为什么说：遇到这3种“苹果”不要买？苹果大量上市，买时需谨慎

苹果，可以追溯到遥远的欧洲东南部、中亚细亚以及我国新疆。在距今2000万年前的第三纪末，新疆的苹果繁衍已达极盛时期。经过漫长的自然筛选和人工培育，苹果逐渐演化为我们今天所见的多样品种。中亚野苹果被认为是现代栽培苹果的发源地之一，为欧洲及美国栽培苹果提供了原始基因。

在我国，苹果的栽培历史已有两千多年。秦汉时代，就有关于绵苹果的记载，魏晋时代更是有了系统的栽培。贾思勰的《齐民要术》中，详细阐述了“奈和林”的种植技术，这里的“林”即沙果，而“奈”则与现代的苹果相近。明清时期，随着西方文化的大量输入，欧洲苹果品种也传入中国，并在烟台等地落地生根，逐渐形成了今天丰富多彩的苹果品种。

在中国文化中，苹果常被谐音为“平安果”，寓意着平安与幸福。每当佳节来临，人们总会互赠苹果，以此表达对亲朋好友的美好祝愿。苹果的圆润饱满，也象征着家庭的和谐与完整，体现了对家庭关系的重视和维护。

而在西方文化中，苹果则与知识、智慧紧密相连。古希腊神话中，苹果是禁果的象征，代表着诱惑与智慧。这一寓意在全球化的大背景下，也被一些中国画家所借鉴，使苹果成为了智慧的象征。

说到苹果的美味，不得不提中国的几大苹果产区。山东烟台的红富士苹果，口感脆甜、汁水丰富，是苹果中的佼佼者。陕西洛川的苹果，得益于黄土高原的馈赠，每一口都充满了大自然的味道。新疆阿克苏的冰糖心苹果，中心如同镶嵌着冰糖般甜蜜，口感细腻无比。

此外，河南灵宝的苹果皮薄易剥、果肉细腻；山西运城的万荣苹果品质上乘；云南昭通的苹果清新爽口；北京延庆的国光苹果口感经典；甘肃天水的花牛苹果外形独特、口感香甜；河北秦皇岛的红星苹果甜酸适中；四川盐源的丑苹果虽然外表不扬，但口感绝对让人惊艳。

为什么说：遇到这3种“苹果”不要买？苹果大量上市，买时需谨慎。

1：表皮有斑点或破损的苹果。这些苹果可能是在采摘、运输或储存过程中受到了损伤，导致表皮破损或产生斑点。破损的表皮容易让细菌、霉菌等微生物侵入，导致苹果内部变质。吃了这样的苹果，可能会引发胃肠道不适，如腹泻、呕吐等症状，对家人的健康造成威胁。

2：摸起来软绵绵的苹果。这种苹果通常已经存放了很长时间，内部的水分和营养已经大量流失，导致果肉变得软绵绵的。吃了这样的苹果，不仅口感差，而且营养价值也大打折扣。长期食用这样的水果，还可能导致营养不良。

3：没有果香或果香很淡的苹果。正常的苹果应该带有浓郁的果香，如果闻起来没有果香或者果香很淡，可能是苹果已经不新鲜了，或者是使用了催熟剂、保鲜剂等化学物质。化学物质残留可能对身体造成潜在危害，而吃了不新鲜的苹果，也可能引发胃肠道不适。

正确挑选苹果的技巧

看颜色：选择颜色均匀、饱满的苹果。如果苹果上有青色或褐色斑点，可能是不新鲜或受到过损伤。

摸表皮：表皮应该光滑且没有皱纹，轻轻按压苹果表面，果肉应该紧实且稍有弹性。如果摸起来软绵绵的，说明已经不新鲜了。

闻果香：正常的苹果应该带有浓郁的果香，如果闻起来没有果香或者果香很淡，就要谨慎购买了。

看果梗：果梗新鲜且坚固的苹果通常保存时间较短，适合尽快食用。如果果梗已经干枯发黄，说明这个苹果可能已经存放了一段时间。

掂重量：同样大小的苹果，重量越重说明水分越充足，口感也越好。

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