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石榴标准化土肥管理技术.doc

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 10:12

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软籽石榴标准化施肥土壤管理技术手册目录第一章果树营养与施肥种类简介第二章果树施肥适宜时期、方法和数量第三章关于果园有机肥的施用第四章几种果树施肥方法简介第五章果树叶面喷肥技术第六章石榴果园土壤管理榴开百子园产业联盟秘书处内部提供第一章果树营养与施肥种类简介一、果树需求营养物质及其来源通过前人长期研究证实，果树需求营养物质（或称元素）所必须成份（或称营养元素）有16种，即N（氮）、P(磷)、K(钾)、S(硫)、Ca(钙)、Mg(镁)、C(碳)、H(氢)、O(氧)、B(硼)、Fe(铁)、Mo(钼)、Cu(铜)、En(锌)、Mn(锰)、Ce(氯)。这16种营养元素，是各种果树每年的生长周期中，长枝、长叶、长根及开花结果的生命活动得以正常维持的保证，缺一不可，故又称为必须营养元素。一般情况下，C、H、O三种营养元素在光照条件下，在叶片中，运用空气中的二氧化碳（CO2）和叶片中的水分（H2O），在叶绿素参与下，进行光合作用生成有机碳水化合物，并释放氧气而得到满足，因此无需人工补充。而其他13种营养元素，则重要通过果树根系或叶面吸取而得到不断的补充。然而，在各种类型的果园土壤中，每年自然分解矿化、释放所提供的各种营养元素（称为天然或自然肥力），不也许完全满足果树需求，因此，每年均需要通过人工施肥的方法，进行不断的补充，维持果树每年生长周期中生命活动的需求。这就是为什么果树每年需要进行人工施肥的基本道理。在每年需要补充的13种营养元素中，因果树对它们的需求量不同，据此，人们将需求量大的N、P、K三种营养元素，称为大量元素，将需要量少的Ca、Fe、Mg、EN、S等称为中量元素，将需求量很少的B、Mn、Mo、Cu、Ce等称为微量元素。需求量不同，施用量也不同，在生产实际中，人们常将中、微量元素统称为微量元素。近年来有人将硅（Si）硒（Se）等元素制成肥料出售并称之为微量元素，实有不妥，充其量也只能称之为有益元素。一般情况下，大量元素，重要采用土壤施用。中、微量元素施用方法，虽可采用土施，但重要是采用叶面喷施，因喷施效果好于土施，且能节省肥料。由于13种元素各具有不同的独特生理功能和作用，因此各种元素间具有不可代替的作用，缺少某一种元素均会产生相应的缺素症引起的生理病害。例假如树缺少氮素营养，就会使生长减慢、变弱、叶小叶黄，甚至成为小老树；缺铁素，会产生黄叶病；缺锌，会产生小叶病；缺钙，根系生长不良、果实变小且不耐储存等等。只有及时补充施用相应的营养元素（肥料），才干消除相应的生理病害。在果树生产实际中，由于施用全营养型的有机肥料和具有两种以上营养成分的无机肥料（如氯化钾、钙镁磷肥、硫酸铵等等），以及喷施农药（如石硫合剂、波尔多液、代森锰锌等等），并且果园土壤中每年自然矿化分解、释放出一定数量的各种营养元素。因此在每年对果树的施肥中，并非必须年年均需补充13种元素的相应肥料。除每年均需补充施用含N、P、K的肥料外，其他10种元素可视果树生长、开花结果的情况来决定哪些元素应补充，哪些暂时不用补充。二、果树常用的肥料简介 1、有机肥料类：土杂肥、人粪或大粪干、鸡粪（干或湿体）、牛粪干、河泥、塘泥、猪粪、羊粪、绿肥以及山青等。 2、无机肥种类： ① 无机氮肥有尿素、硫酸铵、氯化铵等 ② 无机磷肥有过磷酸钙（北方合用）钙镁磷肥（南方合用）、重过磷酸钙等 ③ 无机钾肥有硫酸钾、氯化钾等 ④ 钙肥硝酸钙、氯化钙、各种商品钙肥 ⑤ 铁肥硫酸亚铁、络合铁 ⑥ 锌肥硫酸锌 ⑦ 硼肥为硼砂、硼酸 ⑧ 锰肥硫酸锰 ⑨ 钼肥钼酸铵 ⑩ 镁肥硫酸镁 ⑪ 二元复合肥有磷酸一铵、磷肥二铵等 3、生物菌肥：又称为生物肥料。所采用的细菌重要是生物固氮菌，磷细菌、钾细菌等，将上述菌类分别与不同培养基质进行繁殖后，再进行混配成液态或固态肥料。一般前者喷施，后者上施。在市售生物固态有机肥料中，为提高肥效和便于施用均匀，常加入少量无机化肥和有机成分（如鸡粪、草炭等）。