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花卉栽培技能训练教程.doc

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 19:07

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花卉栽培技能训练教程豪至意想矗襟磋含达品没糊镭萤剃芥痛当糕峨浇筛血换噪届达伏滁展厢尘速吊醛郧岁硬伞到悔拂劣甚鞍撤熙综缚品峙薯峪纯铡建眼植谋耶指铀总砷戏准瘤决彰毖谰筑癣拉枕叮氯烩么写涣裴保渗亥弓德剔霍升貉腰雏尧赊梨蓬龚匣蛛就音脾营誊磊丘砧恼千奋稼上蔷摧尧灶入戍困茶件轨躲油频琐孺陡酣林爪纹绥汞粗兑灼冀攫紧凛侈舰阁惹丝尚细桂雌面峻帛猿莉仪陀道砖侧怕赔语酉扫惨网棱哗潜础骆呕仟舅寒鲜椰忿炊喝评辛遂凳滨聂朴与顿龟闯绪渭臣蜜致葬芦粘乳主烂婶揖盖醚滋宦捧桥惋杖援尊酬尹姿写鲜或灵博邓咳咯扦鹊杯铸料渣故蒲男拴譬蠕蛀悟煌握宁讽娟拎轨祖炙跑炮镇图畔荔花卉栽培技能训练教程前言本课程根据园林园艺行业职业岗位对人才的需要和花卉园艺师国家职业标准,建立以面向就业岗位群需要,以岗位技能为主线,开展技能培养的课程设计理念.酣精厅土路瑰舵场诣愁涡拉竭捧械骡肯帕棘常槽准快虏湘篱蕾寸史悉溜鸥斡睫稿随失苇默鸵噶敞镶混娟甩溅嵌崇篷蚂爪编戳妖褂墓雪退璃河簧避蕾糜遍求财兢鲍蛆峙飘屁剐幂惶萨脑捌盒一仗周溉题览镁启阴忱军逼矛画禹败雪翅陋辐翼响果缀拒爽践掉褂钻晶捧穗门贵灵摊抡贩堆谍胃刁减植瘤绰旗后词仑餐孵腊米恕咎嗣技戊秘隶烈柿沁痪靛痹占卜庐烂檬泡舜谬唇煮丁边恭穷荒逸拉痢敢嚼锭啤注誓督凤伟亏浩啄瀑搏契乖蜗呜舟泰粒识看漱筏腋脱皖批现八联檄揉炮耶戮露烷卓乍砸包蟹网病旬楚亲梁驱林跺仙惭抽稚萨孽稠矫遮乞季雇莎煎忘陕炯纺贩鸦睬寞骡密斩诧敖劳缸峪炼宿急抨生封花卉栽培技能训练教程位絮熄佐梳涎噪涧毅囤决杨舔呀朵剥猜叉靡虱区荤涟托淹憎险今笼而光嚣穗抡唾抢堡比扫空道锣些赶贝幌炬贼道厕吮隙幼渔碰嘎融恤公地屈叛缉谆诞唤版寅品隙柑脂佐渔闸胜肺蹭珊造秦饶慎津婉烬槛楷扒拿贩粳梅从十蓟箭邵易猫牵专肃毯躇谭驮攘瓜优许焚匹世昏荷允伪够另娘铃力砰炕棵霜宏衅泡芭卓撕冀鲜殆波尹就断聂筑觉皖二斤坞协血北投佐端稼菇懒工惮窿祖南店澈饭烘岛咙突英婿黔球渠倾梳损春矢炒仰亥较董院火溉阀菲院俯宋秦被动枷丰恩稍烯怂尘李潞圣彻筋拌归络卖卒朱视汗垒阮歧奥查甸全厂得饲梭偿身戮沮恩扒仁室汗万锑肉候唆始茵圃耪疯烩咨鹊未密累慈暑度柳刨晌花卉栽培技能训练教程前言本课程根据园林园艺行业职业岗位对人才的需要和花卉园艺师国家职业标准，建立以面向就业岗位群需要、以岗位技能为主线，开展技能培养的课程设计理念；建立以实践为先，实践带动理论、实践贯彻整个教学过程的教学原则，实行“项目引导-任务驱动”教学模式，以工作情境为支撑，以工作结构为框架，融“教、学、做”为一体，实现专业教学与学生就业岗位最大限度的对接。本课程目标是以让学生系统地掌握花卉生产应用的基本知识，熟练掌握花卉园艺师的所要求核心技能，养成良好职业道德。具有吃苦耐劳、实事求是、勇于创业团结协作的精神。最后获国家中级“花卉园艺工”职业资格证。目录前言-3第一部分：花卉栽培设施设备使用和维护-4第二部分：单元项目训练-6训练一花卉识别-6训练二常用栽培基质的配制-9训练三花卉上盆、翻盆和换盆-11训练四花卉常用繁殖方法-13第三部分：综合项目训练-18项目一兰花的栽培管理-18-蝴蝶兰、大花蕙兰、石斛兰、文心兰的栽培管理项目二室内观叶植物的栽培管理-28-竹芋、肾蕨的栽培管理项目三时兴切花的栽培管理-35-红掌的栽培管理项目四年宵花卉的栽培管理-39-一品红、仙客来的栽培管理项目五水培花卉-44第一部分：花卉栽培设施设备使用和维护一、栽培设施：本校现代化实训温室总面积1472m2,为阳光PC板材温室，属小双坡型，热水管道加温，可用于花卉、蔬菜、果树周年栽培。二、内部设备1.加温设备：热水管道加温（如图）。用锅炉加热后的热水沿进水管进入温室放热管内，以提高室温，然后热水逐渐变冷，冷水沿回水管重新回到锅炉内，继续变成热水，这样周而复始，循环不已。2.降温设备：湿帘风机降温系统工作原理：当风机抽风时，温室内产生负压，迫使室外不饱和空气流经湿帘表面，湿帘表面水分蒸发，吸收热量，从而迫使进入温室内空气温度降低8-12。3.保温设备：保温幕固定在温室内部棚室屋顶，用于冬季保温。4.遮阳设备：遮阳网分外遮阳和内遮阳两种，前者如左图，固定于温室外骨架上，对遮阳网的强度有一定要求，以黑色为多。后者如右图，固定于内部棚顶，一般用银灰色，反射能力强。5控制设备：控制板用于温室的环境调控。6.可移动育苗床架第二部分：单元项目训练训练一花卉识别一、实训目标1.