才知道，切菠萝原来这么简单，不削皮不挖眼，横竖几刀就搞定

又到了菠萝大量上市的季节，不管是超市、水果店还是路边，我们都能看到有菠萝售卖。菠萝的颜色金黄，口感酸甜，而且还含有丰富的营养，一直以来都深受人们的喜爱。然而，切菠萝却是个麻烦事，虽然有些商店会帮忙削皮，但有时候我们买回家并不着急吃，或者是路边购买，商家不提供削皮服务，甚至是网购的话，那么就需要我们自行去皮了。可能很多朋友给菠萝削皮，就是用水果刀一点一点的慢慢切，然后再将菠萝眼挖掉，但这样太费时费力了。其实削菠萝有技巧，今天就来给大家分享几个菠萝去皮的好方法，简单又快速，一起来看看吧！

切法一：在菠萝的表面，难免会有一些灰尘杂质之类的，为了避免沾染果肉，我们先将菠萝用清水简单的冲洗一下，把表面的脏东西冲洗干净。接着，再将菠萝放在案板上，把菠萝的头尾各切掉一点。

切好后，我们再把菠萝从中间对半切开，然后取其中的半个菠萝倒扣在菜板上。

我们注意观察菠萝的表皮会发现，它的表面是有很多纹路的，这些纹路看似交错，但都有一定的规则。我们只需要用刀顺着菠萝的纹路切下来，这样菠萝就切成了一片片的。

一边的纹路切好后，我们把菠萝换个方向，然后按照另一边的纹路继续切。

全部切好，我们就可以将菠萝装盘了。这样切好的菠萝都是一根根的，我们直接抓起菠萝眼上突出来的小叶部分，就可以拿着一口一根了，非常的方便，还不用担心汁水滴的到处都是。

切法二：我们将菠萝切3刀，把整个平分成6等份，接着取其中的一小瓣果肉朝上的放在案板上。

然后用水果刀沿着果肉与果皮之间切割，把果肉和果皮分开来。

切好后，我们再抓住菠萝的果肉，然后把它均匀的切断，这样菠萝又切好了，方法简单好用。

如果是用来招待客人的话，我们还可以将菠萝交叉摆放一下，既美观又精致，插上牙签就可以直接开吃了。

切法三：同样的，我们将菠萝的头尾给它切掉，然后再把菠萝放在案板上并将它切成厚片。

接着，我们把切成厚片的菠萝平放在案板上，用小刀沿着果皮与果肉之间切一刀，将果皮给切除。

果皮切掉后，我们再根据自己需要的大小，把菠萝切成小块的，这样菠萝也就切好了，方法快速又简单。

另外提醒大家，菠萝中含有菠萝蛋白酶和草酸钙真菌，如果直接吃的话，这些物质会分解口腔黏膜的蛋白，从而刺激口腔黏膜，使我们感觉喇嘴。所以在吃菠萝之前，就最好用盐水泡一泡。只需要准备大半碗的凉白开，然后往里面加入一勺食盐，接着再用筷子搅拌搅拌，使食盐充分溶解在水中。

接下来再把菠萝放在这个盐水中浸泡上十几分钟的样子就可以了，这样就能有效的使菠萝中的蛋白酶和草酸钙分解，也就不会刺激我们的口腔了。而且经过盐水的浸泡，还会使菠萝的口感更加香甜。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。

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