醉枣 酒枣

醉枣是我陕北的一种传统食品，我家乡故有红枣甲天下之名，每年红枣丰收之季，妈妈都会做好多醉枣，自家吃或者待客吃。
酒枣的营养价值很高，可以抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲，酒枣能提高人体免疫力，酒枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有中药作用，酒枣对病后体弱的人群也有良好的滋补作用。

用料  

大红枣 白酒 保险袋

醉枣 酒枣的做法  

选择颗大饱满没有裂痕的枣子，清洗干净，晾干，放入盆中。

选择度数高的白酒，我昨天超市买了二锅头，56度，嘿嘿，便宜。

准备袋子，我用了保险袋

白酒倒入盆中，抖一抖盆，保证每颗枣都被酒泡到。

看看枣子是不是很诱人呢，哈哈

把红枣装入保鲜袋中，把口牢牢的绑起来。然后放到阴凉处，就不要在动枣子了，一个礼拜后，枣子就醉好了，还可以放更长的时间。越浓越香。

小贴士

一定选择没有裂痕的枣。酒度数越高越好。保险袋一定要封好。

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