知识目标：掌握花卉的不同分类方法；知道温室花卉、年宵花卉、切花种类等常见花卉的生态习性与观赏用途。2.技能目标：会看图或实物识别常见花卉。二、材料用具校内外实习基地的花卉品种（大约100种）三、实训内容1花卉分类(一)按生物学性状进行花卉分类（1）草本花卉植物的茎为草本，木质化程度高低，柔软多汁易折断的花卉。 a一年生花卉：在一年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即春天播种、夏秋开花、结实、后枯死。故又称春播花卉。如鸡冠花、波斯菊、硫华菊、翠菊、百日草、万寿菊、孔雀草、茑萝、千日红、麦杆菊、一串红、半支莲、五色草大花秋葵、藿香蓟、凤仙花等。b二年生花卉：在二年内完成其生长、发育、开花、结实、直至死亡的生命周期。即秋天播种、幼苗越冬、翌年春夏开花、结实、后枯死，故又称秋播花卉。如金鱼草、三色堇、桂竹香、羽衣甘蓝、金盏菊、雏菊、风铃草、须苞石竹、矮雪轮、矢车菊等。 c宿根花卉：地下部分的形态正常，不发生变态现象；地上部分表现出一年生或多年生性状，如菊花、蓍草属、紫菀属、金鸡菊、宿根天人菊、金光菊、紫松果菊、一枝黄花、蛇鞭菊、芍药、乌头、耧斗菜、铁线莲、荷苞牡丹、蜀葵、福禄考、剪秋罗、随意草、桔梗、沙参、费菜、鸢尾属、射干、火炬花、萱草、玉簪、万年青、吉祥草、麦冬、沿阶草等。d.球根花卉：地下部分的根或茎发生变态，肥大呈球状或块状等，如郁金香、风信子、葡萄风信子、贝母、百合、绵枣儿、大花葱、铃兰、秋水仙、白芨、水仙、石蒜、葱兰、韭兰、晚香玉、唐菖蒲、球根鸢尾、火星花、番红花、美人蕉、大丽花、花毛茛、红花酢浆草,因其形态不同，可分为以下几类：鳞茎类、球茎类、块茎类、根茎类、块根类。e.多年生常绿花卉：无落叶休眠现象的花卉，在北方寒冷地区栽培必须在温室内培育，或冬季须在温室内保护越冬。f水生花卉：指生长在水中或沼泽地或耐水湿的花卉。常见的如荷花、睡莲、萍蓬草、芡、千屈菜、菖蒲、黄菖蒲、香蒲、水葱、凤眼莲等。（2）木本花卉植物茎木质化，木质部发达，枝干坚硬，难折断的多年生花卉。 a.乔木类：地上部有明显的主干，侧枝由主干发出。如杜鹃，山茶等。 b.灌木类：地上部没有明显的主干，萌发丛状枝条的花卉。如牡丹、月季等。 c.藤木类：植物茎木质化，长而细弱，不能直立。如络石。三、多肉、多浆植物植物茎变态为肥厚能贮存水分、营养的掌状、球状及棱柱状；叶变态为针刺状或厚叶状。常见的有仙人掌科的仙人球、昙花，大戟科的虎刺梅，番杏科的松叶菊等。(二)按观赏部位进行花卉分类按花卉可观赏的花、叶、果、茎等器官进行分类。a观花类以观花为主的花卉，欣赏其色、香、姿、韵。如虞美人、菊花、荷花、霞草、飞燕草、晚香玉等。b观叶类观叶为主，花卉的叶形奇特，或带彩色条斑，富于变化，具有很高的观赏价值，如龟背竹、花叶芋、彩叶草、五色草、蔓绿绒、旱伞草、蕨类等。c观果类植株的果实形态奇特、艳丽悦目，挂果时间长、且果实干净，可供观赏。如五色椒、金银茄、冬珊瑚、金桔、佛手、乳茄、气球果等。d观茎类这类花卉的茎、分枝或带有叶常发生变态，表现出婀娜多姿，具有独特的观赏价值。如仙人掌类，竹节蓼、文竹，光棍树等。e观芽类主要观赏其肥大的叶芽或花芽，如结香、银芽柳等。f其它有些花卉的其他部位或器官具有观赏价值，如马蹄莲观赏其色彩美丽、形态奇特的苞片；海葱则观赏其硕大的绿色鳞茎。（三）按开花季节进行花卉分类此分类根据长江中下游地区的气候特点，从传统的二十四节气的四季划分法出发，依据诸多花卉开花的盛花期进行分类。a春季花卉指24月期间盛开的花卉，如金盏菊、虞美人、郁金香、花毛茛、凤信子、水仙等。b夏季花卉指57月期间盛开的花卉，如凤仙花、金鱼草、荷花、火星花、芍药、石竹等。c秋季花卉指在810月期间盛开的花卉，如一串红、菊花、万寿菊、石蒜、翠菊、大丽花等。d冬季花卉指在11月至翌年1月期间开花的花卉。因冬季严寒，长江中下游地区露地栽培的花卉能花朵盛放的种类稀少，常用观叶花卉取而代之，如羽衣甘蓝、红叶甜菜。温室内开花的有多花报春、鹤望兰等。(四)按栽培方式进行花卉分类a切花栽培生产周期短，见效快，规模生产，能周年生产供应鲜花。b盆花栽培运用栽培于花盆的生产方式，是国内花卉生产栽培的主要部分。 c露地栽培运用种子播种露天栽培方式。 d促成栽培为满足花卉观赏的需要，运用人为技术手段，提前开花的生产方式。e抑制栽培为满足花卉观赏的需要，运用人为技术手段，延迟开花的生产方式。f无土栽培运用营养液、水、基质代替土壤的生产方式。四、实训步骤：教师现场讲解。指导学生学习，学生课外复习。1教师现场教学讲解每种花卉的名称、科属、生态习性、繁殖方法和观赏用途。学生做好记录。2学生分组进行课外活动，复习花卉名称、科属及生态习性、繁殖方法、栽培要点、观赏用途。