很高兴来回答你提出的问题。黄豆芽是一种营养丰富的一种蔬菜，也是味道鲜美的一种蔬菜，含蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B，和维生素C等营养成分，黄豆芽有清热明目，补气养血，防止牙龈出血，也对心脑血管硬化疾病有很好的作用。
下面我们一起来说说黄豆芽怎么？长的又长又嫩。
1，选豆，怎么仔细选豆，将有虫眼，黑色，破损，不饱满的黄豆全部选出不要。
2，泡豆，把选好的黄豆用水冲洗一遍。然后放到一个没有油的容器里面浸泡十个小时。
3，铺豆，将育苗盘清洗干净，放入一张浸湿水育苗纸，在将干净的黄豆均匀的铺在上面。
4，冲洗，夏天黄豆浸泡10个小时后长大的就不少了，用干净水把它冲洗，去除杂豆异之。。
日常管理方面
1，黄豆温度不能超过30度，超过30度会影响出芽，只有在适宜的温度下才不会腐烂，发芽温度在28度左右。
2，浇水，:浇水是一个重要的环节，
但随时保持湿润，但水也不能过于太多，要保持抵盘不能留水，否则会烂根。
3，光线，黄豆必须要避光育苗，喷好水后，育苗盘上要盖上一层厚厚的纱布。
4，黄豆芽浇水要浇透，把绵布继续喷湿后盖在上面，一班到第二天晚上就能长出细细的豆芽来了。
最后要注意事项
1，豆芽长出15厘米长时浇水要一定浇透，预防，红根，烂根。
2，掌握好水温，要及时浇水，水温不要忽高忽低，勿访芽根成红棕色。
3，浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则豆芽只长根，不长梗。
在豆芽长出50厘米，提高水温增加热量，预放豆芽根会发黑。
4，当豆芽将好时应降水量，和水温，
豆芽发芽完毕时，及时取出，预放豆芽烂根现象。