各种生物菌肥，属无公害、无副作用肥料，适于各种果树施用。唯一美中局限性的是见效慢，表现出肥效欠佳。 4、果园绿肥：所谓果园绿肥，是指运用果树株、行间以及果园周边的空闲地，间作豆科植物（如毛叶苕子、紫花苜蓿、乌豇豆等），或与非豆科植物（如黑麦草等）混播，待其生长至初花或盛花期，留茬刈割集中作肥或直接翻入土中作肥的绿色植物鲜体，称之为果园绿肥。所种植运用的绿肥作物，有一年生、越年生和数年生的，在运用方法上，除上述直接受草压青作肥料外，还可视情况和需要，作树盘覆盖，或类似生草栽培运用，或收割鲜草用作饲料，再将牲畜排出的粪便施于果树。运用果园的空间地面种植运用绿肥，大量的科研和生产实际早已证明，的确具有扩大果园有机肥来源，改善果园生态环境，增产壮树，防止或减轻果园风蚀和水土流失，促进畜牧业发展等诸多良好作用和效果的措施，也是建立无公害果园或生态果园应具有的条件之一。 5、沼气肥料：是一种运用沼液对果树叶面喷施，沼渣施于果树根际土壤的肥料。众所周知，沼气池中沼气产生原理，是将各种农作物秸秆、人畜粪便、落叶杂草等各种有机废弃物，放入沼气池中，在有水浸泡条件下，经各种嫌气性细菌微生物作用，产生出氢气、甲烷等可燃气体，作为燃料使用。而沼气肥料是指发酵后，剩余的汁液和残渣，其中具有有机质、腐殖质和各种无机营养成分，并以氮素的成分最高。重要以氨基酸态存在，可被果树直接吸取运用，可作为优质有机肥料施于果树。而沼池中的水液、兑清水20~30%后，进行静置沉清后，将其清液作叶面肥，直接喷施于果树。第二章果树施肥适宜时期、方法和数量第一节果树施肥的关键（或称适宜）时期各种果树，在其每年的生长周期（发芽至落叶前）中，经数年大量的科学研究证实，有三个关键施肥时期，即发芽前、生理落果后至果实膨大着色前和果实采收后。一、发芽前施肥应以土壤追施无机氮素肥料为主，施用量为全年氮素肥料用量的约1/3，目的是为防止发芽至开花期，因缺氮素导致花的质量差、导致落花落果严重和幼叶生长不良。花器官中氮素含量是树体各器官中最高的，以苹果树为例，花的氮素含量可达5%左右，而叶片中仅含约1~2%左右。其他枝、干、根、成熟果实等器官中含量就更低了。这就是为什么提倡发芽前追施速效无机氮素肥料，并且不强调追施磷、钾肥或速效复合肥的道理。假如所栽果树有缺锌症状（发生小叶病），可在发芽前，对树体喷施约3%的硫酸锌水液，进行防治；若所栽果树落花落果严重，导致坐果率低下，可采用在盛花期喷施0.5~1.0%的硼砂水液；若在此水液中再加入0.5%的尿素进行混喷，效果会更佳。二、生理落果后至果实迅速膨大期追肥大量的研究证实，此时期内，果树因开花结实及生长，需要吸取运用较大量的氮素和钾素及少量磷素营养。且花后20~35天左右，是果树吸取钙素和补施钙肥的最佳时期。一般来说，生理落果停止后至果实成熟期可分为两个生长阶段，即前期果实生长为细胞分裂期，后期为细胞膨大期。在果实生长第一阶段，若缺少氮素和钙素，会明显影响幼果中的细胞分裂数量，而导致果实变小、减产。在果实生长的第二阶段，若缺少钾素，则最终会影响果实的内含和外观品质，表现为果实含糖量、VC含量低和果面着色不良。因此在上述追肥时期内，最佳分两次追施肥料，第一次采用高氮、中钾。第二次采用低氮高钾的原则。两次追肥，所用氮素肥料为全年氮肥用量的约1/3。而钾肥用量应为全年总用量的约80%左右。另，在此时期内，花后20~35天，无论套袋与否，一定要喷施2次钙肥（0.5%的硝酸钙水液，或市售的商品钙肥，如高能钙、腐殖酸钙等），两次喷施相隔5~7天。此时期内，若发生缺铁症状（即黄叶病），可采用喷施硫酸亚铁0.5%的水液1~2次，或喷施商品铁肥“一遍绿”即可。若有小叶病发生，可喷施硫酸锌0.1~0.2%水液1~2次。三、果实采收后施用基肥不同树种，不同品种因成熟收获期早晚不同，施用基肥时间也会有早晚不同，一般施基肥时间大体在9月中下旬至11月初为宜。总的来说，果实采收后，应及时补充施用一次有机肥和无机肥相结合的重肥。本次施肥很重要，特别对于那些生长周期短、果实成熟早的树种，如桃、杏、李、樱桃及某些极早熟的品种而言，显得更为重要。这是由于果实采收后，树体地上部各器官均已停止生长，唯独根系仍有较强的吸取肥水能力，且树体又处在最虚弱状态，急需补充营养，以恢复树势，并储存养分，为来年春天生长开花结实发明良好的基础条件。