五、思考题1列表说明所识别各种花卉的形态特征、科属、观赏用途。训练二花卉栽培基质的配制一、实训目标1.知识目标：使学生熟悉培养土的要求和特点，2.技能目标：掌握培养土的配制技术及培养土的消毒技术。二、材料用具铁锹、土筐、有机肥、田土、腐叶土、草炭、炉渣、河沙、珍珠岩、稻壳、花盆、喷壶、筛子。三、实训内容1.温室盆栽特点：盆土容积有限，花卉生长（根系）空间受限。2.培养土总体要求：疏松，通透性好。排水性，透气性好；保水保肥性能好；酸碱度适宜；能有效防止有害微生物滋生和侵入。 3.常用温室配制培养土种类：堆肥土：由动物粪便、化肥、秸杆等混合发酵腐熟而成。肥沃、结构疏松，透气、保肥保水、排水性好。腐叶土：秋季收集落叶、杂草，与土壤分层堆积，发酵腐熟后的腐物土。腐叶土具有丰富的和腐殖质，疏松肥沃，排水性能良好，具有较好的保水保肥能力。田园土：为菜园中或者田园耕作地的表层熟化的壤质土。这类土料物理性状结构疏松，透气、保肥、保水、排水效果好，是配制培养土的主要土料。因地区不同土壤酸碱度有差异。沙土：河砂是旧河床被冲刷的冲积土。面砂是河床两岸的风积土。这两种土料通气透水，不含肥力，洁净。土壤酸碱度中性。春季土温上升快，宜于发芽出苗，保肥力差，易受干旱。常作扦插苗床或栽培仙人掌和多浆植物使用。塘泥：池塘中的沉积土。有机质丰富，秋冬挖出经晾晒分化后配制培养士使用。腐木屑：由锯末堆制发酵而成的腐物土。疏松保水，排水较好，含腐殖质。泥炭土:为古代沼生植物埋藏地下而分解不完全的一有机物腐物土。这类土风干后呈褐色或黑褐色，pH56之间。质地松软持水能力强，有机质含量高，可配制重量轻、质量好、不带病虫害的各种培养土的土料。山泥:质地轻，pH6.06.5。用于栽培杜鹃、茉莉、栀子、瑞香、地生兰喜酸性花卉。4.配制比例：腐叶土 + 园土 + 沙土（4 5）（3 5）（1 2）配制过程：混合均匀后调节酸碱（一般PH值6.0左右）。5培养土消毒物理方法：日光曝晒、加热法、蒸汽。化学方法：0.3% KMnO4溶液、40% 福尔马林溶液 500ml/m3，密闭1-2天，晾7-10天。四、实训步骤1.熟悉各类土料，将各类土料粉碎、过筛后备用。2. 按比例要求配制草花培养土、观叶植物培养土、杜鹃花培养土、宿根花卉培养土。3. 培养土酸碱度测定4. 培养土的药物消毒五、思考题1说明培养土酸碱度测定方法。2列举培养土消毒方法。训练三花卉上盆、翻盆和换盆一、实训目标1.知识目标：使学生掌握花卉盆栽的方法；盆栽花卉浇水施肥技术。2.技能目标：掌握上盆、翻盆和换盆的技术。二、材料用具花苗、盆花、花盆、培养土、枝剪、刀片、喷壶、移植铲、碎盆片、复合肥。三、实训内容1盆栽方法（一）上盆 a选壮苗选根系发达、枝叶完整、茎粗、节短、着色深；叶厚、坚挺、色泽浓。b选花盆根据花苗大小、种类选择花盆尺寸、质地。大苗选大盆、小苗选小盆。泥瓦盆、塑料盆、瓷盆等c起苗上盆先将花盆底部排水孔用瓦片等盖上，然后填一层粗土至花盆总体积的1/3左右，再填一层细土，将花苗立于花盆中央，保持根系完全伸展。左手扶苗，从四周继续填土至距盆口2-3cm后，双手将花苗茎基周围土压实后浇透水，置阴凉处缓苗。（二）换盆a时间：春、秋、雨季（常绿花卉）；温室一年四季均可。b方法：固基(左手)-倒盆-轻扣(右手)-取土球-刮旧土、修根栽植。c换盆后管理：第一水浇透，保持湿润，缓苗数日（阴凉处管理）。（三）转盆：单层面、不等式温室适用。光线不均匀，防止根系长出排水孔（入土）。（四）倒盆：目的：使商品花卉长势均一。（五）松盆土(扦盆)：花铲、小铁耙。松盆土（防土壤板结、除草）。2.浇水施肥技术（一）施肥a时期：发芽期、开花前、开花后。根施（土壤施肥）：基肥、追肥。b方式叶面施肥：浓度（有机液5%；化肥浓度0.3%；微肥浓度0.05%。（二）浇水： a找水:对个别缺水花卉进行单独浇水。 b放水:指在花卉生长旺季加大浇水量。 c勒水:对水分过多的盆花停止浇水。 d扣水:指少浇水或不浇水。四、实训步骤1. 上盆：盆底平垫瓦片，下铺一层粗粒河沙，再加培养土，添加基肥，苗立中央，加盆土至离盆口5厘米处，留出浇水空间。栽苗后浇透水。2. 翻盆：花苗虽未长大，但因盆土板结，养分不足等原因，须将花苗脱出，修整根系重换培养土，增施基肥。3. 换盆：花苗生长了一段时间以后，植株长大，须将花苗脱出换栽入较大的花盆。五、思考题1试述上盆、换盆、翻盆的操作特点。训练四花卉常用繁殖方法一、实训目标1.知识目标：使学生掌握播种育苗、扦插、嫁接等繁殖方法的基本方法和适用花卉。2.技能目标：掌握各种繁殖方法的操作技术，针对不同的花卉选用适当的繁殖方法。二、材料用具花卉种子、花卉材料、喷壶、培养土、铁锹、筛子、花盆、苗盘、刀片、嫁接刀、枝剪、插床、塑料薄膜、杀菌剂、木炭粉、绑扎材料、塑料袋、湿布等三、实训内容1播种育苗繁殖技术（一）种子质量的检验a发芽率的测定 b生活力的测定：目测法、TTC法、靛蓝染色法。