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草莓园摘草莓怎样挑？教你4个草莓采摘小窍门

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 09:01

春天是吃草莓的季节，每到周末天气好的时候，不少女孩子总喜欢成群结伴的去草莓园摘草莓。不过，现在食品安全问题频发，大家对草莓也不是那么“放心”了。那么，在草莓园时应该如何挑选草莓呢？

草莓园挑选草莓记住4个小窍门

1、果实结实。在选择时轻轻用指腹按一下，感觉结实、较硬的即可采摘，如果想要即摘即吃的话，就选择果实略软的

2、颜色均匀。成熟的草莓一般是红色，颜色亮丽、均匀为佳，其次看表皮的种子，种子是黄色的，如果草莓种子也是红色的可能是进行了染色处理

3、表皮和形状。草莓要选择表皮完整、无损伤的，表皮有损坏的吃草莓不耐放，而在草莓园可能有蜜蜂、虫子等昆虫会损坏草莓；形状以长圆锥形为佳，奇形怪状的草莓可能是激素大多了

4、采摘技巧。准备一把小剪刀，可自带或者园区提供，在草莓蒂往上大概一个拇指头的长度减下来，这样可以延长草莓的保存期限。

草莓正确的清洗方法

知道了怎么挑选草莓，接下来再学习下如何清洗草莓吧，要知道刚摘的草莓是不干净的，需要清洗干净再食用。草莓步骤如下：

1、用流动自来水连续冲洗几分钟，把草莓表面的大部分的病菌、农药及其他污染物除去。

2、把草莓浸在淘米水中3分钟，碱性的淘米水有分解农药的作用。

3、洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。

4、去一小盆水，加入适量盐，制成淡盐水，并将草莓浸入其中3分钟，淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。

5、用流动自来水冲洗干净

6、再用冷开水冲洗一遍，草莓就洗干净了，放心吃吧！

相关：草莓的营养价值

1、草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素C高达80毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。

2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。

3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。

4、国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

(责编：郑浦丽、胡洪林)

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