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草莓品种选择与育苗技术

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 06:39

草莓（Fragaria ananassa）营养价值高，栽培周期短、见效快、经济效益高，已成为设施农业、休闲农业及都市农业等优先选择的栽培作物之一，日益受到重视。春季是草莓育苗的关键环节，草莓种苗定植的最佳时节是3月上中旬，目前的新冠疫情对草莓的销售及春季种苗定植及育苗产生了较大的影响。如果在3月底之前疫情不能完全解除，春耕生产不能完全恢复，势必影响南方和部分疫情严重的地区草莓种苗定植以及育苗工作。如何降低疫情对草莓定植的影响，从而让草莓生产达到效益最大化，本文将为你分析新冠疫情下草莓育苗的品种选择及育苗技术。

1 什么是草莓品种

植物新品种是指经过人工培育的或者对发现的野生植物加以开发，具备新颖性、特异性、一致性、稳定性。草莓（Fragaria L.）新品种特异性、一致性和稳定性测试和结果判定参照《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南草莓》（NY/T 2346-2013）。根据草莓品种的来源一般将草莓品种分为3个大类：欧美系，日韩系和国内品种，三个类型的草莓品种各有优缺点，分别适用不同的土质、气候、栽培模式及销售模式。国内市场上草莓品种有几十种，但是主要的栽培品种不到10个。需要说明的是，国内市场一种多名，一名多种现象非常普遍，在引进新品种时一定要进行充分调查，避免买回来不同名称的品种其实是同一个品种。

2 草莓品种选择的几个误区

草莓种植者在选择品种时容易走入以下几个误区，一、过度追求新品种，然而新品种未必是好品种，在没有充分了解其栽培方法和适应性的情况下很容易造成不必要的损失；二、喜欢果个大的品种，草莓果实的大小跟很多因素有关，自然大果型的品种往往有其他的缺点；三、果实的口感要最好，草莓的口感与品种、肥料和管理都有很大关系，而且不同的人群对风味的喜好不同，正所谓众口难调，同时口感好的品种栽培难度也更高；四、道听途说的品种，当前网络比较发达，通过各种信息平台接触草莓新品种时容易被一下夸大的数据吸引，但是忽略了栽培条件和栽培技术的因素；五、选择奇异的品种（香蕉草莓、巧克力草莓、苹果草莓、桃子草莓、黑草莓、绿草莓等等），该类型品种假苗多，真苗少，甚至有些如黑草莓都是假苗；六、种植本地区不适宜的品种，比如在中东部平原地区种植四季草莓或者将红颜等短日照品种做露天栽培；七、栽培过多的品种，把市场上能买到的品种都种一遍，最终让自己的采摘园变成草莓种质资源圃，管理难度巨大，经济效益很低。

大果型品种中莓华硕

早熟丰产品种宁玉

品质好产量高品种甘露

口感佳抗性强香野（隋株）

采摘园主栽品种之一红颜

耐贮运高产量品种甜查理（法兰地）

甜口感软肉质品种章姬

早熟品质佳品种久香

白果品种白雪公主

3 如何选择草莓品种

3.1 市场定位

消费者主要喜欢颜色鲜艳、果形端正、糖度高、酸度低、风味浓郁的草莓品种（好吃），生产者主要喜欢果个大、产量高、抗病性强、耐盐碱、耐贮运的草莓品种（好种），品种选择时应兼顾二者的需求。园内自采和就近销售的，应把品质放在第一位；远距离销售的，要考虑果个整齐度、硬度、颜色变化等。加工用果的，应种植加工用果要求的，如专供速冻的品种和用于制汁、制酱、酿酒的品种。

3.2 栽培方式

采用早熟促成栽培时，应选择休眠浅的品种，如香野、圣诞红、宁玉、甘露、红颜、章姬、甜查理等；半促成栽培一般选择休眠较浅、中等或较深品种，如中莓华硕、达赛莱克特、甜查理等。有些休眠中等的品种既可做露地栽培，也可做保护地半促成栽培。夏秋草莓生产时，应选择日中性品种。一个适度规模的草莓园，可以多种栽培形式搭配。

3.3 适应性

不同的品种在不同的气候、土壤条件、栽培方式等表现不同，因此需要选择适应本地区、综合性状表现最优的品种。有些品种在北方表现好但在温度高的南方则表现差。南方地区冬季时间短，温度相对也高，夏秋季高温、高湿，病害重，花芽分化困难，应选择适应当地的品种，如甜查理、宁玉等。北方地区一般选择较耐低温的品种，如红颜、章姬、达赛莱克特等。甜查理适应性强，在南北方均可种植。在酸性土壤表现较好的红颜、章姬等品种，而在pH值偏高的盐碱土则表现叶片黄化、植株生长不良。在草莓老产区，还应考虑品种的抗病性、耐重茬性等问题。

