水产养殖水质综合调控技术

（一）水产养殖水质调控的重要性

养殖水体既是养殖对象的生活场所，也是粪便、残饵等分解容器，又是浮游生物的培育池，这种“三池合一”的养殖方式，容易造成“消费者、分解者和生产者”之间的生态失衡，造成水中有机物和有毒有害物质大量富积，这不仅严重影响养殖动物的生存和生长，而且成为天然水域环境的主要污染源之一。因此，如何保持水环境的生态平衡，是水产养殖优质、高效的关键。渔谚有“养好一池鱼，首先要管好一池水”是十分恰当的比喻。

在实际生产中，养殖户采用简易水质分析器，在技术人员指导下，可及时了解水中pH、盐度、溶解氧、总氮和亚硝态氮变化情况，及时采取相应的技术措施来调节水质， 达到节本增效的目的，同时减轻池塘养殖对水域生态环境的污染。

（二）技术要点

1、实时检测水质

（1）配备简易水质分析器一套、水温计等。

（2）检测方法

采用比色法测定池水的pH、溶解氧、氨氮和亚硝态氮等，通过检测可以如实反映养殖水质现状，为调节水质提供依据。

（3）测定时间

pH、溶解氧必须在早晨日出前测定其低峰值。夏秋季节，如果预测明天清晨鱼虾是否要浮头，则应在半夜或第二天临晨2：00～3：00测定。盐度、氨氮和亚硝态氮在晴天或多云上午9：00进行测定。

2、水质状况判别及采取的措施

（1）一般淡水养殖水体最适pH为7.5～8.5

清晨如pH下降到7以下，则应采用全池泼洒生石灰水来提高pH，通常每亩用生石灰(块灰化成石灰水)7.5～10千克。盐碱地池塘，清晨如发现pH达9以上，必须及时加注淡水。通常要求pH不能超过9.5。

（2）调控溶解氧(DO)、总氨(NH4+和NH3)、亚硝态氮(NO2-)

当溶解氧下降到4毫克／升，对鱼虾生长即受到影响；通常家鱼溶解氧下降到1毫克／升开始缺氧浮头。而特种水产品通常在2毫克／升开始浮头。

总氨和亚硝态氮是有机物分解而成，水质越肥，水中有机物越多，总氨和亚硝态氮也越高。而总氨和亚硝态氮对水生动物是有毒的，轻则影响生长，重则危及生存。当总氨超过0.5毫克／升，亚硝态氮超过0.1毫克／升，表示水中受大量有机物污染。而精养池塘在夏秋季节则往往超过此值，通常总氨为0.5-4毫克／升，亚硝态氮为0.1～0.4毫克／升。水质较好的池塘总氨不超过2毫克／升，亚硝态氮不超过0.2毫克／升；特种水产品养殖池总氨控制在1毫克／升以下，亚硝态氮控制在0.1毫克／升以下。

具体调控方法：

（a）水生植物脱氮：淡水水体种植水草(如：轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、伊乐藻等)，海水水体种植海藻(如：江蓠等)。

（b）加注新水。

（c）合理使用增氧机。

（d）使用微生物制剂：它是由多种活的微生物制成的微生物制剂，可促进有机物分解，具有改善水体微生态平衡的作用。

（e）轮捕。捕出达到商品规格的鱼虾，降低水体容纳量。

（f）“以鱼养水”，减少投饵和草食性鱼类，增放滤食性鱼类、杂食性鱼类和食腐屑性鱼类。

（g）冬季整塘、清塘，清除过多淤泥。

（h）铺设塑料隔膜，阻隔底泥中有害物质的释放。

（3）盐碱地池塘调控盐度

含盐量过高，对许多淡水鱼生长不利，甚至危及鱼类生存。各种鱼类都有一定的耐盐限度，如鲢的耐盐限度，鱼种期盐度为5～6，成鱼期盐度为8～10；草鱼鱼种期盐度为6～8，成鱼盐度为10～12。但盐度过高，影响鱼类与饵料生物生长。故盐碱地池塘盐度应在5以下，最好在3以下。盐度过高，

具体调控方法：

（a）经常引淡排咸：池塘进排水严格分开，引入淡水，排出咸水。

（b）施有机肥，使“生塘”变“熟塘”：施有机肥料使盐碱地塘底尽快铺上一层塘泥，塘泥中的腐殖质镶嵌在土壤间隙中，使池水与盐碱土壤基本隔绝。

（c）改造盐碱水质与改造土质同步进行：在改造盐碱水质的同时，池埂上种植田菁等排碱绿肥。田菁等不仅是制造塘泥的优质绿肥，而且可疏松土壤，破坏盐碱土层毛细管，防止下层盐碱随毛细管上泛。

（d）高水位压盐：为防止地下水渗入池内，养殖期间，应保持池内水位高于外河水位；冬季干塘清整后，应立即加满淡水，以防止地下盐碱水大量渗入。

注意事项

各种水质调控技术有较强的针对性，综合使用时，要考虑各种调控方法之间的影响。

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