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薄壳山核桃栽培技术要点

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 14:41

薄壳山核桃 Carya illinoivensis 原产美国，因此也称美国薄壳山核桃，又因果实长形，故又称长山核桃，英文名 Pecan，音译“闭更果”，浙江称长寿果。该树种经济价值高，园林绿化美化效果好。木材质量佳等特点，是优良的干果、木本油料、绿化及林材兼用的好树种。简述其栽培技术要点如下：

一、良种选用作为果用栽培应选用优良品种。根据江苏、浙江、江西、安徽区域已有的栽培情况看，在我省有以下几个优良品种可供选择：1、马汉（ Mahan），雌花先熟型，原产美国密西西比州，由实生树选出。果实大，平均果重 14.3g ，出任率 58%，丰产性好，果实熟晚，缺点是种仁有时不饱满。 2、波尼（ Pawnee），雌花先熟品种，由美国农业部农业研究服务中心通过摩哈克（Mohawk）×斯塔金（Starkink ）的杂交种。平均果重 7.9g ，出仁率 58%，较丰产。 3、威斯顿（ Western），又称西方，为实生树（ Seedling ） ×德克萨斯（ Texas）的杂交种，雌花先熟品种。平均果重 7.9g 左右，出仁率 58%，该品种早果性强，座果率高，丰产。 4、赣— 1：树势生长较旺，投产较晚，雌先性，需配臵相应的雄花早熟品种授粉树。坚果壳极薄，手掌可抓破，果型不对称，果底尖，果顶锐尖稍有弯曲，果仁在树体光线不足的情况下，果实生长欠饱满。果仁皮黄色或金黄色、仁肉白色货白黄色。单果重 14 克、出仁率 54.8%。 2 5、赣— 2：树势生长较好，雌先性，早实丰产。坚果长椭圆形，果顶稍尖，果基较圆平，坚果稍不对称。果肉次沟深，基部易开裂。单果重 12.4 克，出仁率 53.7%。 6、赣— 3：该品种枝叶生长与赣— 2 基本相似。雌先性，比赣— 1 后 5—6 天，单果重 10.1 克，出仁率 64.1%。 7 、赣— 4：树势生长中等，可自花授粉、丰产，配臵相应的授粉树，产量更高。坚果长性，果顶直尖，果壳较厚，果肉饱满。单果重 9.5 克，出仁率 54.1%。 8 、赣— 5：树势中等，较 1—4 号早熟，早产丰产。雄先性雌花开放时呈大红色，有时可自花授粉。坚果椭圆形，果壳较薄，单果重 8.7 克，出仁率 53%。此品种可作赣— 1、赣— 2、赣— 3 的首选授粉品种。

二、栽植薄壳山核桃既可作为农村四旁及城市园林绿化，也可作为果园栽植。不论是哪种种植方式，土地都必须较平坦或缓地，如是山地坡度较大，应采用梯带整地和设施栽培。要求土层至少达 90 厘米，排水和通透性良好。凡地下水位高，底土质硬、粘重，土层浅干旱又不能灌溉的土壤不适宜栽植。

1. 整地和栽植密度土地必须充分耕翻或穴状整地，也可抽沟撩壕。挖穴规格长宽深为 1 米× 1 米× 0.8 米，撩壕规格宽深为 0.7 米× 0.7 米，穴或壕沟内施足有机肥。栽植密度可根据不同栽植的目的或栽植方式，以及种植地的条件而定。临时密度可 3～4×4×5 米，高植 33-56 株，永久密度 6～8×4×5 米。

2. 栽植苗的起挖与运输栽植苗有裸根苗和容器苗。裸根苗必须在休眠后至发芽前栽植。准备栽植的苗木要根系较完整并不能使根暴露在阳光下，以致干燥。因此苗木的起挖和搬运工作非常重要。当苗木完全休眠后即可起挖苗木。薄壳山核桃苗木主根很深，侧根不发达，起挖苗时一定要深挖，尽量保持苗木主根少受伤并保护好侧根。苗木起挖后应及时保湿（如打泥浆或保湿填料）包装，不可使其干燥。苗木运输时特别是分发栽植时应使苗木不致风吹日晒并保持湿润。如果在 1 天内不能栽植，应及时采取措施保湿或假植。

3. 定植定植前的苗木根系一定要湿润的，定植时必须小心将根放好，使根系分布在恰当的位臵，如果有受伤的根应将损伤的根端剪平，再填土，填土要分层边填边踩实。当土填至 3/4 时，在苗周围浇水后再将土填满并使之形成“馒头”型。定植后将苗木顶部剪去 1/3 —1/2 ，保持地上部和地下根部的平衡。这样苗木易于成活和利于以后的整形。最好用地膜将苗干包扎起来，可大大提高栽植成活率和减少缓苗期。

三、幼年树管理很大程度上幼年树在栽植后的第一年夏季由于水分不足或杂草丛生而生长不良。必须采取一些措施保证在整个第一个生长季节始终都有足够的水分。如风调雨顺即可不浇水或少浇水，否则—有旱情则须浇水。保持幼年树根部 1 米见方处覆盖草等覆盖物来保湿降温和抑制杂草生长。一年后，幼年树逐渐能够经受逆境。栽植的第一年不需施肥，第二年后可根据树体生长情况施肥。廉价的肥料是栽种豆科植物即种绿肥，也可间种其他作物以耕代抚。

四、整形修剪作为果用栽培，应对树形控制生长，培养树体骨架，促进早期丰产。栽后第一年，主干 35—40 厘米以下的萌条及时剪去，保留顶端枝条生长，当主枝长到 1 米左右时摘去顶心；第二年在离地 55—60 厘米处重剪，重剪后对抽出的枝留 3—4 个角度大的枝条长放，剪去多余枝。第三年对上年 3—4 个主枝上在离地 1.2 米处短截。 5 月中旬对其上每个新梢进行摘心，摘心后 6 月中旬每个枝上又会抽生出 3—4 个嫩枝，这就是第四年的结果母枝。根据情况对长势强的夹角小的枝留 50 厘米左右再摘心；第九年已结果的枝会停止抽生枝条，对于没有开花结果的枝长势强的在 5 月中旬摘心促使分枝。