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鉴于《新奇特创业项目大全》电子刊（微信公众号自媒体）目前已在农产品深加工信息领域有了一定的积淀，所以，李济安创业决定将这一块分化垂直，命名为“农产品深加工创业项目大全”，以专业专题的形式、持续不断地呈现。
本文系“农产品深加工创业项目大全”第16篇，简要介绍小麦胚芽、麦仁、麦麸、花生根、食用菌、芝麻素等6种生产小技术。
1、食用菌休闲食品生产技术。
此项目开发了食用菌脆片、食用菌酱、食用菌方便菜、食用菌素肠、食用菌冲剂等系列产品。产品迎合现代高效快捷生活方式。增值显著、利润高。先进护色技术、微波真空干燥技术保证产品营养、风味。
2、小麦胚芽综合利用加工技术。
该新奇特项目利用小麦胚芽加工出小麦胚芽油、谷胱甘肽和麦胚蛋白三种产品。产品在美容、保健、营养强化、品质改良等方面有重要功效。超临界萃取技术使产品产出率显著提高。
3、芝麻素提取技术。
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此农产品深加工项目从芝麻中提取芝麻素等天然抗氧化剂成分。芝麻素可用于功能保健食品和药品。超临界萃取、分子蒸馏等高新技术使芝麻素得率提高，纯度达90%以上。
4、花生根白藜芦醇生产技术。
采用该技术在不破坏花生根茎作为饲料使用的前提下，可以生产高附加值的白藜芦醇，产品应用广泛，消费市场市场成熟。此外，该生产技术在制备白藜芦醇的同时，还可以生产黄酮、低聚糖等产品，进一步增加收益。因此，推广实施该技术可以为企业带来丰厚的利润。
5、麦麸膳食纤维制备技术。
膳食纤维可用于保健食品和功能性食品中，应用广泛。此深加工项目特别优化麦麸膳食纤维生产工艺。生物技术制备麦麸膳食纤维，提取率达69%。纯度达90%。
6、速冻青麦仁技术。
发明专利深加工项目，用已经长饱满但未熟的小麦粒速冻而成，色泽碧绿，口味独特，味道清新口。青麦仁含有丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和a、B两种淀粉酶，具有帮助人体消化、降低血糖的功能，是一种高营养的纯绿色食品。
青麦仁属素食类食材原料，纯天然绿色食品，食用广泛，口感鲜嫩，是餐桌上的绝佳美食。
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