科研和生产实践已证明，我国各地果树种植户习惯于冬季或早春施用基肥的做法是不对的、不科学的。秋施基肥的有机、无机肥施用量为全年有机肥施用总量+无机磷肥全年总量+无机钾肥全年总量的20%左右。第二节年生长周期中，追肥和基肥的施用方法一、栽植后（1~3年生）未结果幼树一般只在其每年生长期追施两次无机速效化肥，且以施用速效氮肥为主，而速效磷、钾肥可少施或不施。施追肥的适宜时期为4月中下旬至6月中旬。施肥方法可采用以树干为中心的环状沟式进行，第一年可于离树干约20厘米外沿开环状沟施肥，沟深约10厘米，宽约20厘米左右，肥料均匀撒施沟底后，覆土填平，浇水一次。次年、第三年施肥环状沟，逐年向外扩移。假如施用复合肥，应施用高氮、低磷、钾含量的复（混）合肥。二、宽行窄株或矮化密植果园的成年结果园一般可采用前两年在果树株间开沟施肥，以后年份可于每行树的两侧开沟施肥。为了省工，也可采用每年施基肥时，只在果树行的一侧开施肥沟，次年于另一侧开施肥沟。施基肥沟的深度约为30~35厘米，宽度25~30厘米左右。而追肥的开沟深度约为10~15厘米，宽约20~25厘米。每次施追肥或基肥后，均应浇水一次。三、乔华成年果园一般可采用两侧条状、半月形或放射形开沟施肥。施追肥开沟一般采用深约15厘米、宽约30厘米左右。而基肥施用沟一般宽约30厘米，深约35~40厘米。总的来说，对于苹果、梨（乔化树）等较高大的果树，基肥施用开沟应较深些，而对于柑橘、桃、杏、李、葡萄、樱桃、石榴等树体较小，根系分布较浅的果树，施基肥的沟应相对浅些。而施追肥的沟，深度则均以10~15厘米为宜。四、需要进行“抽槽”“扩树穴”等措施，进行深翻改土的果园五、因需要施入较大量的农作物秸秆或粗有机肥其开沟深度一般可达60~80厘米或更深，视需要而定，而在生长期的追肥，施肥深度仍应以10~15厘米为宜。总之，综上所述，提出果树施追肥（生长期）应浅施，是由于追肥所用肥料一般为无机速效的单质或复（混）合肥料，施用数量较少，且为速效水溶性肥料，深施不仅效果差，还会导致肥料流失；而基肥施用强调开深沟，是由于所施肥料重要是有机肥料，体积大、肥份低、肥效长，需分解矿化后，才干显示肥效，并具有改土培肥的作用，利于根系生长，伸展等作用。因此，提倡基肥一定要深施。第三章几种指导果树施肥的方法关于果树对的施用量的拟定问题，特别是较精确用量问题，的确是一个较为不易解决的复杂问题，其重要因素是各种果树属数年生乔木或灌木植物，不同树龄、不同品种、不同产量，所需各种营养成分及数量又有所不同。并且树体中又有储存的营养，这同一年生或越年生的农作物相比，要进行全株养分含量分析测定，存在一定的难度。这就是为什么果树较精确施用量的认定，存在一定难度的因素所在。长期以来，人们通过科研和生产实践，也找到了一些实用的方法，现介绍如下，供果树生产者参考选用。第一节经验法所谓经验施肥法，是指某一地方的果产区，管理果树有一定实践经验的果农或技术人员，根据本地区果园土壤肥力状况，所栽果树种类，生长状况及常年产量等，凭经验而提出的施肥种类和大体数量，且不会出现明显缺肥症状或肥害现象，就认为是对的的合理施肥量。这种凭经验指导施肥，虽具有一定的实用性，但带有一定的盲目性，缺少科学依据，但这种经验施肥法，在我国各地果树生产中，特别在个体经营的小面积果园中，至今仍较为普遍采用中。第二节叶分析法此法是由我国果树营养研究专家李港丽、仝月澳等人，在参照国外有关研究结果的同时，在国内进行了数年多点的重要树种，大量采用活体叶片分析，并结合树体长相、产量、对比、整理、证实而得出了重要树种叶养分含量，适宜种植范围，并以此作为指导果树施肥参考之用的一种方法。不同树种的各重要营养元素含量适宜范围是不同的，现列出供参考之用。