简单有效的小葱保存

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 毓方

小葱是家里最常用调料之一。但是放置久了就会变质。
之前为了小葱的保存也试过很多方法。比如：切碎了放保鲜盒里冷冻，但是觉得用起来很不方便，而且也觉得不新鲜。或者洗好了用保鲜膜包好冷藏，没过几天就烂了。或者直接放在外面，又很容易干瘪。
后来总算想出了一个办法：就是用厨房用纸把洗好的葱包起来，因为纸既能吸水又透气，所以葱就不会烂了。放置一个星期或多点都没问题。

用料  

简单有效的小葱保存的做法  

剪去葱根部的须，洗干净，放在架子上晾干

拿一张厨房用纸，把葱平铺在纸上。

葱白的位置可以放在纸的外面，因为葱白不容易烂，而且葱叶比长，要尽可能的包在纸里。卷起的时候要像视频里这样，葱之间能隔着纸

卷紧后可以用橡皮筋扎紧，也可以不扎。我就卷紧后把接缝压在下面放入冰箱，不去碰是不会散开的。有部分葱叶比较长的，会露点在纸外面也没关系

这根葱就是在纸里放置了一个星期左右的。葱白和纸包住的部分都没问题，露在外面的葱叶就风干了，变成了脱水状态，使用是没有问题的，因为没有烂。遇水就复活啦！

小贴士

在剪去葱的根须的时候，尽量要多保留葱白。起油锅的时候，葱白才是最发挥香味的部分哦！

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