凤梨的种类有哪些？

台湾凤梨基础知识：

凤梨别名：【菠萝】、【露兜子】、【黄梨】、【王莱】、【旺莱】、【王梨】，原产于热带南美洲。

台湾凤梨分类：

名称

品种

产季

平均甜度/酸度

果肉颜色

释迦凤梨

/剥皮凤梨

台农4号

3-5月

19.5Brix/0.43%

黃、蛋黃色

苹果凤梨/

水蜜桃凤梨

台农6号

4-9月

5月盛产

15Brix/0.34%

浅黄

香水凤梨

台农11号

5-6月

14.8Brix/0.5%

黄、浅黄

冬蜜凤梨/

甘蔗凤梨

台农13号

7月-次年3月

15.7Brix/0.27%

金黄色

甜蜜蜜凤梨

台农16号

6-8月

7月盛产

18Brix/0.47%

黄、浅黄

田野计划金钻凤梨

台农17号

全年

以3-5月最佳

16Brix/0.28%

金黄色

金桂花凤梨

台农18号

4-7月

14.1Brix/0.39%

金黄色

蜜宝凤梨

台农19号

4-11月

16.7Brix/0.46%

金黄色

牛奶凤梨

台农20号

6-9月

16.8Brix/0.50%

乳白色

黄金凤梨

/青龙凤梨

台农21号

4-11月

18.4Brix

（最高21brix）/0.63%

金黄色

蜜香凤梨

台农22号

5-6月/8-10月

17.6Brix/0.43%

黄、金黄色

糖霜凤梨

/白肉凤梨

Pernambuco

4月底-6月中

14.1Brix，酸度低

白、乳黄色

芒果凤梨

新品种

11月-次年3月

18Brix

金黄色 

台湾凤梨特点：

名称

特点

图片

释迦凤梨

/剥皮凤梨

甜度高，无纤维，可直接用手剥开果皮食用，宛如释迦的吃法。

圆筒形，肉质细密，香味浓，耐储运

苹果凤梨/

水蜜桃凤梨

因肉质有苹果香味以及爽脆的口感得名

圆筒形或短圆形

果皮薄，果肉纤维细，肉质软脆致密，汁多。

香水凤梨

圆筒形，果肉细致，微酸，风味特殊。

果实小，只有1千克左右

外小日本的主要品种

冬蜜凤梨/

甘蔗凤梨

略为圆锥形，纤维稍粗，凤梨特有的浓郁香气

甜蜜蜜凤梨

长圆锥形或略微椭圆形

果肉纤维是所有凤梨品种中最为细致的，入口即化

金钻凤梨/

春蜜凤梨

圆筒形，果皮薄，花腔浅

肉质细致，果心稍大但细嫩可食，口感及风味均十分出色，是非常受欢迎的鲜食品种，例如田野计划金钻凤梨，口感婉转而富有层次感。

金桂花凤梨

圆锥形，果皮薄，具有独特桂花香气

纤维粗细中级

蜜宝凤梨

圆筒形，小果数量多

果皮薄，花腔浅

肉质细密，纤维细

天然抗病品种，适合自然农法或有机栽培

牛奶凤梨

圆筒形

果肉闻起来有牛奶的香味

口感细致，糖酸比高

质细稍松软、纤维少

果肉为少见的乳白色

黄金凤梨

/青龙凤梨

圆筒形

带有哈密瓜的浓郁香气

成熟时果肉为漂亮的金黄色

储藏性比台农17号更佳

蜜香凤梨

圆筒形

果皮薄，花腔浅

肉质致密细嫩，纤维中等

甜度高、酸味低，吃起来爽口芳香

凤梨特有风味浓郁，具鲜食及加工特性

（蜜香凤梨可解决台农17号金钻凤梨8月以后果实品质不佳之问题，8-10月生产且能适应多雨气候，品质优良、耐贮运、不易裂梗及裂果的新品种）

糖霜凤梨

/白肉凤梨

纤维细，质软稍脆，汁多，酸度低，遇雨味稍淡

芒果凤梨

圆滚滚外形

具有芒果特殊香味

果芯可食用，果芯纤维较金钻凤梨粗

相关知识

干花种类有哪些？常见的干花种类及搭配
凤梨类花卉的常见种类有哪些？ 爱问知识人
花卉种类(花的种类有哪些)
热带植物花卉有哪些种类,热带植物花卉有哪些种类
花的种类大全，花有哪些种类
办公室适宜摆放的植物有哪些种类
花种类大全，花有哪些种类
花的种类有哪些,牡丹花的种类有哪些
郁金香有哪些种类 郁金香的种类有哪些
花卉种类有哪些，花有哪些种类

网址: 凤梨的种类有哪些？ https://www.huajiangbk.com/newsview1122075.html