重庆草莓观光农业的发展

五月是草莓采摘旺季，在重庆，草莓基地被前来摘草莓的市民堵得水泄不通。最近每到周末，重庆周边的巴南南彭镇、合川涞滩古镇、四川华蓥市等草莓基地都堵得水泄不通。

昨日，在南彭镇鸳鸯村看到，这里的草莓田地随处可见，很多市民开着私家车不断涌入村子。不到中午，新成熟的草莓就卖得差不多了。种植户卢化伦告诉记者，市民可以自由采摘，每斤15元钱。

“果子比上个月小了一些，价格上也少了10元。来这里摘草莓，主要是带小孩来感受田园风格。”从市区赶来的李小姐说。“我这1.5亩草莓，产量约在2000斤，今年会有2万多元的纯利润。”卢化伦一边忙着招呼游客，一边高兴地给记者介绍：其实不仅仅是草莓，周边的农家乐生意也很火爆，中午常常排队到1点多才能吃饭。

华蓥市绿旺草莓基地也是人车扎堆。工作人员李小姐说：“双休日，来采摘的人多达两三千人，有人来了还不止一次。这里的中奶油草莓最受小朋友和女士欢迎，每斤卖15-20元不等。”据悉，华蓥市的草莓基地约有500亩，平均每天有1000多斤草莓被采摘带走，“种植户今年每亩收益约在3.5万元”。

同样火爆还有合川涞滩古镇上“草莓鸡地”，这里除了草莓还有土鸡。许多单位组团前来“逛古镇、摘草莓”一日游。在这里，每人收费20元就可以吃到饱。采摘草莓带走要18元/斤。

诱人草莓引来疯狂淘金客

随着越来越多的农民开始种植草莓，不少人盲目跟风受到了损失。据了解，目前重庆市草莓种植面积大约有上千亩，其中大部分仍采取类似于“一亩两分地”的种植方式，仅少数走上了大规模的现代化农业生产。

经营模式上，农户和企业都在进行“采摘一日游”，有的是依托附近的农家乐，有的自己建酒店开餐饮，有的考虑建主题公园，有的选择产业生加工……各种模式为“采摘草莓热”而生。

传统种植

3月采摘，一亩纯收一两万

在“重庆草莓之乡”巴南南彭镇，这里的一百多户草莓种植户种植草莓200多亩，给全村带来了近400万元的纯利润。记者发现，南彭的种植户多数采用传统方式，每户平均种植面积1.5亩，平均约有1万-2.5万元的纯收入。

鸳鸯村农户卢华伦告诉记者，他们的草莓品种主要来自本地和东北，一般3月份开始采摘。普通种植每亩产能在2000斤，一亩种植草莓5000-6000株，每株成本0.4元左右。而如果用大棚脱毒苗生产，4000株苗木就足够，且产量高达4000斤，部分产品能还提前到12月份上市。

在栽培技术上，南彭村民在传统施肥技术上改用了地膜。“这样在后期施肥就只需要少许混合农家肥。”卢华伦告诉记者，10年前，许多农户有用农药、肥料催熟果实，但往往会烧死果实，反而要亏本。

每年6月份，是卢华伦最发愁的月份。重庆天气太热，地膜保留的土壤水分不足以应对高温气候，草莓质量变差，会扔掉大部分的草莓。卢华伦说：“理论上草莓采摘持续到6月份，但实际上在第三批后草莓的品质和个头就开始下降，很多只有烂在地里。”

为应对六月后的土地闲置，南彭村民多数在草莓地里进行了蔬菜套种。“蔬菜种植肯定有市场，拿到市场卖就好。”苏卢华伦说，他们目前还没有推行蔬菜采摘，如果市民主动要求采摘，会按市价便宜点卖给他们。“田地限制、蔬菜品种单一（多是玉米、茄子）等，也是制约蔬菜采摘的主要因素之一。”卢华伦说。

现代化模式

老板投百万种植无公害草莓

渝北区大盛镇天险洞村白岩基地是重庆目前最先进的草莓基地。在1万平方米的高档连栋温室大棚里，整洁的地膜上盛开着白花，一颗颗红艳艳、鲜嫩嫩的草莓密密匝匝地挂在绿叶白花间……这里有西班牙进口的蜜蜂为草莓花授粉、有熏蒸代替农药喷雾为苗木杀菌、还有施肥器和滴灌的串联管道为土壤持续灌溉。

这个100多亩的草莓基地，是今日种业有限公司老板林泽龙2011年投入600万元建设的。不这个“爱钻研”的老板花了三年时间，跑遍全国所有草莓苗木基地，投入100万元，引进了30多个品种在大棚内试种。