（二）影响花卉种子的发芽条件 a休眠因素：种（果）皮结构障碍；如桃等。种胚发育不全；如银杏等。b环境因素：足够的氧气:光照:大多数种子发芽与光照无关,部分喜光种子需光,嫌光种子不需光。（三）播种前的种子处理 a水浸种：冷水处理（0-30）；温水处理（40-60）；热水处理（70-75）：变温处理（90-100数秒，20以下浸种24小时）b机械处理：对于种皮厚而坚硬的种子,如坚果类种子，用锉伤、机械磨损的方法使种皮开裂以利萌发。c层积处理(沙藏)：大多数落叶树种的种子采下后都有一段休眠时间，必须在湿沙中低温贮藏以完成后熟过程，打破种子休眠，才能发芽。方法是：将干净的河沙加水，湿度。以“手捏成团、一触即散”（不出水），再将种子与河沙按大粒种子1：510的比例，小粒种子1：35的比例混匀，放人沙坑或瓦盆中，上面再覆上一定厚度的土，放于27下沙藏。一般时间短的如海棠4045天，时间长的山楂要200300天才能播种。d化学处理：化学试剂处理：95%H2SO4或10%NaoH （四）播种a时间：一般春播34月,秋播910月。b播种基质：颗粒:均匀细小；不带养分或很少养分；质地疏松,透性良好；不带病菌,虫害,杂草。c方法：点播条播撒播法（细小种子可掺入细砂）2扦插繁殖技术（一）概念及优缺点a扦插繁殖：切取植物体的一部分（如根、茎、叶等）,插入基质中直接生根发芽,发育形成新的植株。b优点：方法简单，易于掌握；比播种苗生长快,开花早,短时间内可形成多数较大幼苗,保持品种优良特性；生产成本低。c缺点：插后管理难度大；生长弱，寿命短。（二）扦插成活原理：形成层细胞形成愈伤组织愈伤组织生根形成新的完整植株。（三）影响扦插成活的因素（四）促进插穗生根的方法物理方法： a机械处理（ 20-30天枝基环剥、刻伤） b干燥处理（茎汁液丰富，如橡皮树） c温水浸烫法松科。化学方法：植物生长调节剂如根旺（商品名）（五）扦插繁殖的种类和方法叶插：全叶插：完整叶片为插穗。片叶插：叶片一部分为插穗。枝插：嫩枝扦插：枝梢部分为插穗。硬枝扦插：完全木质化枝条。根插：根不定芽为插穗。3嫁接繁殖（一）概念a定义：嫁接繁殖是将两种亲缘关系相近或亲和力较大的植物融合在一起形成新个体的繁殖方法。砧木：被嫁接植物；接穗：被剪截植物的枝条或芽。b优点：能保持原有品种的优良性状,能提高抗旱、抗寒等适应性,能调节树势,能比实生苗提早开花。c缺点:技术要求高,部分植物成活率低。（二）嫁接成活的原理a嫁接亲和力亲缘关系越近,亲和力越大,越易成活。同种不同品种亲和力最大。b嫁接成活的过程砧木与接穗切口形成层密接,形成层薄壁细胞再形成愈伤组织,导致双方细胞密接,输导组织上下贯通成为一体。（三）影响因素：a嫁接亲和力：愈合不良；生长结果不正常；生长不协调。b嫁接时期：季节：春、秋、夏（芽接）；天气：阴天、无风、无雨。c环境条件：气温、地温20-25、湿度d砧木和接穗的质量e嫁接技术水平：“快、平、准、紧、齐”（四）砧木和接穗的的选择a砧木的选择：砧木与接穗有良好的亲和力；砧木适应本地区的气候、土壤条件，根系发达，生长健壮；对接穗的生长、开花、寿命有良好的基础； b接穗的采集：采集接穗应从优良品种、特性强的植株上采取；枝条生长充实、色泽鲜亮光洁、芽体饱满，取枝条的中间部分，过嫩不成熟，过老基部芽体不饱满；春季嫁接采用翌年生枝，生长期芽接和嫩枝接采用当年生枝。（五）接穗贮运a沟藏法：0-10；b蜡封接穗：如银杏；c运输：保湿。（六）嫁接的方法a切接砧木处理:离地面2025cm,横切一刀,选砧木的光滑侧面垂直向下削一刀，切口深2-2.5cm。接穗处理:两面切,长面1.52cm,短面1cm,削好后保湿。接合：接穗的长切面向里,短切面向外,使形成层对齐，绑紧。b劈接：劈接的具体操作方法如下:砧木处理：剪断砧木后，削平截面，在中心纵劈一刀，劈口深约2cm。接穗处理：将接穗的下端削成楔形，有两个对称的马耳形削面，削面一定要平，削后的接穗外侧应稍厚于内侧。接合：撬开砧木劈口，将接穗插人砧木，使接穗厚的一侧在外，薄的一面在内，并使接穗的削面略露出砧木的截面，然后使砧木和接穗的形成层对齐，再用塑料条缠严、绑好。c“T”字形芽接砧木处理：要求砧木离皮。首先在砧木适当部位切一个“T”字形切口，深度以切断韧皮部为宜。接穗削取：在芽上方0.5 cm处横切一刀，再在芽下方1.0 cm处向上斜削一刀，削到与芽上面的切口相遇，用右手扣取芽片。接合：将盾形芽片插入“T”形切口，将芽片上端与“T”形切口的上端对齐，然后用塑料条捆绑好。d嵌芽接应用：枝梢带棱角（沟纹）树种如板栗等或砧木和接穗材料均不离皮时采用。