表1 几种落叶果树叶分析的正常值范围树种 %（含量） Mg/g（含量）氮磷钾钙镁铁锰铜锌硼苹果 1.8~2.6 0.15~0.23 0.8~2.0 1.0~2.0 0.3~0.5 150~290 40~150 5~15 15~50 30~60 梨 2.0~2.4 0.12~0.25 1.0~2.0 1.0~2.5 0.25~0.80 100~200 30~60 6~50 20~60 20~50 桃 2.8~4.0 0.2~0.4 1.5~2.2 1.5~2.4 0.36~0.60 100~200 35~150 7~25 20~60 25~60 葡萄① 0.6~1.3 0.10~0.30 1.0~2.5 1.0~1.8 0.26~0.50 30~100 30~150 10~50 25~50 25~60 樱桃 2.5~2.9 0.15~0.25 1.0~1.8 1.5~2.1 0.4~0.7 90~210 35~150 12~17 16~28 20~50 杏 2.4~3.0 0.19~0.25 2.0~3.5 2.0~4.0 0.3~0.8 100~250 40~160 5~16 20~60 20~60 李 2.4~3.0 0.14~0.25 1.6~3.0 1.5~3.0 0.3~0.8 100~250 40~160 6~16 20~50 25~60 猕猴桃 2.4~2.6 0.17~0.23 1.5~1.9 3.1~3.8 0.4~0.5 100~250 104~190 5~15 15~22 31~42 核桃 2.5~3.3 0.1~0.3 1.2~3.0 1.0~2.0 0.3~1.0 100~250 30~350 4~20 20~200 35~300 草莓 2.5~3.5 0.3~0.5 1.5~2.5 1.0~2.0 0.4~0.6 70~200 50~350 5~10 30~50 35~50 系叶柄含量表1的数据结果说明，不同果树的各种营养元素适量范围是不同的，核果类除铜素外，其他各种元素含量均高于其他树种；磷素含量以草莓为最高；猕猴桃对钙、镁、锰的需求量大于其他果树；桃、葡萄、杏、李等果树（核果及浆果类）对钾的需求量，相对要高于其他（仁果类）果树。上述特性是受其遗传性状控制的，可作为施肥时的参考。采用叶分析法来指导施肥，只能作为“定性”参考，就某一种果实而言，将所分析的结果与表格中的数据进行对比，得出哪些元素的含量适中、缺少或过剩，来决定哪些元素需要加量补施或减少施用量，含量适中者，则可以维持原施用量。然而对于含量缺少或过量的元素，在实际生产中，应补充或减少多少的数量问题，则只能靠果树生产者自行通过实践来解决。因此讲，采用叶分析法指导施肥，不能解决施肥中的“定量”问题。第三节测土（肥）施肥法此法是根据全国各地土壤肥料工作者，根据本地的施肥情况，各种农作长相、产量等，并结合相应土壤的分析数据，而综合得出的共同认可的，所谓土壤中所含营养成分的丰缺指标，供各地生产者，了解本地农耕地的各项肥力指标，作为施肥时参考。表2 土壤中几种重要养分含量丰缺参考表单位：mg/kg 养分含量指标缺少中档充足铵态氮（NO2-N） <20 20~40 >40 硝态氮（NH4-N） <10 10~20 >20 五氧化二磷（P2OS） <10 10~20 >20 氧化钾（K2O） <50 80~100 >100 锌（EN） <0.5 1.0~3.0 >3.0 铁（FE） <5.0 5.0~20 >20 注:此表中的数据，引自《土壤诊断》一书测定土壤中的重要营养成分含量，与已有的认可的标准参考数据相对照，来了解本果园土壤的自然肥力状况，以指导施肥，可避免施肥中的盲目性，平衡土壤的供肥力能。但这种方法，仍然只能做到“定性”，而无法做到较精确“定量”。第四节以产定肥法此法是根据有关果树科研部门的田间单质肥和配比施肥试配的基础上提出来的，具有一定的科学性，使用起来简朴、易于掌握，同单纯的经验施肥相比，前进了一大步。一、幼树适宜施肥量拟定所谓幼树是指定植后至结果前的小果树，一般1~3年，因在定植时，在栽植坑（或沟）中，已施入了一定数量的有机肥，因此在前三年种，可暂不考虑施有机肥，而只在每年生长期，分两次追施无机肥，原则是以无机氮肥为主，配以少许磷钾肥，其适宜比例为N：P2O5:K2O=1.0~1.5：0.5:0.5。在土壤肥力较好的果园，也可以只施氮肥，而无需配施磷、钾肥。具体讲，定植后第一年，于生长期（4~6月份）分两次追施。每株氮肥施用量，折合纯氮0.05~0.06公斤（相称尿素110~130克），以后次年每株用量为0.10~0.12公斤纯氮（折合尿素220~260克），如此递增。在实际生产中，可根据本地果园土壤肥力水平，栽培树种及其生长状况，将施肥量作适当递减。