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林草产业致富技术信息

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 14:53

一、主推品种

主推品种特点是晚花避倒春寒能力强、丰产稳产良种，解决仁用杏常遇倒春寒而显著减产或绝收问题。

1、‘中仁5号’：药用或杏仁露专用品种，避倒春寒（晚花），苦仁，种仁饱满，出仁率高，高产，树形直立紧凑，适宜机械化栽培，亩产杏仁100kg左右，产值3000元/亩左右，种植成本800元/亩左右，适合于内蒙古、河北、吉林、黑龙江、青海、甘肃、宁夏等高海拔高纬度高寒地区，劳动力缺乏地区。

2、‘中仁7号’：肉仁兼用品种，油杏，避倒春寒（晚花），果肉糖度高，达13%，杏仁甜仁，高产稳产，树形直立紧凑，适宜机械化栽培，亩产杏果产量达800kg左右，产值5000-8000元/亩，种植成本2000-2500元/亩，适合于内蒙古、新疆、河北、青海、甘肃、宁夏等地区。

3、‘中仁9号’：油用专用品种，抗倒春寒能力较强，甜仁，种仁大且饱满，含油率高，达57%，高产，亩产杏仁油40kg左右，产值4000元/亩左右，种植成本1000元/亩左右，适合于内蒙古、新疆、河北、青海、甘肃等地区。

4、‘中仁14号’：开口杏核专用品种，避倒春寒（晚花），甜仁，壳薄，种仁饱满，出仁率高，高产稳产，亩产杏核产量达300kg/亩左右，产值5000元/亩左右，种植成本2000元/亩，适合于内蒙古、河北、青海等地区。

二、关键技术及推广成效

针对仁用杏易受到春寒影响低产产业问题，重点突破的关键技术为“主栽品种+高效授粉技术+抗冻保果技术”。高亲和授粉品种对保证仁用杏丰产稳产至关重要，产业中需要高度重视，高亲和授粉品种不仅大大提高幼果的抗冻性，解决大量遗传性落果问题。同时，需要集成‘弓形1：3高效传粉’新模式和无人机授粉，解决“三北”地区仁用杏花期低温导致授粉昆虫缺乏而授粉不良问题；抗冻保果技术是保证产量的另一个关键技术，解决了长期困扰仁用杏、鲜食杏产量低、稳产性产差产业难题。

杏属植物丰产稳产关键技术

三、重要工艺

1、研发杏仁油和蛋白粉高效提取新工艺：采用过热蒸汽微粉化技术+温和CO2超临界技术结合，油脂提取率从90%提高到98%，“安全脂肪酸”油酸含量达79%；粗蛋白含量达68%，易消化小分子蛋白80%以上，保留了杏仁油的营养价值，也实现了对杏仁蛋白的全利用。

杏仁油和蛋白粉高效提取新工艺

2、研发高品质杏果酒制备工艺：选取德国增香酵母，并结合过热蒸汽变压技术、二次发酵和二次蒸馏技术，有效去除了杏果实蒸馏酒中的甲醇，从1.85g/L降低到0.025g/L，解决了果酒高甲醇问题，提高酒品质和价值。

高品质杏果酒制备新工艺

四、推广成效和成功案例

推广成效：在河北、内蒙、新疆、青海、辽宁、甘肃、吉林等主产区推广新品种+新技术25万亩左右，平均杏核亩产从145kg提高到220-260kg，平均亩产值从1550-2000元提高到3580-8800元，尤其是在内蒙古退耕还林山杏林推广提产技术15800亩，亩产杏核从14kg提高210kg，亩产值从280元提升到2000元左右，探索出了大面积退耕还林山杏林低成本提产途径。

成功案例一：青海高海拔高寒地区‘青宏杏’提产增效关键技术取得突破

青海宏博农林科技开发有限公司经营‘青宏杏’3680亩，2018年建园至今产量极低甚至绝收(22.4kg/亩）。主要原因是缺高亲和授粉品种（1：133），缺昆虫，风力传粉（座果率0.38%），花果期倒春寒（冻害2-4次）。针对以上产业问题，首先找到‘青宏杏’高亲和授粉品种‘PA79’，创新了风力传粉新模式，应用抗冻保果技术，克服授精障碍和传粉障碍，解决冻果落果，形成主栽品种+授粉品种+保果抗冻等提产技术支撑体系，自然座果率从0.67%提高到13.3%，平均亩产从22.4kg提高到448kg，平均产值从448元到8960元，彻底改变‘青宏杏’绝收现状，推动高海拔高寒地区杏产业跨越式发展。

成功案例二：大面积退耕还林山杏快速提产增效关键技术取得突破

内蒙古通辽市库伦旗库伦镇皂户沁嘎查，2003年退耕还林政策下种植的山杏林，主要问题是只有生态效益没有经济效益，每年只见开花不见结果。示范推广山杏混合花粉人工授粉技术以及抗冻保果剂技术500亩，自然座果平均25个提高到800个果，山杏混合花粉人工授粉技术和抗冻保果剂技术集成示范，平均座果率提高32倍。探索了一条简单快速的低产林提产增效关键技术。