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韭菜的品种有哪些？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 23:48

目前，是种植韭菜的好季节，根据中国的地理环境因素，主要韭菜的品种有寿光马蔺韭、诸城大金钩等等，韭菜有哪些优良品种？

（1）保护地生产韭菜：如盖韭栽培，选用的品种应具有冬前回苗较早，养分回流快，保护栽培后萌发生长快，品质好，丰产等特点。同时还要求所选品种植株健壮，生长势强，假茎粗，分蘖力较弱，抗寒性强等。如寿光马蔺韭、诸城大金钩等品种，适于保护地栽培。

（2）用于春、秋季收获，露地栽培的韭菜：应注意选用春季萌发早，生长快，产量高的品种，同时要求这些品种具有植株生长势强，分蘖力强，叶片肥大；较耐寒、抗病等特点。如汉中冬韭、791韭菜等，尤适于露地栽培。

791韭菜、汉中冬韭、诸城大金钩韭菜各有什么特点？

791韭菜、汉中冬韭都是适于春、秋露地栽培的品种。791韭菜返青早，品质较好。汉中冬韭较耐寒，诸城大金钩则为冬季进行盖韭和韭黄栽培的主要品种之一。现将其特点分别介绍如下：

（1）791韭菜：河南省平顶山市农科所育成。叶丛直立，生长迅速，生长势强，株高50厘米左右；叶鞘粗壮，浅绿色，叶片长而宽；宽1厘米左右；粗纤维少，品质好。产量高，单株商品重可达28克。791韭菜分蘖力强。其突出特点是较耐寒，露地栽培返青早，早春可比一般品种提前10～15天上市。经济效益较高。

（2）汉中冬韭：陕西省品种。植株较直立，生长势和分蘖力强。株高30～35厘米；叶片宽条形，长36厘米，宽1厘米，叶端尖，淡绿色，无蜡粉。假茎绿色，横断面呈扁圆形。单株重7克左右。抗寒性强，冬季回苗晚，早春萌发早。生长快，产量高，品质中等。

（3）诸城大金钩：诸城市地方品种。植株生长势强，株高30～45厘米，半直立。叶片宽条形，长约35厘米左右，宽0.7厘米左右，绿色，无蜡粉，成龄叶片尖端向一侧卷曲反卷，呈钩状，故名“金钩”。假茎淡紫色，横切面为扁圆形。单株重5.5克。香味浓，纤维少，品质好。该品种耐寒，分蘖力中等，冬前回苗早，养分回流快，春季萌发的也早，抗病丰产。