二、成年树施肥量的拟定所谓成年树，是指开始有经济产量的果树，在施用基肥的基础上，每生产收获50公斤果实，应补施无机纯氮0.35~0.50公斤（折合尿素0.76~1.10公斤），可根据株产或666.7㎡的实际产量，算出应补充的氮肥用量，而与无机氮肥相配施的无机磷、钾的数量决定，可按N：P2O5:K2O=1.0:0.5:1.0配比进行。计标得知，与氮肥尿素配施的磷肥（过磷酸钙）实物为1.1~1.7公斤，钾肥（硫酸钾）的配施量为0.7~1.0公斤或氯化钾肥0.58~0.83公斤。果树作物同一般农作物相比，更为喜钾和需钾肥，特别是核果类果树如桃、杏、李、樱桃等，因此建议按比例配施的钾肥应采用高量。所补充的三种无机氮、磷、钾化肥中，全年施用的分派原则建议如下：无机氮肥在果树发芽前，生理落果后至果实膨大期，采后秋施基肥的三个时期的分派比例为30%、40%和30%。无机磷肥可在施基肥时，与有机肥一次所有施入。无机钾肥可在果实膨大至迅速膨大期，分两次追施。第五节平衡施肥法此法的基本点是施肥用量等于吸取量。优点是避免了过量施肥或施肥局限性，比较接近果实需肥的真实情况。不仅考虑了果实的实际吸取量，还考虑到土壤的天然供肥量和各种肥料施入土壤后的实际运用率，其简朴的计算公式如下：果树吸取量。是指单位面积或一株生长着的果树，从春天萌芽到落叶前的生长周期中，因所有各种器官（根、干、枝、叶、花、果实）总生长量所吸取消耗土壤中的一种或多种营养元素总量。天然供肥量。任何种类土壤的果园，在不施肥的情况下，因土壤自身所具有机质和矿质养分的分解、矿化，均会释放出一定数量的氮、磷、钾及其他微量元素被果树吸取运用，这种供肥能力，称之为天然肥力（又叫自然肥力）。其供肥的数量，称之为天然供肥量。据国内外有关资料报导，认为在一般条件下，各类土壤对各种作物的天然供肥量大体如下：占作物对氮素吸取总量的1/3，对磷素和钾素吸取总量约各占1/2。因此，果树也可采用此值。肥料运用率。是指当年对果树所施各种肥料中，其有效成分被树体实际吸取的数量，占所施的某种肥料有效养分含量的百分数。肥料运用率可用田间减差法实验求得。其简朴计算公式如下：据中国农科院郑州果树研究所，经田间实验测定证实；果树（苹果）对无机氮、磷、钾化肥运用率分别是：氮肥（尿素）约为33%，磷肥（普钙）约为25%，钾肥（氯化钾）约为40%。这与中国农科院土壤肥料研究所在大田作物上所测定的结果（尿素为35%、普钙20%、氯化钾45%）比较接近。采用平衡施肥法，指导果树施肥及其数量的拟定，确系较为精确之法，但就我国当前各地果园实际条件而言，不易操作实行，因其一、需具有一定的测定分析手段和田间实验过程，并需一定的经济投入。其二，果树一般为高大乔木或灌木，同大田作物（多为植株矮小的草本）相比，进行全株取样分析年吸取量，确有一定困难。因此认为此法仅合用于集约经营的大型果园采用。从以上所介绍的五种指导施法的方法而言，虽各具优缺陷，但真正适于我国目前果园采用的经济实用、省工省钱的方法应属“以户定肥”法。第四章果树叶面喷肥技术叶面喷肥，又称根外追肥，是指果树在年生长发育期内，根据树体不同发育阶段和需要，有针对性的将一种或几种无机（盐类）营养的水溶液，或者市售商品性好的无机或无机有机结合型营养液，经一定倍数的稀释后，喷洒在叶片、枝条及果实上的追肥方法。叶面喷施属于一种临时性的应急补肥措施，作为果树施肥的一种辅助手段。合用于用量小、补肥急或者易被土壤固定失效的各种无机或无机、有机混合型营养液，并合用于果树当年突发性缺素症以及碰到各种自然灾害（如冰雹等）时使用。一、叶片吸肥原理经数年的研究证实，各种果树的叶片、枝干和果实三大器官，均具有吸取各种矿质营养的能力，但通过叶片吸取养分的能力和数量，远比枝干和果实的高。因此，又常称根外追肥为叶面喷肥。叶面是如何吸取喷洒其上的肥液？总的讲，叶面吸肥的原理同根部吸取相类似，当肥液喷到叶面后，其营养成分就以叶片的角质层和气孔进入叶肉内。角质层又分为外角质层、初角质层和次级角质层三个层次，当肥液接触到叶表面时，就先从叶的气孔和水孔进入，先通过三个角质层进入细胞壁和细胞膜，再进到叶细胞内。