种韭菜先学会这几点，茎叶自然长得粗壮油绿，越长越有劲

韭菜之所以被称为是一种懒人蔬菜，是因为它种植一次，能连续收割好几年，而且生命力强健，好种易管，这是其他蔬菜所不具备的。但有很多朋友反映，自家种植的韭菜为什么越长越细，越来越差，其实，这些都与管理方法有直接的关系，尤其是到了夏季，如果管理不当，就会使其根系失去活力，到了秋天想让它长好都很难。

所以，韭菜夏季做好一养二促，到秋天茎叶长得粗壮油绿，越长越有劲。

歇伏养根

这里的一养指的是养根，韭菜生命力强健，但它在生长中需要不断地收割，如果从春天到秋天一直持续不断地收割，那么韭菜就会越割越细。因为韭菜是一种性喜冷凉的植物，当温度低于0度，会进入休眠期，夏天超过30度，生长就会缓慢，最适宜的生长温度是15-28度。夏天虽然也能正常生长，但生长缓慢，这个时候重点要做的就是养根。

正常管理的韭菜，到了夏天应停止收割，尤其是到了伏天，重点在于养根，如果在伏天还持续收割，那么就会对根系造成很大的伤害。以后就没有能力持续供应叶片养分，就会导致茎叶越来越细。伏天停止割韭菜，在农村叫歇伏，这就和人一样，光干活不休息早晚会累坏的。所以，种植韭菜，到了伏天一定不要收割，让它先歇伏养根，等过了伏天以后，根系就变得非常发达，这个时候地上部分的茎叶已经变老了，不能吃了，我们就要把它割掉不要，让它重新发芽生长，那么，长出来的茎叶就会又粗又茂盛。

摘蕾促根

韭菜到了夏天，由于气候和温度的原因，茎叶在生长过程中会不断地窜薹，也就是开花和结籽，这是植物的一种自然生理想象，可能很多人在种植的时候不加注意，开花结籽时也不管它，一切顺其自然，但开花和结籽是需要消耗很多养根的，这个养分是需要根系来输送的，这就给根系带来了很大的负担，最终导致根系不能很好的歇伏养根。

为了在夏天高温季节，能够让韭菜很好地养根，避免根系劳累衰弱，在夏天长出的韭菜苔，需要及时把它掐掉，如果不掐掉，不但会消耗大量养根，还起不到养根的作用。所以，当韭菜窜薹开始开花时，我们就要及时把韭菜花给摘除，集中养分，让韭菜更好地养根和歇伏。

撒肥促根

种植过韭菜的朋友都知道，韭菜有一个习性，就是在生长一段时间后，根系会自动往地面上跳，俗称跳根。唯一的解决办法就是培土，让根系始终处于土壤里面，但培土一般是在春秋两季进行，其他季节怎么办呢？那么方法就是撒肥。撒肥一来能防止跳根，二来能为韭菜提供养分，再一个能解决土壤发硬板结的问题，能够让韭菜更好的养根，更好的生长。

但这里所指的撒肥，并不是化肥，而是指发酵好的有机肥，什么有机肥适合撒入韭菜地的表面呢？例如：鸡鸭鹅粪、羊粪、猪粪、草木灰等，这些经过发酵后在韭菜的表面撒上一层，既能疏松土壤，又能养根护根，草木灰还能杀菌除虫，一般情况下，每割完一茬韭菜，就需要撒上一层有机肥，这样才能才能确保韭菜源源不断的生长。像豆饼、人粪尿等肥料不适合撒在表面，可以开沟追施或兑水浇灌。

以上就是关于夏天管理韭菜的方法。

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