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家庭种植藤三七

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 13:43

家庭种植藤三七

海女407 2013-08-04 | 9331阅读 | 43转藏

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藤三七又名洋落葵、土川七(台湾)、川七等。为落葵科多年生蔓性植物。原产巴西，我国江西、云南、四川、台湾等地早有种植，商品嫩梢称为金丝菜、叶称三七叶。其鲜叶可制作多种菜肴，可炒、凉拌、做汤等，珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。珠芽洗净后可炖肉、炖鸡，有一定的滋补作用。块茎于冬春季间隔挖掘、去杂、洗净、切片后可炒鸡蛋，也可切厚片炖肉、炖鸡作滋补保健食物。此种蔬菜是“药食同源”，易栽培，除土壤栽培外，可作水培、盆栽、绿篱栽培，是值得广为开发的保健蔬菜。

藤三七具有滋补壮腰膝、消肿散瘀及活血等功效。

藤三七藤蔓长达3～5米，根须多，块茎肥大，块茎可萌芽生长成新植株。在藤蔓腋部及花序基部，均生长形态各异的珠芽，珠芽也是繁殖材料。嫩茎绿色，长成后变棕褐色。花期9～11月，但很少种子。

藤三七对环境适应很强，耐热、耐弱光、耐旱、耐湿及耐寒，生育适温15℃～35℃，高温高湿季节生长快，冷凉季节生长旺实，短期耐-3℃左右低温。

家庭种植藤三七，一般用扦插和株芽繁殖，在阳台搭棚架种植，四季常青，既可以绿化环境，平时又可采鲜叶做汤做菜，种一次可连收20年，是当今家庭种植的新宠。

我家阳台种植的藤三七，是用人家春节后丢弃的花盆种植，基肥用的是大街上细叶榕树的落叶，平时就淋洗米的水和家里鱼缸的水。藤三七分枝性强，茎蔓交叠，生长繁茂，因此在阳台种植，要因地制宜，通过整枝、修剪、摘心等措施来控制植株的生长范围。现在我家种植的藤三七，平均每株每月都可采摘叶片300～400柄，最大的叶片宽十五厘米。

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