产量在4000~5000斤，收益远不如的东北地区。 销售丹东产业健全，销售网络发达，其他区域多样全国范围内，草莓产业链最成熟的当属辽宁丹东，产区集中，价格信息相对透明，形成以红颜为主的集中产区，农户更换种苗可能性小。农户不直接对接销售渠道，都有代购，他们将农户的果收走，然后给各个分选点或经营者经营。当地草莓多以外销为主，品质优、货源充足、周期长，冷链物流体系发达，可直供深圳、上海等一线城市。另外，外销的地区还有山东烟台、青岛、陕西西安、安徽长丰、江苏溧水、句容品质也不错，销售上走比较高端一些的路线。山东临沂、河北保定地区种植的甜查理适合批发。河南中牟地区种植品种上比较散，一般供内需。育苗市场紊乱，散户受苗子质量影响较大“七分苗，三分管”，对于大多地区的果农来说，草莓苗质量的好坏影响着一年的成败。目前，草莓苗主要以裸根苗和基质苗为主，但是苗子质量参差不齐。本人在走访河南中牟时发现，许多草莓种植户购苗一般从当地直接买入，多是露地培育为主的裸根苗，但是这种苗会出现两种比较突出的问题，一是质量，再者是品种。可能买的时候看着特别健壮，但是移栽后不久就会出现死苗、烂根的现象，即使后续能够补苗，但也会大大推迟上市时间，而草莓上市的早晚对收益影响很大，再加上人工成本，所以死苗给农户带来的伤害实在不容小觑。前面本人也有提草莓品种多且杂，很多时候农户买回去的品种究竟是什么，没有人能说得清，什么品种火就说是什么品种，所以对于这种情况，一般走不了批发渠道，只能以采摘为主，规模很难上得去。 植保 做好4大病（炭疽、白粉、灰霉、茎腐）防治，警惕新兴病害近些年，辽宁东港深受细菌性病害侵扰，茎腐病尤其严重。河南中牟前几年种植春香品种，因白粉病全军覆没，之后改种甜查理，后又因红叶病改种宁玉。山东郯城8万亩的甜查理，因为红叶病面积锐减一半。炭疽病、白粉病、灰霉病是种植户比较熟悉的病害，市场上也有相对成熟的特效药可实现有效防控。据了解，枯萎病、红叶病以及泛菌属和假单胞菌属这两个病原菌引起的细菌性病害，导致我国草莓苗致死率高达20%~30%，且目前还没有有效的治疗手段。 增收提高产量，改善品质很关键草莓属于设施类的作物，不同地区、不同气候、土壤、水分管理差别非常大，所以即使是相同的品种，因地理环境、设施条件、土壤情况等的不同，品质也会有很大差异。整体来看，草莓的产量和品质是影响价格收益的直接要素，所以从在育苗期和生育期通过技术管理手段提高产量、改善品质，这对于总体效益的提升非常关键。小结产量和品质是直接影响草莓收益的关键因素；种苗市场混乱，农户深受其害，对脱毒苗需求旺盛；不同的销售渠道需要的产品品质不同，相应地，对品种有一定的要求；品种混杂，选择适合当地种植的品种需多做试验；防患于未然，防病比治病意义重大；高产出需要各管理环节相互配合；种植投入不是简单的加减乘除计算，受许多不可控因素制约。从需求出发，根据不同地区不同品种，制定相应的解决办法是非常有必要的。

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