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【技术】你知道菠萝的分类吗？

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 08:12

虽然菠萝果实很容易被认识和食用，但很多消费者和种植者对菠萝品种方面的了解还是很少的。今天，由小编为大家分享有关菠萝的品种分类方面的一些知识。

菠萝属凤梨科、凤梨属多年生单子叶草本植物，是我国华南四大水果之一，是典型的热带、亚热带作物。原产于中、南美洲。菠萝果实是由多数小果聚合而成的聚合果，营养丰富，酸甜可口，含有大量的维生素C，同时有助于消化。菠萝在我国的广东、广西、云南、福建、台湾、海南等均有种植。

菠萝的品种主要分为四大类：皇后类、卡因类、西班牙类和杂交类。目前在我国栽培的菠萝主要品种主要为前三类。

皇后类的主要特点是：植株中高大，叶缘有刺，花浅紫红色，果实较小，果眼深，小果突起，果肉黄色至深黄色，风味较甜，纤维少，果实加工制罐和鲜食均好。栽培品种主要有皇后、金皇后、“菲律宾”（巴厘）、纳塔尔、神湾、鲁比等。目前来看，巴厘是我国主要种植的菠萝品种。它生长势强，株形开张；叶片较宽、叶绿，叶背有白粉，叶缘呈波浪形并有排列整齐的、细而密的刺，叶背中线两侧有粉线。在广东徐闻、雷州和海南琼海、万宁等地大量种植。

卡因类的主要特点是：植株高大、直立，叶缘无刺或近尖端有少许刺，果形大，长圆筒形，果皮呈橙黄至古铜色，果眼扁平而浅；果肉淡黄至黄色，风味甜，中等酸，纤维柔软而韧，多汁；加工制罐好。栽培品种有无刺卡因（“夏威夷”、“沙捞越”）、台凤、希路等。

西班牙类分为有刺和无刺两种，植株中等大，稍开张，叶片长且宽，叶色淡绿带红，花瓣艳红色。果形中等大，果眼平，果眼特深，果皮深橙和黄红色；果肉深黄至白色；肉质粗，纤维多；风味芳香带酸，果实耐贮运，加工制罐好。吸芽4～5个，托芽7～8个，耐霜寒能力最弱。主要品种有西班牙、土种、新加坡罐用种、卡比宗那等。

巴厘菠萝

金菠萝

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