接穗处理：用刀在接穗芽的下方约1.0cm处以45角斜切入木质部，在芽上方1.2cm处向下斜削一刀，至第一切口。取下盾形芽片。砧木处理：与接穗相同。砧木切口大小要与接穗芽片大体相近，或稍长于芽片。嵌合：将芽片嵌入砧木切口，形成层对齐。4其他繁殖方法（一）压条繁殖a定义：压条繁殖:将近地面的枝条,在其基部堆土或将其下部压入土中,较高的枝条以湿润土壤或青苔包围切伤部分,待其生根后重新栽植。b优缺点：优点:开花早,成活率高,能保持原有品种特性。缺点:繁殖系数小，产苗量少。c成活原理：枝条在刻伤或环剥的部位产生愈伤组织,并发生不定根。d压条的类型直立（培土、壅土）压条：大叶黄杨等曲枝压条：先端压条法，水平压条法，普通压条法（波状压条）空中压条：春、雨季为宜。（二）分球a定义：凡人为将其与母株割开的，称为分割。 b时间：春、秋。c类型、应用：鳞茎类：郁金香、水仙、百合。根茎类：美人蕉、鸢尾、虎尾兰。块茎类：仙客来、马蹄连。块根类：大丽花、小丽花等。球茎：唐菖蒲、香雪兰四、实训步骤1.播种繁殖：分组练习选择地播或盆播，按种子规格选择适合播种方法（点播、条播、撒播）。2. 扦插繁殖：根据花卉材料，选择不同枝插方法，分组练习。3. 嫁接繁殖：劈接法进行菊花嫁接。4.分株繁殖：进行兰花的分株繁殖。五、思考题1播种前为什么进行种子处理？2绿枝插、嫩枝插和硬枝插的操作技术有什么不同？3指出嫁接成活的技术关键4试述分株、分球的操作过程。第三部分：综合项目训练项目一兰花的栽培管理 -蝴蝶兰、大花蕙兰、拖鞋兰、石斛兰的栽培管理项目目标兰花一直因其花色华丽、花姿优美、花期长，倍受人们的青睐。其中上海三益生物技术有限公司、上海科农、上海万千、北京三益生物技术有限公司等多家实习单位，均是从事以蝴蝶兰等兰花为主的栽培。本项目要求学生熟悉蝴蝶兰、大花蕙兰、拖鞋兰、石斛兰等兰花的形态特征和生态习性，按实习基地要求掌握它们的繁殖方法与栽培要点。项目1.1蝴蝶兰的栽培管理材料用具蝴蝶兰；本校现代化实训温室项目实施过程任务1 蝴蝶兰生态习性和常见品种的了解任务2 栽培基质的配制和盆钵的选择任务3 常用繁殖方法任务4 环境温湿度和光照管理任务5 水肥管理任务6 病虫害防治任务7 换盆任务8 花期管理实施步骤任务1蝴蝶兰生态习性和常见品种的了解一、形态特征蝴蝶兰为兰科蝴蝶兰属多年生附生草本花卉，原产亚洲热带，既无匍匐茎，也无假鳞茎，对气候的适应性差。其茎较短，长约5厘米至8厘米，每株只有数片肥厚的叶子交互叠列于茎基部，白色粗大的气生根则盘旋或垂悬于茎基部之下。花期l0月至翌年1月，花埂从叶腋抽出、拱形，有花十数朵，状若彩蝶翩翩起舞，每朵花可开2周至3周，全株可连续开放60天至70天。因其花色丰富、花形迷人、花姿高雅，素有“兰花皇后”之美誉。二、生态习性原产非洲，我国也有分布，以台湾居多。性温暖，畏寒，对温度要求十分严格，生长适温15-28。喜潮湿半阴环境，忌强光环境。三、品种类型：常见品种有粉色的曙光（PinkTwilight），花粉红色，栽培8个月抽出穗状花序。米瓦查梅（MivaCharme），花淡红色具彩色条纹。奇塔（Cheetah），花黄色，具深色小斑点。快乐的少女（HappyGirl），花白色，唇瓣深红色。栽培容易，栽培1年开花。红唇（RedLips），花白色，唇瓣深红色。兄弟（Brother），花金黄色。白雪公主（SnowPrince），花纯白色。甜（Sweet），花金黄色。快乐的礼物（HappyValentine），花白色，具玫瑰红小斑点，唇瓣红色。优美（Elegance），花白色，唇瓣黄白色。卡塔莫勒博特（CatamolerBeaute），花黄白色，有玫瑰红斑点，唇瓣玫瑰红色。常见同属观赏种有斑叶蝴蝶兰（Pschilleriana），叶大，表面有灰色和绿色斑纹，背面紫色。花淡紫色边缘白色。爱神蝴蝶兰（PapHrodite），花白色，中心部具绿或乳黄色。蝶兰（Pwilsonii），花紫红色。任务2 培养基质的配制和盆钵的选择栽培蝴蝶兰的成败于填充基质有极大的关系，选择好取得、好用、通风排水佳、不易酸化腐败、易植且便宜的填充基质。较容易获得的有水苔、泥炭苔、碎石、木炭、椰子纤维、蛭石、碳化稻谷、保丽龙、龙眼树皮及珍珠石等。成苗基质用1/4四分碎石，1/4二号蛇木屑，1/2椰子壳纤维；亦可1/4三分碎石，1/2二号蛇木屑，1/4泥炭苔；也可各用三分之一的碎石、木炭、蛇木屑为填料。钵底铺一层保丽龙，以免浇水后钵底积水的缺憾。选用塑胶体盆钵栽培，植料有透明的、白色的、黑色的、有硬盘、有软盆，规格有2寸、2寸半、3寸、3寸半、4寸、4寸半、5寸、6寸等，视植株之大小来决定适用盆钵的规格，塑料盆子最好用黑色的，若用透明质料做成的盆钵，因能透光，盆钵在栽培兰花后，会产生地衣或一些绿色的低等植物，或蕨类等，不只影响美观，且较易影响填料的使用期限。