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孕妇能不能吃贡菜

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 01:13

孕妇能不能吃贡菜

2018-09-18

周学勤哈尔滨市第一医院妇产科主任医师

贡菜是一种纯天然绿色的脱水蔬菜，它富含丰富的果胶、谷氨酸、维生素C、微量元素等，但一般是晒干或腌制后食用，含有较多亚硝酸盐，产妇最好少碰这种食物。
　　贡菜具有着开胃和醒脾的作用，对于怀孕反应较大的孕妇可以用其来缓解反应。而且贡菜当中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素还有一些微量元素及矿物质，孕妇是可以适量食用。但是要注意，贡菜目前一般是两种形，一种是自然脱水而成的蔬菜，一种是腌制的贡菜，腌制过的贡菜含有较多的亚硝酸盐，对新生命的生长发育是有一定的危害，所以孕妇要少食用腌制过的贡菜，可以适量用自然脱水而成蔬菜的贡菜跟肉类搭配着食用。

慎吃人群

小孩

小孩子消化系统不够成熟，三周岁以下的最好别吃，儿童正处于生长发育期，身体各个系统还有待发育，对于饮食要特别注意，贡菜中含有亚硝酸盐，对孩子成长发育极为不好，所以小孩要慎吃。

注意事项

杀菌要抓好

贡菜在吃之前最好用淡盐水浸泡30分钟，可以最大限度地减少农药残留。

营养价值

贡菜具有健胃、利水、补脑、安神、解毒、减肥、防癌、抗癌、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。具有较高的营养和医疗价值，含有20多种人体必须的矿物质及氨基酸，具有降血压，通经脉，活血健脑，开胸利气，壮筋骨，抗衰老，清热解毒，预防高血压，冠心病等功效。