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农村秋季的菜园子，韭菜播种正当时，秋季种植韭菜注意事项

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 23:14

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韭菜是我们非常喜爱的蔬菜，素来有：男不离韭，女不离藕的说法，所以韭菜也被叫做男人菜，味道辛辣的韭菜营养是及其丰富的，由于韭菜种植一次，可以连续收割好几年，所以这种简单方便的种植方式，也把韭菜称之为：懒人菜，寓意是种植一次就不用每年播种，但每年都会有好几次的收获，这样的生长方式自然是很受大家的喜爱，韭菜种植可以采取播种，或者是倒根方式，都有不错的收获，秋季也是种植韭菜的季节，这个时候种植适合吗？

韭菜除了夏季之外，像春秋、冬季，是都可以播种繁殖的，秋季也是相对不错的播种季节，种植时间一般是在立冬之前两个月左右为佳，现在已然白露过去，时间虽然稍微晚上了一些，但很多地区还是可以播种韭菜的，这个时候播种韭菜，都要注意一些什么事项呢？

韭菜种子选择：随着园艺技术的改良，越来越多的优良、速生、抗病品种的出现，使我们的种植更加多姿多彩，要挑选适合秋季播种的韭菜品种，才能获得不错的产出，每个季节的韭菜种子都是不一样的生长习性，对于出苗率和生长状态也都有很大的不同，种子的挑选很重要。

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催芽：秋季播种韭菜，气温较低的情况下，可以采取催芽方式，将种子进行催芽处理，起到出苗率高、出苗快的优点，将韭菜种子放置在四十多温水之中浸泡十二小时之后，挑选去除一些干瘪的种子，将种子放置在湿润的毛巾之中，放置在温暖的环境，带种子开始露白之后，就可以进行播种了。

整理土地播种：韭菜对于土壤环境要求不是特别的严格，韭菜根系发达，拥有强健的根系吸收能量，种植的土壤要保持深厚并且肥沃，疏松，透气，才能利于韭菜的生长，种植之前要将土地深翻，并且施足底肥，耙平之后，在进行播种，秋季为了保证出苗率，一穴之内可以多放几粒种子，种植间距：行距25到30厘米。株距15到20厘米，一穴放三四粒种子，防治出苗不齐的情况发生，播种之后上面覆盖薄薄的土壤，墒情不好的情况下，播种之后要进行灌溉。保持墒情。

管理：韭菜小苗时候，对于水肥的需求较高，当小苗生长1片真叶到3叶期，由于根系又浅又弱，可以每隔5-7左右天浇小水1次，以保持畦面湿润不缺水；当韭菜小苗生长到12厘米高时候，除了结合浇水，最好还要冲施1次速效氮肥，有必要的时候，每亩在冲施1公斤的敌百虫，以促苗壮苗、预防韭蛆危害，当小苗生长到大约十五厘米高的时候，就需要每半月进行施肥一次处理，追肥的使用是韭菜生长的必要操作，这个时候控水也很重要，也是为了防止韭菜水分过多，出现徒长情况。

一般来讲，头年种植的韭菜，味道是不怎么样的，这也是头茬韭菜和头刀韭菜的区别，头茬韭菜生长时间长，味道不浓，而且质地粗糙，吃起来口感也不怎么样，而头刀韭菜却是春天来到之后的第一次收割，这时候的韭菜质地鲜嫩无比，而且味道醇厚，也是民间的著名四大鲜，和落花藕、香椿菜，顶花黄瓜，并称为我们的四大鲜，韭菜秋季播种虽然效果不如春季，但也是完全可以种植的，种植一次收获多年的韭菜，你喜欢吗？欢迎大家留言讨论！未经允许请勿转载！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注棒奔霸哦，每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家！