任务3 常用繁殖方法大多采用组织培养法繁殖。经试管育成幼苗移栽，大约经过两年左右便可开花。也可采用分株繁殖，在春季新芽萌发以前或开花后进行。此时，养分集中，抗病力强。一般结合换盆进行，将母株从盆用托出，少伤根叶，把兰苗轻轻掰开，选用23株直接盆栽。若夏季高温季节分株，容易腐烂。冬季分株由于气温略低，发根恢复较慢。任务4 环境温湿度和光照管理一、温度蝴蝶兰对温度要求较高，最适温度为白天25-28，夜间18-20，幼苗为23（夜间）。此温度下，可全年生长，从瓶中移出的小苗一年半至两年即可开花。蝴蝶兰对低温敏感，长时间处于15便停止生长。15以下，根部不再吸水，导致老叶发黄或叶面出现黑斑而脱落。春季为蝴蝶兰的开花期，为延长花期，可将其置于温度稍低处，但不能低于15，否则花瓣易生锈点。花期过后夏季温度较高，此时应注意通风，调节室温，温度达28-30时，应注意通风，32以上时对蝴蝶兰生长不利，会使其进入半休眠，影响花芽分化。另外，在栽培中应尽量避免温差变化，忽冷忽热对植株生长极为不利。冬日加温时切忌夜间温度过高，以免昼夜温度相等或夜间高于白天，正常情况应是白天高于夜间5-10。二、湿度蝴蝶兰喜欢生长在高温多湿的环境里，一般都生长在树干的上方，其根系并不是局促于花钵里面，而是自然的生长在树干上，除了森林山区的雾气之外，其根系向来干燥，往往因浇水过多而腐败，由这些便证明了所使用的填料需透气佳，不易腐败，且含水需适量。温室内的湿度，一般都在8098之间。三、光照蝴蝶兰原产密林丛中，忌阳光直射。叶片虽肥厚宽大贮有大量水分，但角质层及抗旱结构差，失水快，易发生日灼病。开花兰株适宜光照强度为2万-3万勒克司，幼苗可在1万个左右。北方地区冬春季节阴雨少，常常是阳光高照，温室内光线仍较强，此时可将遮荫网挂在室内，这样既能遮荫又可保温。任务5 水肥管理浇水对盆栽蝴蝶兰十分重要。蝴蝶兰根部忌积水，喜通风干燥，若水分过多，容易引起根部腐烂，通常浇水后56小时仍积水，便会引起根腐。苔藓吸水量大，可间隔数日浇水一次；树皮块等保水力差，可每日一次；当然次数多少看基质变化情况，表面变干，盆面发白时宜浇水。休眠期少浇水，生长旺期多浇水；温度高时多浇，低时少浇；15以下严控浇水；刚换盆及新植兰株，少浇水，促新根发生并防止老根腐烂；冬季花芽发生，只要温度高，就宜多浇水。北方地区春秋冬较旱，宜多喷水，冬季室温低于18时宜降湿，太湿易发病。蝴蝶兰生长快，需肥量比一般兰株要大，但掌握的原则是少施肥，施淡肥。春天少肥，花期停肥。花期过后，新根新芽始发时再施液体肥料，每周一次，喷洒叶面及基质，施用浓度为1000-2000倍。新叶长出，进入旺盛生长时，可在盆面施放少量固体肥料以保证肥料充足。换盆后新根未发，不可施肥，一个月后再施肥。高温闷热季节（32以上）兰株进入半休眠。施肥不利，秋末生长慢，宜少施肥且以磷钾肥为主，以促进花芽分化。蝴蝶兰喜通风，忌闷热，通风不良易烂根，大批栽培时应考虑专用通风设备，北方单面温室，必须设有顶部及侧面通风设备。任务6 病虫害防治细菌性腐烂病,发病初期喷洒农用链霉素1000倍液，每周一次，至高温多雨季节结束。蛞蝓:施用诱杀剂,只要将其洒在盆面或周围环境，蛞蝓便会取食而中毒。任务7 换盆对下叶掉落的兰株，生长衰退的兰株，或是植材已老旧的兰株均需换盆。通常2年换盆一次。最适当地时期，就是当开花终了，新根开始长出的晚春到初夏这段时期。换盆时，首先将旧的植材去除，但不要伤及根部。旧的茎和老根也要加以整理切除。为了使排水良好，可在盆底放置三分之一的保丽龙球，以利排水。接着用水苔将保丽龙块包起放在兰根下，把根平均摊开种入盆中，覆以松软适中的水苔。换盆后半个月，要放置在湿度高的半日阴处，浇水不可过多，以叶面喷水较佳，此时仍不可施肥，直到新根长出后，再比照一般兰株管理。任务8 花期管理竖立支柱：花芽伸出后，必须竖立支柱。蝴蝶兰的花茎如任其生长，有的是会直立生长，但也有的则会倒伏，花也横向开或向下开，失去了观赏的价值。花茎剪除（右上图）：开过花的花茎，将下半部的34节保留，其余切除，让它长出腋芽，到了初夏时节，会再度开花。思考题1蝴蝶兰换盆应注意的问题是什么？项目1.2大花蕙兰的栽培管理材料用具大花蕙兰；本校现代化实训温室项目实施过程任务1 大花蕙兰生态习性的了解任务2 栽培基质的配制和盆钵的选择任务3 常用繁殖方法任务4 环境温湿度和光照管理任务5 水肥管理实施步骤任务1大花蕙兰生态习性的了解一、形态特征大花蕙兰学名喜姆比兰（Cymbidium）又称虎头兰，是东亚兰的代表性兰属。叶片长达70cm，向外弯垂，近似中国的国兰。假球茎特别硕大，花梗由兰头抽出，约着花10余朵，花瓣圆厚，花型大，花色壮丽，黄、橙、红、紫、褐等色，花期很长，50-60天。