肥液进到细胞后又沿着胞间连丝在组织中转移，一旦当肥液进入叶脉维管束后，便可随着有机物的转运而运移，叶吸取的肥液，部分留在叶片中参与代谢运动，部分运送到生长着的各个器官中去，且重要运送到生长点、幼叶和果实中，参与这些器官中的代谢活动和生长过程。同时还可运送到枝干和根部，供代谢需要。二、叶面喷施肥料的优点 ① 使所喷施的肥液能直接被果树吸取运用。土壤施肥，常用土壤中较多因素的影响，导致所施肥料被固定或流失而明显减少肥效，使肥料运用率减少。例如，土壤施用无机氮、磷、钾化肥，其吸取运用率分别依次只有30%、20~25%和40%左右，而采用叶面喷肥，则不受土壤（固定、流失、蒸发）等影响，因此大大提高了肥料运用率。特别是施用量较少或很少的微量元素肥料，叶喷效果明显高于土壤施用的效果。 ② 叶面喷施肥液吸取快。与根部施肥后，其吸取、运转相比，叶部吸取、运转的速度要快得多。一般叶部喷肥后，只需十分钟至数小时即可被叶片吸取。据实验测定，叶喷磷素肥液被吸取运转最快速度仅需数分钟，而土施磷肥，一般要在5天以后才干被吸取运转到生长点。又如氮肥（尿素），叶喷后只需1~2天即可见效，而土施一般5~7天才显效果。故此认为，叶喷肥液有助于及时补充果树对某种养分的需要。 ③ 节省肥料和费用。叶面喷施各种肥液，一般多为0.5~1.0%左右的浓度，有时还可与中性浓药混喷，因此省肥、省钱、省工。 ④ 可以避免各种微量元素肥料施用过多导致中毒危害问题。一般中、微量元素肥料，因果树需求量少或很少，土壤施用量不易掌握，用量过少，效果不佳；用量过多，又会引起中毒而产生肥害。例如，硼、钼等营养元素，树体对它们很敏感，缺少出现相应的缺素症病害，多了又会发生中毒危害现象，而采用叶喷的方法，就易于掌握。综上所述，叶面喷肥虽具多项好处，但毕竟是辅助补肥措施，绝不能代替土壤施肥，特别是需求量较大的氮、磷、钾等肥料，仍然是依靠土壤施用来予以满足。例如，叶喷尿素和磷酸二氢钾的效果虽好，但却代替不了土壤施用氮、磷、钾肥料的肥效。三、叶面喷肥注意要点 ① 喷肥要具有针对性和及时性。是否需要进行叶面喷肥以及喷施何种肥料，并非人为自定，而是要根据果树在年生长发育过程中的特殊需要和表现缺少（即发生缺素症病害）时，有针对性的采用缺少什么营养成分，就补充什么营养成分。例如，发现小叶病，应及时补喷锌肥；发生黄叶病（因缺铁引起的），应及时补喷铁肥，对于表现出落花落果严重，坐过率不高的果树，就应在花期喷施硼肥或硼和氮肥的混合液，为了增长果实的钾素营养并提高果实品质，应在果实迅速膨大期喷施磷酸二氢钾肥等等。然而在实际生产中，常有“锦上添花”的现象发生，例如，基肥和追氮肥施用充足，树体生长正常或稍有偏旺，然而，仍习惯性的采用年喷2~3次尿素，如此，实无必要，有也许导致生长偏旺的副作用。 ② 喷肥的重点部位应是叶的背面。如前面所述，叶面所喷施的肥液重要是通过叶的气孔进入叶肉细胞内的，而果树叶片的气孔是在叶的背面，因此，喷肥时应重要或重点喷在叶的背面。三、为了省工、省时或增效采用喷施二种或以上的肥液，或者与农药、生长调节剂进行混喷时，一方面要了解待喷物的各自性能以及是否可以混喷？否则，因混喷不妥，反而会减少肥效和药效。一般的讲，水溶液呈中性反映的肥料（如尿素），可以与几乎所有的农药混喷。水溶液呈酸性反映的肥料（如硫酸铵、过磷酸钙、氯化钾、硫酸钾等）应与碱性农药（如波尔多液等）以外的农药混喷。又如硫酸亚铁等易被钙素固定的肥料，也不宜与波尔多液混喷。另一方面是参与混喷的肥液或农药水液，一定要进行混匀后，再行喷施。四、喷施浓度要适宜一般的讲，在适宜喷施浓度范围内，高浓度的比低浓度效果好，但浓度过高，会产生肥害，过低则效果不佳，果树种类很多，其耐肥性也不尽相同。初次喷施，特别是进行二种或以上肥液或肥+药液混喷，最佳先进行试喷证明没有肥害的情况后再进行大面积喷施。仅就肥液而言，一般氮、磷、钾大量元素的使用浓度为0.2~2.0%，微量元素肥料使用浓度为0.02~0.5%。详见表2。一般年喷2~3次，每次间隔7~10天左右为宜。五、喷施适宜时间喷施的当天，最适喷施时间为上午10时以前，下午为4点以后，中午前后，由于日照强烈，气温高，肥液喷施后不久蒸发变干，致使肥液难以进入叶内，影响肥效。阴天则可全天进行，喷后一天之内遇降雨，应改日补喷。