西蓝花都有什么营养成分？

西兰花是一种非常健康的蔬菜，其中含有多种营养成分，包括：

1.维生素C：西兰花是维生素C的良好来源，每100克西兰花中含有93.2毫克的维生素C，这对于增强免疫系统、促进胶原蛋白合成和抗氧化都非常有益。

2.维生素K：西兰花是维生素K的丰富来源，每100克西兰花中含有141微克的维生素K，这对于骨骼健康和凝血功能都非常重要。

3.叶酸：西兰花是叶酸的良好来源，每100克西兰花中含有63微克的叶酸，这对于预防胎儿神经管缺陷和促进细胞生长都非常重要。

4.纤维素：西兰花富含纤维素，这对于促进肠道健康、降低胆固醇和控制血糖都非常有益。

5.钾：西兰花是钾的良好来源，每100克西兰花中含有316毫克的钾，这对于维持正常心脏功能和控制血压都非常重要。

总之，西兰花是一种非常营养丰富的蔬菜，其中含有多种对人体健康有益的营养成分。

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