种瓜得瓜—— 吃瓜群众的大瓜来啦！

Q

地球人最依赖什么？

空气？YES!

水？YES!

手机？ NO!

互联网？ NO!

食物？YES!

空气、水、食物！

地球人最依赖

疫情与战争，世界并不太平，粮食话题快速升温。要说地球人对吃是绝对的依赖，而农民作为所有吃货的衣食父母，他们的付出与收获自然受到关注与尊重。今天，我们来看看世界上一群小众农民和他们的劳动成果——有请巨型蔬菜种植者登场。

英国巨型蔬菜锦标赛获奖的参赛农民

随着农业技术的提高，你是不是感到蔬菜瓜果的体型正在变大，但这不算是真正的大家伙。你知道世界上有哪些巨型果蔬吗？大南瓜、大西红柿……巨型蔬菜种植者不断创造新的纪录。

巨型南瓜

Giant Pumpkin

巨型南瓜的种植源于北美农业。据史密斯学会的说法，第一个有文字记载的巨型南瓜是1857年美国作家、哲学家、博物学家亨利·大卫·梭罗（Henry David Thoreau 《瓦尔登湖》的作者）种出的一个重达56公斤（123磅）的南瓜，梭罗将这件事完整记录在其未完成的书稿《野果》（Wild Fruits）中而流传下来。

1893年芝加哥世界博览会上，加拿大安大略省送展的一个166公斤（365磅）的巨型南瓜成为第一个比赛型南瓜的纪录开创者。此后，巨型南瓜的个头和体重比拼开始了，纪录不断被打破。进入到20世纪末的1999年瓜重突破了500公斤，2014年突破了1000公斤，而且欧洲农民开始接替北美农民成为这一纪录的拥有者。 2021年意大利种植者斯特法诺·库特鲁皮（Stefano Cutrupi）的大南瓜以1226公斤（2703磅）成为吉尼斯世界纪录——最大南瓜的创造者 （上图）。

种巨型南瓜是个技术活，而第一步最为关键——选种子。普通的巨型南瓜的种子不是太贵，但想要参赛拿大奖选种谁也不敢含糊，有“血统”的巨型南瓜种子一粒都在10-100美元之间，而在比赛中冠军大瓜的种子更值钱，一粒1000美元也有人买，基因的价值得以体现。2011年的一个1810磅重的大南瓜种子一粒拍卖了1600美元，因为其只产出了5粒种子，所以就物以稀为贵了。而2015年这项纪录被刷新了——1250英镑（近2000美元），这颗由英国种子公司拍得的种子被送给英国皇家园艺师马修·奥利弗（Matthew Oliver），由于马修做了一次室外种植尝试，受天气的影响变得不可控，巨贵的巨型南瓜种子未能再创出纪录，但世界上最贵的南瓜种子却是事实。

巨型南瓜与普通南瓜种子

巨型西瓜

Giant Watermelon

西瓜同南瓜、黄瓜一样都是葫芦科的一员。在巨型果蔬种植圈，西瓜的关注度远没有南瓜高，毕竟南瓜在欧美除了食用还有其他用途，比如万圣节。

2013年美国田纳西农民克里斯·肯特（Chris Kent）种植的卡罗莱纳十字（Carolina Cross）巨型西瓜结出了重159公斤（350.5磅）的大瓜，成为最重西瓜的世界纪录。卡罗莱纳十字作为巨型西瓜的优良品种，果实重量一般在29-68公斤之间，从种植到收获需要90天时间。

北美有家巨型西瓜种植者俱乐部，汇集了世界各地巨型西瓜种植的爱好者，通过瓜友交流、专家分享、比赛等方式将大家汇聚在一起。年度赛还设置青少年奖，吸引青少年对于种植大瓜的兴趣。

2018年美国女孩种植的巨型西瓜重达300磅

据世界粮农组织数据库显示，中国是世界西瓜生产和消费的第1大国，产量占全球的60%，土耳其、印度位列2、3位。

巨型黄瓜

Giant Cucumber

2018年，英国的一位印度裔农民种植的“黄瓜”长到了129厘米（上图），超过了2011年的世界纪录12厘米，但农业专家认为这一品种不属于通常意义上的黄瓜品种，而应以另外的品种来申请世界纪录，因此最长黄瓜的吉尼斯纪录还是归属英国威尔士农民恩伊维尔（Ian Neale）种植的107厘米长的巨型黄瓜。

巨型西红柿

Giant Tomato

巨型西红柿中最重的世界纪录是由丹·萨瑟兰（Dan Sutherland）在2020年种植出的一颗“大果”，重达4.89公斤（10磅12盎司）。

巨型茄子

Giant Eggplant

最重的茄子能有多重？2021年9月的全英巨型蔬菜锦标赛中英国农民彼得·格拉泽布鲁克（Peter Glazbrook）种植的大茄子以3.12公斤（6磅14盎司）创下了新的世界纪录（上图）。

巨型胡萝卜

Giant Carrots

世界最重的胡萝卜纪录是2017年美国农民克里斯·库利（Chris Qualley）种植的，重达10.09公斤（22磅4盎司）。克里斯是种植巨型蔬菜的新人，他通过学习并开始尝试，他认为种植巨型蔬菜的四要素是：土壤、种子、天气和运气。

巨型洋葱

Giant Onion

洋葱最重的世界纪录是8.47公斤（18磅11盎司）。2014年英国人托尼·格洛佛（Tony Glover）种出的大洋葱打破了彼得·格拉泽布鲁克（右）的纪录。而这个破纪录的洋葱种子正是彼得送给他的。

托尼16岁时就跟随父亲一起从事种植，年轻时在英国巨型蔬菜种植界已有相当名气。值得一提的是，托尼还是一位英国著名的斯诺克手工球杆的制作大师。

巨型马铃薯

Giant Potato

马铃薯最重的世界纪录是4.98公斤（10.97磅）。这项纪录是2011年英国彼得·格拉泽布鲁克（Peter Glazebrook）所创造的。彼得曾经是16项巨型蔬菜世界纪录的创造者，在巨型蔬菜种植圈是广受关注的人。

（图）

我对种子有莫大的信仰。若让我相信你有颗种子，我就要期待生命显现奇迹。

——亨利·大卫·梭罗

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