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“豆芽书记”闯三关

来源：花匠小妙招时间：2024-12-15 23:33

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本报记者史晓龙杨贵苗张思佳王善宏通讯员成旭

位于京西深山里的房山区蒲洼乡芦子水村，是国家税务总局北京市税务局的驻点扶贫村。2019年底，芦子水村顺利脱贫摘帽，但是房山区税务局驻芦子水村第一书记王建良依然心事重重。

“脱贫不返贫，才是真脱贫。”为了这句话，一年多来，王建良一直和“土法豆芽”较着劲。关关难过关关过，如今，风风火火的他已连闯三关，“豆芽富民”之路初现曙光。

第一关：找产品

“来瞧瞧我的小‘花园’。”2月3日，立春，刚一碰面，王建良就快步把记者引向一处农家小院，这是位于房山饶乐府村的“土法豆芽”实验基地。

掀开门帘子，混合了豆香和草香的湿气扑面而来，一盒盒绿油油的豆芽整齐地摆在架子上层。“这是豌豆芽、松柳芽、白麦苗，屋里还有不能见光的绿豆芽、黄豆芽、黑豆芽、花生芽……”王建良对自己的豆芽如数家珍，边介绍边顺手掐了一根豌豆芽嚼起来。

豆芽不是一天长成的。“坚持不添一滴生长液，不用任何除菌药，纯天然、无添加的优质产品是我的信心之源。”王建良对纯天然的“土法豆芽”有着深深的执念。自掏腰包购置设备、原料，向朋友借了饶乐府村的厂房作为实验基地，琢磨温度、湿度、光照、时间……他一遍遍尝试、实验。

“不久前突然降温，70多箱豆芽每箱都生了一两片菌，听人说用药水喷一下就能起死回生，可我就眼睁睁看着它们全死了。”回忆起一次次的失败经历，王建良虽然心疼，但不后悔，他乐呵呵地说：“你看现在这豆芽，芽头小、茎粗壮、口感脆甜，就是我最想要的产品，我天天看它们就跟看花一样看不够。”

“为什么非要种豆芽？”

这个问题让王建良打开话匣子。得益于近年来国家的扶贫政策，芦子水村进行了整体房屋改造，村民搬进了带院子的两层新居，吃上了山里引来的山泉水，供上了地暖。但是，村里没有产业，一直是王建良心头放不下的大事。

“北京大降温那几天，我去下户，发现有几户人家还舍不得开暖气，怕费电……”说到这里，王建良情绪低沉了下来，“作为第一书记，我有压力，要让乡亲们日子过得更好，我还有很多事要做。”

芦子水村不仅名字带水，村里还有几股活泉，在交通不便的山区，优质的泉水是村里得天独厚的资源。“老人们都说靠水生财，但是这么好的水却不知道该怎么用。”王建良告诉记者，转机发生在2019年4月，他领着农业专家来村里考察，得到了在芦子水村种植纯天然无添加豆芽的建议。

“芦子水村人口年龄偏大，种豆芽不需要重劳力，可以解决不少就业。”一直苦苦摸索产业致富路的王建良觉得自己终于看到了“亮光”，他指着已经长成的一桶水嫩的绿豆芽，信心满满地说：“这件事我一定能干成。”

第二关：攻技术

驱车从饶乐府村出发，经过王建良每周往返的蜿蜒盘山路，两个多小时后，记者到达位于大山深处的芦子水村。村子道路两边的小楼干净整洁，家家挂着红灯笼，一派喜气洋洋的景象。

听说王书记要在村里发展“土法豆芽”产业，有不少人表示担忧。有人说，“豆芽不好长，水多水少都不成”；有人说，“天气一暖和豆芽就不好活了”；有人说，“咱村离城太远，运费太高”还有人说，“种豆芽利润太低了”。

本报记者在豆芽实验基地采访王建良（右）

“我们准备采用‘公司+农户’的模式，把专业的事情交给专业的人来干。”王建良指着村里为他留出的豆芽种植场地说，“葛瑞青是项目落地的关键。”王建良说的葛瑞青，原本是房山南韩继村的一户豆芽种植户，多年钻研“土法豆芽”种植技术，但因为势单力薄加上缺少销售渠道，多年来一直是“小打小闹”。就在葛瑞青准备放弃时，王建良找到他，两人因坚持做无添加“土法豆芽”一拍即合，成为合作伙伴。

葛瑞青的加入，让王建良的“豆芽项目”从单一的绿豆芽发展为豌豆苗、豆腐、香椿苗等14个品种，品种多了，品质高了，附加值上去了。王建良说，他的成熟技术让“土法豆芽”项目在芦子水村快速落地变成了可能。

为了让项目更稳，产品附加值更高，王建良又多方求教，请房山区长阳农校教授黄文学作为项目的免费技术顾问，在专业技术、食品安全、有机食品认证等各个方面给了他全方位的指导。

“我反复计算过，豆芽量产后，一车3000斤，运费可以大大摊薄，而批发价3块钱一斤仍有竞争力，收益还是很可观的。”谈到村民担心的利润问题，王建良早早就谋划过、计算过。据他透露，已经有村民表达了要跟他一起创业的意向。

芦子水村支部副书记隗合才告诉记者，王建良驻村扶贫以来，上抖音为村里直播带货，多方奔走修建兵工厂遗址，发展红色旅游。“王书记干事认真，他想带着村民靠自己的力量增收，村支部会全力支持他。”隗合才介绍，村里的房屋、人力、水、电等资源都已经准备好，可供“土法豆芽”项目使用。

第三关：闯市场

离开芦子水村，夜幕渐渐降临。

“土法豆芽”产量低、价格高，消费者接受度如何？未来市场如何打开？从山上下来的路上，记者一直追问王建良这个问题。

“今天立春，正是吃豆芽的好节气，订单不少。”王建良成竹在胸，在车上，他的手机就响个不停。“房山良乡和兴隆酱肉馆今天急缺绿豆芽，这是我们豆芽试销阶段需要维护的老客户，今晚无论如何得把货送过去。”

晚上8点，记者跟随王建良来到和兴隆酱肉馆，大厅里座无虚席。“王大哥的豆芽口感脆，有甜味，今天的豆芽都不够卖！”大堂经理接过王建良送来的绿豆芽，随手拿了一根塞进嘴里。

“只要有销路，我们量产就有底气了。”经过王建良的奔走努力，房山区多家机关食堂已经定期采购1500公斤豆芽，医院、学校等单位也已经初步达成合作意向。

目前，坚持采购天然食品、蔬菜的“诚食益农”网络售菜平台看中了王建良“土法豆芽”的品质，已开始从实验基地进货，并准备建立长期合作。王建良告诉记者，“诚食益农”平台以社区配送的方式直接面向消费者，在北京市有近百家网点，建立长期合作后效益可观。“我相信好的产品是打开市场的关键，苏宁小店、华冠商场看中了无添加有机豆芽的市场，也正在与我们商谈合作。”谈到豆芽的市场前景，王建良一脸骄傲。

“脱贫摘帽不是终点，而是新生活、新奋斗的起点。”夜幕中，奔忙了一天的芦子水村第一书记话里话外透着自信和期待。