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山东滨州沾化：冬枣枣花摇身一变成“金豆豆”

来源：花匠小妙招时间：2024-12-16 04:47

一朵小枣花，不仅能产枣花蜜，还能做出枣花茶。近日，在山东省滨州市沾化区长标富硒二代水果种植合作社生产车间里，工人们正紧锣密鼓炒制着枣花茶，浓浓的茶香不时飘散出来。

“咱家合作社主要制作枣芽茶，每年这个时候，会抢抓枣花盛开期，炒制一些枣花茶。”该合作社负责人魏学凤说。

据了解，为了控制冬枣的产量和质量，枣农们会主动疏花疏果，枣花营养价值极高，丢掉十分可惜，魏学凤经过多次尝试，成功把枣花做成枣花茶。枣花茶口感带有淡淡枣花香，一经推出便深受欢迎。疏掉的枣花重新利用做成枣花茶，让小枣花摇身一变成为了“金豆豆”。

沾化区以枣花为媒，做足枣花文章，带动起了一个助力增收的大产业。当下，国家级4A级旅游景区——下洼生态旅游园正筹备在6月中旬举办中国·沾化第四届枣花节。沾化枣花节已成功举办三届，作为举办地，下洼镇提前进入节日模式，当地枣农也纷纷参与其中，将“小枣花”制成营养价值丰富的枣花蜜、枣花茶等系列冬枣延伸产品，借助枣花节盛会迎接四方来宾。

“小枣花变身新花样，变出产业新业态。我们将以此次枣花节为契机，以花为媒，以节会友，搭建起招商引资、招才引智的开放平台，加快推动实现乡村振兴。”下洼镇党委书记魏书柱说。（张宇）（完）