首页分享冷冻肉还在用水泡解冻吗？用这几招立马解冻，肉还会更新鲜

冷冻肉还在用水泡解冻吗？用这几招立马解冻，肉还会更新鲜

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 02:56

现在很多人都会多买一些生鲜食品，回来后就将多买的放入冰箱冷藏（冷冻）以延长保存期限。但是你知道食品放入冰箱储存需要注意什么吗？怎样合理归类食品呢？冷冻肉应该如何解冻才正确呢？

首先食品保鲜最好采取密封式包装，这样可以避免食品串味。或者放入密封塑料袋，或者保鲜盒中。

总之冰箱里的食物最好要做到分类归纳，就像图片一样分类放入保鲜盒，这样可以更好的保证食物的口味。

那么接下来在说说食品如何解冻，可以更好的保证食品的新鲜度吧！1、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋;或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。更好的避免肉制品多次重复解冻，而影响品质。

2、用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

3、用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。4、微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。图文来源：网络；如侵权请联系删除！

我要发言