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记忆深处醇香如蜜别样的枣花

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 00:57

　　很早在小的时候就留意到了枣花那甜甜香香与众不同的味道，还有那小小的黄黄的颗粒状不引人注意的独具一格的小花，而且从儿时开始就特别喜欢枣花的甜香味道。

冬去春来，万物复苏之际，枣树似乎不知道春姑娘的到来一样，还在兀自沉睡。所以枣树是属于春天发芽比较迟的植物了。每年过了端午节，等梨花，桃花，杏花都谢了长出了嫩芽，甚至接了果，至到所有花草树木都绿满枝头，到处都是花红柳绿的时候，枣树才不紧不慢，悠悠地发芽、开花、结果，直至金秋十月玛瑙般的红枣挂满枝头。在春天这个各色花卉争奇斗艳的美丽季节，要不是枣花特有的甜香味，人们或许会留意不到悄悄盛开的微小的金黄色的枣花。每年端午节前后是枣花开放的时候，到了这个时候走在路上只要有点风，大老远的甜蜜蜜的香味就扑鼻而来，这时候你停下脚步看看周围，附近必定会有枣树的。没有对比就没有伤害，在童年什么都缺的记忆里，我们的夏天还是有满满的幸福感。真的是不同年代有不同年代的快乐。

今天不同往年，因为雨水过多，气温较低，阳光照射不足，枣树发芽也比往年迟一点，枣花的香味也淡了许多，走近枣树贴近枣花细细品味才能闻到淡淡的如蜜般的甜香味。

在我们那个物质缺乏的童年，我们几乎没有什么零食，所以我们的童年里最期盼的还是瓜果飘香的夏天和秋天。从初夏开始，最先能吃的好像就是杏子了，早在杏子还没有长熟时，我们就开始躲着大人偷吃酸酸的青杏子了，现在想想就感觉还有些牙酸，但在我们的童年生活里那却是一段非常开心的日子。从杏子能吃开始，我们一年中最最美好的时光也就拉开了序幕。

杏子能吃了，随后能品尝到的就是桃子，李子，苹果等，等到了中秋节前后，枣子就开始慢慢变红了，我们也就开始能吃到甜甜的枣子了。现在想想老人们的顺口溜“八月十五花麻脸”也大概就是描述红枣的变色程度了。等到了十月国庆节的时候枣子差不多都红了，各家就开始忙碌起来了，准备打枣、晒枣了。选一个天气晴好的日子，全家总动员，拿着棍子，袋子等所需东西喜气洋洋的赶往枣树地。到了枣树底下，负责打枣的人爬上枣树，拿着适合打枣的长棍子对着长满大红枣的枝头一顿欢快地敲打，哗啦啦一阵响，瞬间地上就铺满了红红的枣子，看到枣树上打枣的人停止敲打，站在旁边等着拾枣的男女老少便蹲下来开始拾枣，大家说说笑笑嘻嘻哈哈，一边吃一边把地上的枣捡到筐子里，另一边还讨论着今年枣子的收成。大一点的枣树连打带捡差不多一个小时就收拾完了。把枣子收回家，然后晒干贮藏起来，等到了冬天就可以吃到甜甜的窝窝头和枣包子了。

我记忆最深的还是娘每年腌的酒枣，每年到了枣子成熟的季节，娘总是专门挑些个头大的、熟透的，而且是没有破损的枣子，单独放起来，用湿毛巾擦拭干净，晾干水分，在红枣里撒一些酒，轻轻搅拌均匀，然后再把枣子装进合适的缸里面，装满后用干净的塑料布把缸口盖严实用绳子扎紧，再在上面抹上一层和好的草芨泥，最后把缸放在后院僻静的角落里用麦稷草把缸整个盖起来，这样一缸酒枣就算是腌好了。一直等到了过年的时候娘才把腌枣的缸从草丛中拿出来，小心的拍打去上面的灰尘，掀去上面的草泥，解开捆绑缸口的绳子，揭开捂了整整一个冬天的塑料布，也揭开了孩子们整个冬天的期盼，顿时一股淳淳的酒香味便引诱着我们迫不及待地拿起香甜可口的酒枣放进嘴里咔嚓咔嚓吃起来，哦，那个香，那个甜………

闻着枣花的香味回味着酒枣的香甜，心里在想，今年秋天一定要让娘再给我们腌一缸香香甜甜的酒枣。