西兰花的营养成分及日摄入量规定

西兰花的营养成分

36千卡/151千焦

分类 项目每[100克]可食部NRV%

基本营养

能量 36千卡 2%蛋白质 4.1g 7%脂肪 0.6g 1%碳水化合物 4.3g 1%糖 - -GI 25 -膳食纤维 1.6g 6%嘌呤 - -

脂类

单不饱和脂肪酸 0.03g -多不饱和脂肪酸 0.13g -

矿物质

钠 18.8mg 1%磷 72mg 10%钾 17mg 1%镁 17mg 6%钙 67mg 8%氯 28.99mg -硫 18.72mg -铁 1mg 7%锌 0.78mg 7%碘 - -硒 0.7μg 1%氟 - -铜 0.03mg 4%铬 - -钼 - -钴 - -硼 - -镍 - -钒 - -硅 - -砷 - -锂 - -锡 - -锶 - -

维生素

维生素A 46.5μg 6%维生素D - -维生素E 0.91mg 6%维生素K 20.2μg 25%维生素B1 0.09mg 6%维生素B2 0.13mg 9%维生素B6 0.17mg 12%维生素B12 - -维生素C 51mg 51%烟酸 0.9mg 6%叶酸 29.8µg DFE 7%泛酸 0.7mg 14%生物素 4.6μg 12%胆碱 57.1mg 11%

氨基酸

亮氨酸 172mg -异亮氨酸 112mg -甲硫氨酸 42mg -苏氨酸 107mg -赖氨酸 158mg -色氨酸 39mg -缬氨酸 148mg -苯丙氨酸 105mg -胱氨酸 34mg -

萜类

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