黄豆芽的营养价值功效

黄豆芽的营养价值功效

2022-07-11 00:14

食物没有等同于药物的特殊功效，但是吃黄豆芽可以补充身体所需要的营养物质如维生素等。

黄豆芽是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，里面的营养物质比较丰富。

每100克黄豆芽中，含蛋白质4.5克、脂肪1.6克、 碳水化合物4.5克、不溶性膳食纤维1.5克、钙21毫克、磷74毫克、铁0.9毫克。

另外还有维生素A5微克视黄醇当量、维生素B1 0.04毫克、维生素B2 0.0.7毫克、 烟酸0.6毫克、 维生素C8毫克。

进食黄豆芽时一定要注意摄入量，避免暴饮暴食，增加消化系统负担。

综上所述，吃黄豆芽对人体的好处比较多，可以补充多种的营养物质。但是，不要进食腐烂变质的黄豆芽，避免对身体健康造成影响。

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