干枣的营养价值与功效

干枣的营养价值与功效

熊晶主任医师

普通内科 南昌大学第一附属医院

干枣是一种营养价值较高的药食同源物质。

1、作为食物：干枣含有丰富的营养成分，每100克干枣中含有14毫克的维生素C、3.2克的蛋白质、10毫克的胡萝卜素、64毫克的钙、2.3毫克的铁、51毫克的磷和一定量的膳食纤维等。适当食用干枣可以补充身体所需的营养，有利于保持身体健康。

2、作为中药：干枣具有补中益气和养血安神的功效。通过补脾的方法治疗气虚、滋养血液来安定神志、舒缓情绪等，可以有效治疗脏躁、脾虚证、失眠证等病证。

需要注意的是，如果患有痰凝、食滞、湿盛、虫积等病症，应谨慎使用或禁止使用，以免损害身体健康。在使用干枣作为中药时，应遵循医嘱。

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