表2 果树叶面喷肥常用肥料名称、浓度和次数肥料名称适宜浓度(%) 年喷次数喷施适宜时期尿素 0.2~0.5 2~3 生长前期过磷酸钙 1~3 1~2 果实发育膨大期硫酸钾 1.0~1.5 1~2 果实发育膨大期硫酸二氢钾 0.2~0.5 1~2 果实发育膨大期硫酸亚铁 0.5~1.0 1~2 初见树叶黄叶病时硼砂或硼酸 0.1~0.2 2~3 花期及新梢生长期硫酸锌 2~3 1 发芽前硫酸锌 0.1~0.2 1~2 展叶、生长期硫酸锌 0.3~0.5 1 采收后至落叶前硫酸锰 0.3~0.4 1~2 生长期锰酸铵 0.02~0.05 1~2 生长前期六、应在待喷施中加入展着剂和粘着剂为提高叶喷肥效，特别是混喷液效果。最佳在配好待喷液中，加入适量的展着剂（又称湿润剂），如中性洗涤剂或洗衣粉，以减少肥液的表面张力，增大其与叶片接触面积。还可以在待喷液中加入少许粘着剂（如皮胶）。一般展着剂和粘着剂的加入数量约为待喷液的2023~3000倍为宜。第五章关于果园有机肥的施用在果树施肥中，每年均需按生长期进行土壤施用和叶面喷施各种无机肥料，并于果实采收后的基肥施用中，施入一定数量的有机肥料。无机肥同有机肥相比其作用、性状和肥效有何不同？所谓无机肥，只指运用没有生命的无机物质，如矿石、煤炭等，经加工后而生产成的肥料，如磷矿石、钾长石、煤炭等，生产出无机磷肥、钾肥和氮肥（尿素）等。而所谓有机肥，是运用一切有生命的动、植物残体以及人畜排出的肥粪便等，直接或加工后用作肥料的，统称有机肥。如猪粪、牛粪、鸡鸭粪、人粪、各种绿肥、饼肥等较为常见常用。各种生物肥料（如固氮菌、磷细菌、钾细菌等）也可以归纳为有机肥料之列。两类肥料的重要性状区别是：所有无机肥（无论具有一种或两种以上营养成分），均为可直接溶于水中被果树根系吸取运用的肥料，无论土施或叶喷，见效只需数小时至数天，因此又称之为速效肥。而有机肥，是具有果树所需的多种营养成分的肥料，因此又称为全营养肥料，但有机肥的营养，施入土壤中以后，要在一定的水份、温度条件下，通过微生物的作用，通过腐烂分解、矿化后，才干释放出无机营养元素和腐殖质，使果树吸取运用。因此，有机肥又称之为迟效性的完全营养肥料。这就是为什么人们在果树生产中，将有机肥用作果树基肥之用的重要因素和道理所在。第一节果树施用有机肥的好处 1、果树为年生长期较长的经济作物。有机肥的有效养分含量，虽不如各种无机肥含量高，但其有效养分释放的供肥期长，因此，施用有机肥，可减轻或避免果树因缺肥影响生长、结果的现象发生。 2、有机肥中，所含营养成分完全。因此，在施用有机肥后，可防止或减轻各种生理病害（缺素症）的发生，特别是对需求量少或很少的中、微量元素的补充，更具实际作用。 3、在施用有机肥条件下，施用无机肥，或两者混施，可明显提高无机肥的运用率和肥效。研究证实，无机磷肥（过磷钙）单独直接施入土壤中，果树吸取运用率只有25%左右，若采用与有机肥混和施用，被果树吸取运用率可提高至50%左右。而有机肥所生成的有机质与土粒形成的团聚体，具有较强的吸附性，从而减少了所施用的无机氮、钾等肥料的流失。 4、有改土培肥的作用。各种有机肥，通过矿化后，不仅能释放出多种无机营养元素供果树吸取运用，并且生成的有机质、腐殖质，有促进土壤团聚体（土壤团粒结构）的形成。其形成的有机型团聚体比单纯无机型团聚体，在提高土壤的吸附性、缓冲性、保水保肥性等方面的作用，要高出约10倍左右。由于有机团聚体能使松散的沙质土壤形成团粒结构，还能使板结、密实的粘质土变得松散透气，从而从主线上改善了土壤中固态（土粒）、液态（水份）和气态（空气）三者的关系，而在主线上改善了果树根系在土壤中的立地环境。第二节果树施用有机肥的适宜时期、方法和数量一、适宜施用时期：一是新栽幼苗的定植坑或定植沟施用，二是每年秋施基肥时施用。（一）、对于新建的果园，在栽植幼树前，一般要按设计的株行距挖定植坑或定植沟，深约70~100CM，为了有利或促进未来幼树根系正常良好生长，一般在坑或沟底部施用一定数量的有机肥和少许的无机磷肥。最佳分二层施用有机肥。在底部应施入粗有机肥（如各种切短的农作物秸秆），常用的有玉米秸、麦秸、初草以及枯枝、落叶、杂草等。并混以少许无机磷肥。前者单株用量约3~5公斤，后者0.5~1.0公斤左右，混匀后覆土约10~15CM，然后在其上施入腐熟的有机肥，如牛粪、猪粪、鸡粪、发酵后的饼肥等。用量约为1~2公斤。再进行覆土20~30CM，最后在其上栽植幼树苗。