不同的原料有不同的香气，藏红花（一）

随着丝绸之路的开通

外来香药与佛教的传入

带动了蓬勃的香文化的发展

Saffron

藏红花

全世界最昂贵的香料之一

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

但使主人能醉客，不知何处是他乡。

诗人李白在《客中行》诗中提到的“郁金香”，是不是中国的郁金香花呢？

郁金香在中古时期的社会生活中，是极重要的植物。由于名称和某些用途上的重叠，造成我们对这两类植物理解的混乱。所以，诗里的郁金香并不是我们在花店里看到的郁金香花卉，而是现在称之为藏红花的香药。

香料从很久以前就被我们的祖先应用到生活的各个方面当中，香料在古代不仅仅体现在生活当中，在医学方面也绽放了属于自己独特的色彩。西方人更是对香料痴迷不已，虽然大部分的香料都产自于神秘的东方，但也有一些香料来自西方世界，比如郁金香。

古籍中的郁金香又称番红花（saffron），它还有一个我们耳熟能详的名字叫做藏红花，它是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉，也是一种常见的香料。最早由希腊人人工栽培，主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，明朝时传入中国，中国浙江等地也有种植。

藏红花是一种名贵的中药材，具有强大的生理活性，其柱头在亚洲和欧洲作为药用，有镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、发热、黄胆、肝脾肿大等的治疗。

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