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我和我的园艺

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 15:50

我和我的园艺 | 扁桃篇

本期介绍者，胡少博，园艺学院2021级农艺与种业研究生，研究方向为扁桃抗寒性。

何为园艺

在《辞源》中称“植蔬果花木之地，而有藩者”为“园“，《论语》中称“学问技术皆谓之艺”，因此栽植蔬果花木之技艺，谓之园艺。园艺业是农业种植业生产中的一个重要组成部分，对丰富人类营养和美化、改善人类生存环境有重要意义。在园艺学上，园艺通常是指与园地栽培有关的集约种植的农作物及其栽培、繁育、加工利用技术，为农业及种植业的重要组成部分。简单来说，园艺是指关于花卉、蔬菜、果树之类作物的栽培方法。确切来说，园艺是指有关蔬菜、果树、花卉、食用菌、观赏树木等的栽培和繁育的技术。相应地分为果树园艺、蔬菜园艺和观赏园艺。

何谓扁桃

扁桃（Amygdalus communis L. syn. Prunus dulcis Miller syn. Prunus amygdalus Batsch），又称巴旦木，属蔷薇科（Rosaceae）李亚科（Prunoideae）桃属（Amygdalus L.）扁桃亚属（Subg. Amygdalus），多年生落叶中型乔木或灌木，是世界著名干果油料及药用树种。其世界年总产量稳定在180万t左右，居世界坚果之首。

1987年，新疆的扁桃商品基地建设被纳入国家林业工程项目，1996年以来，新疆维吾尔自治区党委也把发展扁桃生产作为南疆广大贫困县脱贫致富、乡村振兴的支柱产业之一。目前，新疆全区扁桃栽培面积约为7万hm2，年产量约9万t，产值效益逐年增加。其中大多以农林间作模式栽培，少数为片园栽植和宅前屋后零星栽植。