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菌糠发酵有机肥在种植中的运用

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 15:44

菌糠是以锯木屑、玉米芯、棉籽壳、稻草、甘蔗渣及多种农作物秸秆等为主要原料,栽培食用菌后的废弃培养基。在菌糠里面残留着大量的菌丝体。这些菌丝体中含有不少蛋白质、粗纤维、脂肪、氨基酸、酶类,以及多种维生素和微量元素。同时菌丝体在生长发育过程中,会分泌出一些激素类物质和一系列的酶,使粗、硬、宽大的纤维变得短小、疏松、柔软。根据菌糠的这些优良特性,可以将其制成肥料应用于种植业。

食用菌菌糠具有有机肥和菌肥的双重作用,并可有效降低或消除根腐、猝倒等病害,抑制病毒侵染,提高植物的抗病能力。

菌糠的pH值较低,可改良盐碱地。菌糠中的氮、磷、钾养分含量高于稻草和鲜粪。据测定,每千克菌糠中有机物含量为134.7克、全氮含量4.42克、全磷含量1.05克、全钾含量8.80克、速效磷11.430克;菌糠中还含有铁、钠、铜等多种微量元素;菌糠的生物活性成分含量较高;粗纤维含量高达41.3%~76.3%。

发酵菌糠

由于菌糠中有机质含量高,质地疏松,有较好的持水能力,且含有大量活性物质,可以有效地抑制部分土传性病害,保持和改善土壤的团粒结构和理化性能,是一种改良土壤的功能性优质肥料。

实验表明：益富源生物菌肥发酵剂发酵菌糠肥料的肥效比腐熟农家肥好,使冬小麦、玉米、大豆分别增产28.7%、10.6%、30.6%,施用菌糠的植株比对照株高、根量多、苗壮、穗粒数多、千粒重增加。有益微生物发酵的菌糠能影响不结球白菜、菠菜、小白菜等蔬菜的产量、营养元素的吸收和土壤养分的转化。金针菇菌糠与蛭石混配,栽培黄瓜和网纹甜瓜,其长势、平均瓜重、品质和产量等均较草炭珍珠岩混合基质有所提高和改善。

腐熟菌糠用作育苗基质

菌糠肥料在种植业中已逐渐被应用,可发挥其改良土壤、提供营养和抗病害等有益作用。菌糠在发酵过程中,必须经益富源生物菌肥发酵剂充分的腐熟,才不会抑制种子萌发，自然条件下堆肥很难达到彻底腐熟。

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发酵菌糠作为肥料使用,应注意施用量、配比及施用对象,以免造成负效应。食用菌栽培料产生的菌糠在园林绿化上的使用,在管理上应区别对待,草本花卉由于生长周期短,对养分的需求相对较少;盆栽木本花卉生长周期长,对养分的长期需求大,期间需要追肥;绿化苗木则无严格的要求。

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