日产70吨、年销4800万！华东最大基地之一就在秀洲！

一把豆子，一个花盆

喷上一些水

十天后就能种出好吃的豆芽菜

成就感足足的

你知道吗？在秀洲还藏着

华东地区最大的豆芽生产基地之一

小豆芽

趟出了宽阔致富路

豆芽虽小，能量却大。走进秀洲区王店镇花鸟港村，在嘉兴小芽儿蔬菜食品有限公司生产基地里，一簇簇新鲜芽苗菜正在温室里快速生长。在这里，小小豆芽菜的手工作业印象被完全“颠覆”。工厂化栽培、自动化生产、规模化销售……小豆芽也能“点豆成金”，催生千万大产业。

“我们是2006年在王店成立公司的，选择这里也是看中了它的区位优势，辐射半径广，交通又很便利。”嘉兴小芽儿蔬菜食品有限公司负责人陈斐杰介绍，“当时一天的产能只有10吨，现在每天有70吨豆芽从这里出发，运往嘉兴、上海、杭州、苏州等长三角城市，工厂面积也扩大到了480亩，2023年销售额达4800万元。”

据了解，小芽儿主要从事芽苗类蔬菜的培育种植和技术研发，目前基地里有芽苗菜培育车间10间、全自动智能淋水线20条、水处理系统1套、自动清洗线1条，生产环节均实现全程机械化作业。

从一颗颗小小的豆子变成鲜嫩爽脆的豆芽，是一个简单而又妙趣横生的过程。没有好豆子发不出好豆芽。小芽儿在选豆环节严格把控，选用全球知名的吉林白城的豆子，该地生产的豆子品质优、色泽好、耐病害，发芽率也较普通豆子高。

受季节影响，短则8天，长则10天，精选的优质豆经历选豆、杀菌、催芽、喷淋、清洗等工序，最终“自动”完成了蜕变，工业的“魔术之手”让人惊叹。

值得一提的是，豆芽每4小时需喷淋一次，为节省人工，小芽儿学习借鉴日本的喷淋装置，自主设计研发了全自动智能淋水线，通过智能化调控设备控制水量，为芽苗生长创造适宜的环境。

小芽儿全自动智能淋水线

大产能、高效率的背后是少用工，如今，工厂只有十多名负责检测生长状况、清洗装筐等的工人。虽然车间里静悄悄的，但在陈斐杰看来，芽苗拔节生长的声音似乎近在耳前，生产的火热都蕴藏在机械化生产设备里。

“未来我们想打造一个更加数字化的工厂，等新的一年花鸟港生产基地二期投产后，我们将继续加大机器投入。”他举了个例子，“比如增设豆芽温控探头和室温温控探头，豆芽的芽温不用人工进行检查，机器可以根据豆芽的温度自动启动喷淋，温度达到标准后再自动停止，实现精准化喷淋、节约用水。”

除了豆芽的生产，小芽儿也在不断进行新的尝试，现已从原有绿豆、黄豆等传统芽苗菜的全天候生产，转向花生芽、豌豆芽等多品类新型芽苗菜立体种植，不但丰富了芽苗菜品种，而且将大大提高效益，推动产品走向高端商超和大型餐饮店。

下一步，小芽儿也正计划启动私域运营，进行点对点对接销售。陈斐杰表示，企业将继续提升农业生产经济效益，延伸农业产业链，丰富城乡居民“菜篮子”，为秀洲农业农村高质量发展作出应有贡献。

经过十多年的发展，小芽儿已经成为嘉兴市目前唯一的大型规模化芽苗菜生产企业，华东地区最大的豆芽生产基地之一。如果你在嘉兴，那么你吃到的豆芽菜有70%的概率来自小芽儿。

精心细心的生产要求，敏锐的市场洞察力，坚持十多年不涨价的企业初心……从“小豆芽”成长记中，我们似乎也窥见了无数扎根秀洲的企业所展现出来的“生长力”，那是一种勇于开拓、奋勇向前的蓬勃感，力争在新时代舞台上施展才干。

来源：区传媒中心、王店镇、区农水局

文字：陈佳

摄影：盛佳淳等

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