菠萝的三种切法

用料  

菠萝的三种切法的做法  

方法一：只需要一把小的便携式水果刀，办公室、外出旅游都适用。

2. 小刀，切掉两头

3. 菠萝竖起来，小刀直接插到底，然后转圈，画圆，重复一遍，使肉跟皮彻底分离。

4. 正面划完圆，倒过来，反面再来一遍。

5. 侧面划一刀，切开外皮。

6. 用手扒开，没有完全脱离的地方，小刀刮一下，然后就可以大卸八块的切肉了。

方法二，大刀一把，这个方法适合在家。
1. 菠萝去头、去尾。

2. 横面切开，然后划三角，去除中间硬梗。

变这样

3. 一半一切四，一个菠萝变8片

4. 每片都先切块

5. 然后刀横向切，切下来的肉就可以直接装盘了。

因为先切了块，所以横向很好切

方法三：适用于做菠萝炒饭，小刀 大刀 勺子

1. 按1:2 切开菠萝

2. 小刀先把四周切开，然后里面划十字，切成小块，最后勺子一把，从外侧向内挖肉。

薄壁的小勺比较好挖

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