这样的资金投入是普通老百姓完全无法想像的，为何林泽龙愿意做？“我希望能够摸索出一种模式，从技术、设备到品种，生产出优质的无公害草莓。而这样的产品是可以出口到国外。而这些前期的资金投入是必要的。建筑开发是我赚钱的生意，而农业是我热爱的事业。我只是用生意赚的钱支持我的事业，并且专研于草莓而已。”他告诉记者。

“设备和肥料都是从国外进口回来的最好产品。苗木用的是世界最大的草莓苗木供应商西班牙艾诺斯种业有限公司的产品。这些费用加起来，每亩的投入成本达到1万元。”不过，林泽龙也透露：收入也非常可观，按照每亩2000斤的产量、单斤卖价30元计算，他的草莓每亩净利润高达5万元。草莓采摘期则可从前一年的12月持续到下一年的6月。

“采摘还只是草莓种植带来的第一经济效益。”林泽龙说，下一步，他还要打造草莓的观光农业。他的设想是建立一个“草莓公园”，收门票也能赚钱。在草莓公园里会配套烧烤基地、露营地、高尔夫球练球场地等。此外，在山上种植品种丰富的野菜，供游人免费采摘。游客还可钓鱼登山。

此外，林泽龙明年还将对草莓进行深加工、，一部分半成品出口国外，另一部分加工贴牌后进入主城超市。“我准备引入冻库，做成草莓果酱或是草莓原浆。”

草莓种植现代化

每亩年收入翻两番

草莓目前难以广泛种植的最主要原因在于耗人力、易腐烂。记者搜集了市民、农户、企业反映的问题，向南农业大学园艺园林学院向尹克林教授请教。

最近采摘的果子为什么变差？

尹克林：重庆五月气候就变热，光靠地膜保持水分不够，很有可能因为水分蒸发而导致草莓干掉。虽然现在农民也开始使用地膜，但是没有使用滴灌技术，这样水分无法保证，果子就会变差。在成都，有农民为了解决水分问题，将竹子插在地膜下土里，把肥水灌进去。其实这在我们看来也是不卫生的，而且太费时间的，一株一株的喂水，喂到天黑也干不完。

农户为何不采用现代化种植？

尹克林：种植草莓的主要投入是苗木。每株无毒苗木要0.6元，每亩需6000株苗，这一块算起来要3600元。技术上，首先投入的就是大棚的建设费用，大概在3万元/亩，按15年算下来，每年的折旧费2000元左右；接着是滴灌铺设和购置地膜大约1000元。苗木和设备项目加起来，每亩需投入费用为6100元。按照璧山县草莓基地情况，人力和肥水每亩约2000元，租地每亩1000元，这样成本总的下来也就8100元。

但这个回报也非常可观，比如大棚种植的草莓单斤采摘价格由2001年前的5元上升到今年的最低20元，按无毒苗木正常产值4000斤算，年收入8万元，“相当于传统模式收入翻两番”。

种植草莓有什么风险？

尹克林：最大的风险就是种植户对技术的掌控不当，导致草莓无法结果或是质量不稳定。此外，对稳定销售渠道的把控也是有必要，尤其是离僻静基地，并要投入一定的广告宣传，这样才能快速销售出去。因为草莓与其它水果比，保鲜期还是较短，快速出手仍是非常必要的。

如何选择优质的品种？

尹克林：世界草莓的品种有50多种，适合国内种植的品种也不少，如何选择？尹克林说，除了听专家的建议外，更多的需要通过几分地对不同品种进行试种，等到第二年在进行大规模种植。

目前，美国、波兰和俄罗斯是世界上种植草莓最多的国家，而国内的商业苗木繁殖品种较少，且多栽培在城市郊区产量较多的有京、津、沈、杭等市。近几年，由于品种限制，部分重庆企业已经开始在国外直接进口苗木，甚至为此支付3万元的苗木使用权。

除了种植，还有哪些值得投资？

尹克林：企业走上现代化农业道路，就是看它能短平快的带来丰厚的效益。所以农家乐、酒店、餐饮可以广泛建立在农作物基础上，先靠自助采摘等自助方式吸引游客，攒足人气，而后在修建设施，否则无法短期内看到收益。

由于草莓是边开花边结果，因此可以发展草莓观光。比如，在漂亮的玻璃温室里面摆放休闲茶座，让游客现场采摘草莓榨汁。

还可以走“复合式无公害采摘”模式，除种植草莓，还可套种蔬菜，甚至发展柑橘、西瓜、葡萄等，让人一年四季都可以采摘。加工企业也可考虑深加工，比如草莓酸奶，草莓果酱等。

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