3.4 品种搭配

大面积规模化发展草莓生产基地，一般选择1-2个主栽品种，以便能批量上市，形成品牌。一般的草莓采摘园，选择品种时至少应配置2-3个成熟期、口感不同的品种，并搭配白色草莓等特色品种，以延长采收时间，满足不同的消费需求；草莓大量上市期尽量与节假日和旅游旺季同步。

如果定植时间较晚，则需要考虑不同品种匍匐茎抽生的规律，选择生长较快的品种如宁玉、甜查理等；而红颜、甘露、香野等品种在4月后定植会对其繁殖系数有较大影响，最终降低出苗率。

4 草莓育苗期的管理

4.1 底肥

春季定植前每亩用15公斤15-15-15氮磷钾复合肥，1公斤毒死蜱，旋耕后整地。对于土壤要求较高的品种，春季整地时每亩地加入100-200斤芝麻饼肥。

4.2 土地整理及滴灌带安装

所有育苗地均采用高垄栽培的方式进行育苗，垄面净宽度为120厘米，排水沟为倒梯形，上宽30-35厘米，下宽20厘米，垄高度为15 厘米以上，垄面长度不宜超过60米。

4.3 定植

春季定植如果在定植前安装滴灌带，定植方式推荐中间定植，株距33厘米，行距50厘米，定植数量为每亩1200-1500株，滴灌带放置在植株内侧位置，定植前可保留老叶，等成活后再掰叶并及时打药预防病害。定植时间在3月中下旬则需要将定植量适当增加，以提高秋季成苗数量。

4.4 追肥及赤霉素处理

定植一个月后，按照每株15克的量进行肥料补充，肥料采用15-15-15复合肥，每20天补充一次，补充到中耕前，期间至少补充一次全元素叶面肥以促进根系生长。5月初喷40-60mg/L浓度的赤霉素，保证5月底多数母苗开始抽生匍匐茎，如果长势比较旺盛可以不打，避免第一个匍匐茎过长。

4.5 匍匐茎整理

匍匐茎需要合理的分布生长，以保证苗圃在相对一致的时间段长满，便于后期的操作。匍匐茎的牵引以顺栽培行一定的夹角为标准，第一株苗距离母苗栽培行10-15厘米，必要时用塑料叉进行固定。匍匐茎小苗之间的距离大于10厘米，缺苗的部位需要将小苗牵引到栽培行。6月中下旬观察苗床有生长分布不均匀的位置，需要及时进行处理，牵引足够的二级匍匐茎到缺苗的位置。

4.6 病害防治

根据降水情况适时预防炭疽病，至少预防三次，月初用百泰，月中用咪鲜胺、吡唑醚菌酯，月末及以后逐渐使用三唑类药物抑制植株的过快生长。虫害需要防治一次蓟马及螨虫，月初每亩用药量为2桶水，月底逐渐增加到3-5桶。

月初进行一次地下害虫防治工作，或每半月在苗床上定点放置一次含杀虫剂的麦麸，6月初期及中期很有可能会爆发一次地下害虫。

4.7 生长抑制及肥料补充

6月下旬到7月中旬是抑制草莓生长的关键时期，一般采用逐级抑制的原则进行两次抑苗，参考标准为每平方米苗床有100株左右子苗，包括没有扎根的匍匐茎，主要抑制母苗及第一株苗，采用掰叶及药物（宁玉、红颜、章姬、久香300ppm，甜查理400ppm多效唑）抑制结合的方式进行。第二株苗扎根，第三株苗刚成型时苗床一般被新苗覆盖90%以上的区域，从苗床上部观察可以看到绝大多数新苗的苗心为标准，进行第二次抑苗，时间一般在七月中旬，可采用适当浓度烯唑醇或者戊唑醇进行处理，八月初开始进行掰叶，过晚进行抑苗将极大增加掰叶的工作量。掰叶的标准方法是将前两级苗的叶片数掰到和第三级苗一致，不影响第三级苗的光照。由于掰叶极费人工，而不同品种的生长顺序不一致，正好可以错开时间，掰叶后及时喷药预防病害同时采用叶面喷施的方式补充磷酸二氢钾一次。合理的控旺时间能极大减少掰叶的工作量，同时能明显提高成苗数量及质量。