仙人掌不同部位和提取物及其生物活性成分、功能特性和应用的最新研究,Nutrients

仙人掌不同部位和提取物及其生物活性成分、功能特性和应用的最新研究
Nutrients ( IF 4.546 ) Pub Date : 2023-06-29 , DOI: 10.3390/nu15132962
Wen-Chien Lu, Chien-Shan Chiu, Yung-Jia Chan, Amanda Tresiliana Mulio, Po-Hsien Li

仙人掌 (O. dillenii) 是仙人掌科植物，广泛分布于全球热带和亚热带地区。O. dillenii 作为当地美食食用，目前没有其他用途。为了了解 O. dillenii 对人类健康的营养价值及其在食品、化妆品和药品工业中的应用，本综述总结了有关化合物（纯 α-吡喃酮化合物、黄酮类化合物、酚酸、多糖、矿物质、脂肪）的信息。酸和甜菜碱）和生物学特性（抗糖尿病、抗高血糖、降高血脂、抗动脉粥样硬化、抗炎、镇痛、抗菌、抗真菌、抗病毒、抗生精、抗癌、抗幼虫、抗血管生成和抗氧化剂）植物各部分（果汁、果皮、枝叶和种子）的提取物（水、乙醇和甲醇）和种子油。此外，还提供了与 O. dillenii 最近在各个行业（例如可食用涂层、食品补充剂、化妆品、纳米颗粒和废水处理）中的应用相关的数据。

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更新日期：2023-06-30

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