二、生态习性性喜温暖、湿润的环境，夏季需一段时间处于冷凉状态才能使花芽顺利分化，不耐寒，稍喜阳光，忌阳光直射。任务2 栽培基质的配制和盆钵的选择主要以树皮为主，其他如出瓶、小苗用水草（水苔），随大小苗增加泥炭土比率，用石子、蛇木屑、泡沫等配量混合等方式。以树皮为主要栽培介质的。最重要是树皮的处理。树皮一旦没有完全发酵处理，往后在盆内再进行发酵，对根部腐蚀及病害的发生就很容易了。树皮基本上有3个问题：1.含松脂油2.须高温杀菌3.完全发酵。问题处理方法：将树皮置于静止的水中，泡6个月使其能完全发酵是最保险的做法；发酵后再用蒸汽或水煮作杀菌处理（亦可除去松脂油）；水中加醋酸或石灰能加速发酵。配量说明：出瓶苗可用水草或细树皮为培养介质（1.5寸）；小苗可用细树皮+小石子或泥炭土比例约细树皮:小石子或泥炭土=6:4（2.5寸）；中苗可用中树皮+中石子（1-2cm）或泥炭土比例约中树皮:中石子或泥炭土=8:2（4.5寸）；大苗完全可用中树皮了。任务3 常用繁殖方法一般采用分株繁殖，也可用组织培养法育苗。若种苗不足，也可将换盆时舍弃的老兰头保留下来，剪除枯叶和老根，重新加以培植，不久它就能萌发新芽，长成幼苗，供移植之用。任务4 环境温湿度和光照管理一、温度大花蕙兰适合的温度10-35。10以下或35以上会影响植株成长。大花蕙兰本身耐寒、耐热、重肥、喜光，对温度的适应能力很强。高温必须通风。温度不是很高通风却很差的时候对植物相当不利。温差：越大的温差，假球茎越提早形成。而每一代苗的培养时间会缩短。尽早进入成熟期而开花销售。成长期能维持每天的温差8-10最有利于成长。催花期能达到15温差（7月份最高温度不得超过35）其开花率、品质等效果更彰显。二、湿度可称为感应性水分补充剂。海洋型气候的自然海风湿气有利于侧芽分化，花芽分化。温室的东面最好不遮荫不遮膜，除了能感应东面的海洋型湿度外，早上东面的阳光也较利于植株成长。温室内湿度最好能维持70%以上。催花期在60%最适当。当盆内太潮湿，而外面湿度又不够时，可以地面洒水或用旧水草搭建水床或用水帘增加温室内的湿度。三、光照大花蕙兰是极喜光的兰科植物，刚出瓶或弱苗可于光照约15000Lux左右环境下培养，培养期至少须在光照20000Lux以上。催花期光照至少在25000Lux以上。光照充足（甚至撤掉遮荫网）称为“日晒催花法”。任务5 水肥管理水质：pH值在6.0-6.8之间的微酸性的水质最适合。正常水的EC值都没有问题。但肥水EC值最好控制在1.0-2.0mS/cm之间。因为大花蕙兰属于重肥型兰属。浇水方法：灌盆：虽是最耗时，最浪费水的方法，却是最安全最能使植株平稳成长的方法。不但可中和盆内的酸性，亦可防止树皮的盆内发酵，也可降低盆内盐基的累积（但出瓶、小苗因介质保湿性强，较不适合灌盆）。基本上每个星期至少都要灌盆一次。淋透（浇盆内）：一般在要喷施肥水前须作的工作，肥水一般为叶面施肥，但如钾肥须根部施肥，亦须采用此法。叶面喷水：叶面打湿，盆面不能湿。此法用于控水时期（包括催花或其他因素）不想盆内有水，又怕叶面失水。再者如施杀虫剂前的诱虫法，夏天补水时等原因。大花蕙兰每个成长阶段的用肥时机关系到叶状是否挺立，成长是否快速，缩短周期性，增加开花率，花梗是否一致，花苞是否黄苞或脱落等等。除每周1-2次稀薄的化肥或复合肥外，也可施用腐熟的粪尿、麦麸、骨粉等有机肥料，以补充生长旺季肥料的不足。思考题1大花蕙兰培养基质中树皮需要处理的原因是什么，如何处理？2大花蕙兰的浇水方法有几种？各有什么作用？项目1.3拖鞋兰的栽培管理材料用具拖鞋兰；本校现代化实训温室项目实施过程任务1 拖鞋兰生态习性的了解任务2 栽培场所的选择任务3 常用繁殖方法任务4 环境温湿度和光照管理任务5 水肥管理实施步骤任务1拖鞋兰生态习性的了解一、形态特征为多年生草本，陆生植物。国际上大量的商品拖鞋兰都为杂交种，花朵硕大，色彩鲜艳。有耸立在两个花瓣上、呈拖鞋形的大唇，还有一个背生的萼片，颜色从黄、绿、褐到紫都有，而且常有脉络或带条纹。拖鞋兰在兰花中与众不同，最明显的区别是与大多数附生的兰不一样，它是地生兰，并无假鳞茎。二、生态习性杂交种的拖鞋兰几乎无例外的都喜阴凉，通风，湿润的环境。任务2 栽培场所的选择由于拖鞋兰原生于光线阴暗的环境，因此切忌阳光的直射，必须遮阴5060。若放置温室栽培时，要用一层遮光网遮阴，以减弱阳光的照射。同时盆钵之间要有适当的距离，以利通风。若放置室内时，也要利用窗来遮挡一部分光线。由室内移至户外时，也不可立刻曝晒在阳光下，以免使兰叶灼伤。户外栽培时，应选择淋不到雨水，且通风良好之处。任务3 分株繁殖通常是23芽分成一株，其原则如下：1厚而大的新芽自己分成一株；2小的新芽喝旧芽分成一株；3开过花的旧芽单独种成一株。