想吃新鲜菠萝又不会去皮怎么办？掌握这几个小方法清洁去皮

菠萝很多人都十分喜欢吃，既能够生吃，也能够入菜，同时还具有很高的营养价值，常吃能够美容养颜，预防衰老。每到夏天，街头巷尾上就会随处可见，而市场上大多菠萝是商家切好了直接泡在盐水菠萝缸里的，因而想要吃到新颖的菠萝，但是假如买回来是一整个菠萝的话，本人在家很难削皮。那菠萝怎样削皮呢？有没有好的办法能够快速削去菠萝皮呢？下面我们就来给您引见快速去除菠萝皮的办法，一同来看看吧。

菠萝外表有很多刺，我们本人去菠萝皮的话，一点要戴上手套，防止受被刺伤。

1、首尾切除

运用切刀将菠萝的首尾切掉，在将其竖着放置至切菜板上，用水果刀均匀切成6个局部，之后在将每一块西瓜均匀切成N个小块，最后直接运用刀具将果皮去掉，之后再用盐水浸泡食用即可，这也是菠萝去皮最简单的办法之一。

2、三角切除

三角切除法也是需求将菠萝的首尾去掉，之后将其竖在板子上切成4瓣，之后运用水果刀在每一瓣上平均切割，但是切割的过程要慎重，不要切断菠萝皮，最后将刀横着将果肉与外皮的中央切开即可。

3、水果刀切皮

运用刀具将菠萝顶部以及底部的位置切除掉，使其竖直站立在砧板上。之后将其竖立放置，与桌子坚持垂直状态，之后从菠萝的顶部到菠萝的底端垂直方向切掉果皮，切的时分要留意要有一定的厚度，大约1厘米厚，以便尽量多的带走菠萝刺。等到外皮去掉之后，可用尖刀将菠萝眼停止挖空。一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺，挖的时分深度要足够。也能够察看菠萝眼的位置，发现规律，沿着菠萝眼一竖或者一横去掉一排的菠萝眼。用这个方法不断循环下去，直到菠萝眼都被根除洁净为止。

4、削菠萝的专用工具

能够在网上购置特地给菠萝去皮的削菠萝的专用工具，能够快速的去皮，例如旋转式去皮仪器，可将菠萝顶部去除之后，将去皮工具放置在顶部中间的位置，顺时针停止旋转至低部，之后将工具往上提拉，可疾速去除果皮。这种办法普通不采取，只要稍硬点儿的菠萝或者凤梨(青皮菠萝)能够采用下。

【菠萝削皮后怎样保管】

1、用保鲜膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超越两天，吃时用盐水泡一下。菠萝中含有一种酶，若直接食用，可能会引发过敏反响，呈现呕吐、腹泻或头痛等病症，还可能对嘴唇的幼嫩表皮或口腔黏膜产生刺激。所以用盐水泡，可有效让这种酶失去活性，防止过敏现象。

2、放在一个比菠萝大的器皿里,加水,水里加2小勺盐,水应没过菠萝.最少泡半个小时以上，这样能够防止食用中呈现的过敏现象，还能让菠萝愈加香甜。同时还能中和菠萝中的草酸，促进人体对钙、铁的吸收。这样能够保管24小时,倡议你尽量在这时间内吃完,固然放冰箱能保管更久点,可是切开的食物不宜那样寄存。

3、菠萝泡盐水要留意什么?

(1)适量放盐即可。很多人在浸泡菠萝时，总以为盐放的越多，菠萝就更好吃，其实不是的，普通放1～2勺就能够，放多了反而不利于食盐的溶解，让菠萝变得咸甜，失去口感。

(2)用凉开水浸泡为宜。菠萝中含有丰厚的维生素，而维生素不耐高温，易失去活性，所以倡议用热水浸泡，以凉开水浸泡为宜.

(3)泡完后可直接食用。菠萝用淡盐水浸泡完后，是能够直接食用的，但假如放的盐很多，可用清水清洗一下，以减少咸味。

(4)吃几块泡几块。菠萝的糖分含量丰厚，切开后不耐贮存，泡多了没吃完的话，容易惹起食物蜕变，所以最好吃几块泡几块。

菠萝去皮的办法我们都控制了，那如何选择出愈加酸甜的菠萝呢?大家有没有诀窍呢?接下来小编给大家分享一下如何选择菠萝。

普通而言，菠萝果皮呈橙黄且微带红色、有光泽的，生长发育普通较为成熟，口味也更香甜。不要挑有伤口的，还有就是发青的，上面叶子枯萎也不要。还有四点，选叶子长的，选颜色橙黄的，选中等大小的，选矮胖的。

此外，还可用手悄悄按压菠萝，以判别它的成熟度。挺实而微软的是成熟度最适合的，果肉也丰满。

选择的技巧还是得学一下毕竟很多水果的选择的办法都是大同小异的。假如肉眼能看到损坏，就不要购置啦。小编这次为大家引见了两个很适用的办法，意一是如何选择菠萝，二是如何帮菠萝去皮。大家都学会了吗?赶紧学起来吧！

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