栽植后，浇透水一次、（二）、对于已开始结果或成年结果树，每年一般施有机肥一次，最适时期为果实采收后的秋天（9~11月份左右）。此时施肥的重要理由是长期以来，我国各种果园基肥施用时期多定在冬季闲时或早春季节，这显然是不科学的。冬季树体已进入休眠期，所施有机肥因低温而不会腐解、矿化，又因深施基肥所挖断的根系也不会恢复。而春季果树根系开始活动，因施肥断根，影响其根系当年正常吸取肥水能力，所施有机肥也暂时不会起肥效作用。假如将有机肥采用秋施，虽施肥断根，但因气温、土温、水分适宜，年前就会使部分或大部分所断根系得到恢复，所施有机肥料也会得到部分腐烂分解和矿化，次年春天果树前期生长时提供所需养分。适宜施用量有机肥秋施的数量为全年应施用的总量。就成年结果树而言，建议有机肥施用数量大体如下： 1、粗有机肥。如土杂肥、各种农作物堆沤后的有机肥如牛粪、河泥、塘泥、绿肥等，每亩施用量约为2023~2500公斤或更多些。 2、优质有机肥。如猪粪、鸡粪、牛粪、人粪干等，每亩施用量约为1500~2023公斤左右。 3、各种饼肥。如花生饼、棉籽饼、菜籽饼等，每亩施用量约为300~500公斤左右。注意：施用饼肥应先进行沤制发酵后再进行施用。上述三类有机肥，可根据本地果园的肥源、种类和运送条件任选一种施用。关于有机肥作基肥施用时，施肥沟的开沟方式、深度以及无机肥的混施等，可参照本章关于果树基肥施用的有关部分。表3 各种有机肥中养分含量（占鲜重的%）肥料名称有效养分含量有机物质氮（N）磷（P2OS）氧化钾（K2O）人粪 20左右 1.00 0.50 0.37 猪粪 15左右 0.34 0.23 0.20 土杂粪 15左右 0.12~0.58 0.12~0.68 0.12~0.53 牛粪 14.6 0.3~0.45 0.15~0.25 0.05~0.15 羊粪 24~27 0.7~0.8 0.45~0.6 0.3~0.6 鸡粪 25.5 1.63 1.54 0.85 花生饼 —— 6.32 1.17 1.34 棉籽饼 —— 3.41 1.63 0.97 菜籽饼 —— 4.60 2.48 1.40 大豆饼 —— 7.00 1.32 2.13 土杂堆肥 15~25 0.4~0.5 0.18~0.26 0.45~0.70 第六章石榴土壤标准化管理第一节土壤准备一、深翻改土土壤是石榴树生长的基础，根系吸取营养物质和水分都是通过土壤来进行的。土层的厚薄、土壤质地的好坏和肥力的高低，都直接影响着石榴的生长发育，重视土壤改良，发明一个深、松、肥的土壤环境，是早果、丰产、稳定和优质的基本条件。逐年扩穴和深翻加肥改土，是发明深、松、肥土壤条件的有效措施。（一）扩穴在幼树定植后你年内，随着树冠的扩大和根系的延伸，再定植沟或定植穴石榴树根际外围进行深耕扩穴，挖深20～30厘米、宽40厘米的环形深翻带；树冠下根区内，也要适度深翻，熟化。（二）深翻成年果园的根系充满全园，为避免伤段大根及伤根过多，可在树冠外围进行条沟状或放射状深耕，也可以采用隔行或隔株深耕，分年进行。扩穴和深翻的时间一般在落叶后、封冻前进行。其作用是改善土壤的理化性质，提高其肥力；减少害虫的越冬基数，减少翌年危害，可使养分集中供应主树的生长。二、果园间作及中耕除草中耕除草是石榴园管理中的一项经常性的工作。目的在于防止和减少在石榴树生长期间，杂草与果树竞争养分与水分，同时减少土壤水分蒸发、疏松土壤，改善土壤的通气状况，促进土壤微生物的活动，有助于难溶解状态养分的分解，提高土壤肥力。中耕除草的次数应根据气候、土壤和杂草多少而定，一般全年可进行4-8次，有间作物的可结合间作物的管理进行。中耕深度以6~10厘米为宜。树盘内的土壤应经常保持疏松无草状态(但可进行覆盖)。为了省工和减少生产成本，可根据石榴园和杂草的种类使用除草剂，以消灭杂草。三、生草栽培成龄果园的行间，一般不宜再间种作物。假如长期采用“清耕法”管理，即耕后休闲，土壤有机质含量将减少，肥力下降，同时土壤易受冲刷，不利于水土园的水土保持。种植绿肥是解决问题的好办法。绿肥作物多数都具有强大的根系，生长迅速、绿肥体积大和适应强等特点，其茎叶具有丰富的

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