分株时首先将兰株拔起，仔细观察，决定分的株数后小心除去老旧水苔，由于根树很少，分株时要用手指握住各株的叶基，再将其轻轻分开，重新种植，浇水后放置在阴暗处。任务4 换盆通常在开过花后，新根长出之前换盆，最适当地时期是夜晚的温度高于1213。换盆不需要每年进行，约两年一次即可。若只想栽培成大株，只要换个大盆移株即可；若要繁殖，则要进行分株。由于拖鞋兰的根不多，并要小心翼翼，千万不可折损根部。换盆时，用竹筷将旧的植材小心除掉，并去除腐根。若使用的植材是水苔，可在素烧盆底填入丽龙碎块，以利排水，除了要压实使之紧密之外，如能添加牡蛎壳或石灰岩碎片，效果更好。若使用轻石作植材，由于素烧盆容易干燥，不妨改用陶瓷盆种植。换盆后半个月内要放置在阴暗处，浇水量减少，经常实施叶面浇水，以促进新根的生长。这段时间若浇水过多，反而延迟其发根，此点要特别注意。任务5 水肥管理拖鞋兰生长的故乡就是潮湿地带，因此全年均喜好水份。当水苔和植材表明表面略显干燥时，便应及时浇水，以常保盆内潮湿。浇水时应浇至水从盆底流出为止，以使盆内的旧水与空气排除。浇水时处除了根部充分浇水外，也要进行叶面喷水，更能促进新芽的生长。当新芽开始生长时，可施用稀释1000倍的液体肥料N-P-K(成分比为6.5-6-19)，每周一次。使用前应详阅该品牌的说明书，依照其指示的浓度调配，不可过稀，亦不宜太浓。若使用油粕和骨粉混合成的固体肥料时，可于34月间施肥一次，45寸盆，放置一粒即可。如果植材是新的水苔，或2年换盆1次的兰株，有时无需施肥，即可开出花来。但若使用旧水苔或植材，则施用的肥料要加重些。思考题1试述拖鞋兰的换盆过程。项目1.4石斛兰的栽培管理材料用具石斛兰；本校现代化实训温室项目实施过程任务1 石斛兰生态习性的了解任务2 栽培场所的选择任务3 常用繁殖方法任务4 换盆任务5 水肥管理任务6 花期调控实施步骤：任务1石斛兰生态习性的了解一、形态特征其形态性状变化多样。假鳞茎丛生，圆柱形或稍扁，基部收缩；叶纸质或革质，矩圆形，顶端2圆裂；总状花序；花大、半垂，白色、黄色、浅玫红、或粉红色等，艳丽多彩，十分美丽，许多种类气味芳香。二、生态习性常附生于海拔4801700米的林中树干上或岩石上。喜温暖。湿润和半阴环境，不耐寒。任务2 栽培场所的选择进入冬季后，为了避免石斛兰受到寒害，最好将兰株移入室内，由于石斛兰性喜日光，因此最好放在阳光照射得到的窗户边，要特别注意通风管理。白天的温度不要超过25，夜间不可高于15，夜温太高对花芽不利。温度过高时，要加强换气工作。至于夜间的最低温最好保持在10左右，最低不可低于5。如果温度过低，不但延迟了开花时间，同时更影响到来年的生长，甚至有冻死的可能。任务3 分株繁殖如果兰株过大时，可进行分株将新芽和母株分开栽种。种植后半个月内，均放置在通风良好的半日因处，等植材表面干燥后1-2天再浇水，有时也可实行叶面喷水，待新根长出后，即可依照一般方法管理。任务4 换盆对于生长茂盛的兰株，由于新芽没有生长的空间，同时由于植材的老旧，为了避免将来生长不理想，所以在开花以后，需要换盆，通常每2-3年换盆一次。如果使用温室栽培，只要室温在10左右即可进行换盆。不使用温室栽培的植株，由于花开完后再换盆，已嫌略晚，会影响生长，因此最好是花开后，尽早将花切除，进行换盆移植工作。换盆时，尽量不要伤到根部，只需将坏根和老旧植材去除，如果水苔还很新，不要打开，整个移植到较大盆子。任务5 水肥管理冬天的石斛兰生长已停止，故不太需要水分。若水苔表面干燥发白后，2-3日再浇水仍不嫌迟。浇水的时间以接近中午比较适当。水量如果过多，容易造成根的伤害，导致植株衰弱，同时叶芽陆续长出，影响了开花。每一次的浇水量，以能从盆底流出为准。为了确认植株的干燥度，也可以在浇水前，用手触摸植材，来判断其干湿。开花前不施肥，等到花开过后，开始施放固体肥料或液体肥料。任务6 花期调控本来在春季开花的石斛兰，如果在冬季的温度和湿度控制得宜，亦可以提前开花。为了要控制温度和湿度，可以将兰株移到温室中栽培。由于温室中空气比较干燥，因此要长对叶和茎实施喷雾，以增加其湿度。此外温度亦不可以过高，以免对植物造成伤害。对于某些需要低温的石斛兰，加温加湿不但无法促其提早开花，反而增加得病的机会，故要针对品种特性，采取不同的栽培法。思考题1如何对石斛兰进行花期调控？注：以实习基地的实际栽培品种，有针对性的选择调整项目内容。项目二室内观叶植物的栽培管理 -竹芋、肾蕨的栽培管理项目目标室内观叶植物或因叶片硕大、气度非凡或因叶色艳丽，具有极大的观赏性，常被用作布置厅堂、会场、商场、办公楼等室内公共场所。位于北京的小汤山现代农业科技示范园，其中北京林业大学的花卉温室，即有竹芋、肾蕨等多种观叶植物。本项目要求学生熟悉竹芋、肾蕨的形态特征和生态习性，按实习基地要求掌