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“烹饪大赛”昨开锣：白萝卜=10分红萝卜=5分

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 22:47

　　台海网1月18日讯（海峡导报记者李玉燕/文陈巧思/图通讯员徐淑纯陈瑜瑾） “开赛了，开赛了……”在热情的吆喝声中，2009厦门第五届元宵民俗文化节首场活动——“我爱家乡菜烹饪大赛”，昨天上午10点多在SM五楼新食尚美食广场闪亮登场。

　　上午10点多，随着主持台上的大锣敲响，选手们各就各位，动作利索地忙了起来，切菜、烧锅、配料……锅碗瓢盆轻轻碰撞的声音一时成了现场的主旋律。很快，赛场开始弥漫起浓郁的菜香。

　　当天的大赛，吸引了30多名烹饪爱好者报名参加，他们现场制作川菜、湘菜、粤菜、闽南菜等不同口味的家乡美食。有不少喜欢烹饪的市民临时报名，一展厨艺。

　　大赛的评分方式也很特别。评委亮分的工具，竟然是白萝卜和红萝卜，分别是10分和5分。

　　据悉，大赛举行3场初赛，届时晋级的选手将于2月8日晚上进行决赛。

　　【现场花絮】

　　做出“母亲的味道”

　　首场登台展示手艺的是3位阿姨：一位是厦门本地的洪妈妈，一位是从印尼归来的黄阿姨，还有一位是来自江华里的顾阿姨。她们分别为大家展示了 “蒜香鱿鱼卷”、“咖喱果条”、“山药羹”等不同风味菜肴的做法。

　　经过紧张角逐，已退休的洪妈妈最终胜出。换上升级后的厨师帽，洪妈妈难掩激动之情，并向台下寻找儿子的身影，原来，她的儿子一早就在台下助阵。

　　虽然只得了第二名，但印尼归侨黄阿姨的 “咖喱果条”给大家留下了深刻的印象。这道菜是黄阿姨的母亲以前经常做的菜，此次黄阿姨想让大家品尝一下印尼的风味，更希望做出“母亲的味道”。

　　评委们举萝卜亮分

　　现场的评委着实吸引了不少眼球。不仅是他们的现场点评精辟到位，还因为别出心裁的亮分方式——举萝卜亮分！

　　一根白萝卜代表10分，一根红萝卜代表5分，两根白萝卜同时举起代表最高分20分。评委们的亮分方式别具一格，引得周围市民大笑。

　　“看过许多次烹饪大赛了，举萝卜亮分还是第一次看到，有意思！”来自江西的一位先生为这个创意竖起了大拇指。

“烹饪大赛”昨开锣：白萝卜=10分 红萝卜=5分