花文化教育在

doi∶10.3969/j1issn11008-9632.20091051086花文化教育在《花卉学》教学中的功能宋丽莉1,赵华强2(11上海应用技术学院生态技术与工程学院,上海200235;21苏州大学基础医学与生物科学学院,苏州215123)摘要:花文化是在漫长的人类历史发展过程中形成的一系列与花卉相关的文化现象和文化信息的总和。概述了以花卉著作、花卉文学、花画、花语、花卉食品以及花疗等为表现形式的花文化的内涵,论述了花文化教育在《花卉学》教学中的功能。关键词:花文化;花卉学;功能中图分类号:S68;G718.5文献标识码:C文章编号:1008-9632(2009)05-0086-03在人类驯化、培育、利用花卉的漫长历史发展过程中,花卉与其它文化门类互相影响、互相补充、互相融合,从而出现了以花卉为载体,寄托人们思想感情的诗词、绘画、戏剧、音乐、雕塑等文化现象,称之为花文化[1]。1花文化的内涵花卉文化是悠久而灿烂的中国文化不可分割的组成部分。中国花文化从一出现起,就深受文学、绘画、书法、造园工艺等传统文化艺术的影响,内容广泛丰富,表现形式多姿多彩。111花卉专著早在公元前1千多年的甲骨文中就有栽培花卉的记载。西晋稽含的《南方草木状》记述了岭南各种奇花异木约80种,是最早的植物分类学专著。魏晋南北朝时期的《竹谱》、《齐民要术》、宋朝的《洛阳花木记》、《范村梅谱》、《兰谱》和《全芳备祖》以及明、清时期的《茶花谱》、《艺菊谱》、《荔枝谱》、《琼花谱》、《月季新谱》、《群芳谱》、《广群芳谱》和《巩荷谱》等专著阐述和介绍了竹、桃、梅、李、杏等花木的栽植技术及品种,为后人的花卉种植提供了宝贵的借鉴。112花卉文学在中国的花卉文学作品中,数量最多,成就最高的为咏花诗词。从《诗经》中描绘桃花的“桃之夭夭,灼灼其华”,到晋代陶渊明脍炙人口的“采菊东篱下,悠然见南山”;从宋代叶绍翁笔下“春色满园关不住,一枝红杏出墙来”那烂漫的杏花,到元代王冕“不用人夸颜色好,只留清气满乾坤”那清丽素洁的梅花。千百年来,这些优美的诗句众口相传,陶冶了一代又一代人的情操。以花为题材的小说、戏剧作品也颇多名篇佳作。例如,明代汤显祖的名剧《牡丹亭》,清代蒲松龄的《聊斋志异》,曹雪芹的《红楼收稿日期:2008-11-10;修回日期:2008-12-11梦》。在红楼梦中,作者将数十首吟花诗词有机地统一于小说之中,这些诗词或写景抒情或情景交融或托物言志,既是小说的有机构成之一,又恰到好处地展现了人物性情。此外,在中国成语和俗语中以花做比喻的条目也随处可见,例如,寒花晚节用来比喻人晚节高尚,出水芙蓉用以形容天然艳丽的女子,蟾宫折桂则比喻科举时代的一举中地。113花画花卉,不仅是历代文人墨客诗赋歌咏的主题,也是绘画大师挥毫泼墨的对象。宋代以梅、兰、竹、菊“四君子”为题材的文人画更是把中国的花卉画推进到了“托物言志”阶段。中国画家讲究画品与人品的一致,所谓画如其人。兰花气质高洁,清逸脱俗,正是历代文人墨客清高、飘逸心境的写照,也是画家修身养性所追求的最高境界,因而历代画家多有借兰咏志,以兰抒情者。赵孟坚的兰“其叶如铁”,李鳝的兰“意趣高远”,罗聘的兰“高尚圣洁”,李方膺的兰“质朴恬静”,兰花清高雅洁的神韵在他们的笔下栩栩如生,给我们带来美的享受。清朝以后,中国画坛上更是涌现出一大批以齐白石、张大千等为代表的杰出的花卉画家,他们创造性地发展了中国传统的花卉画技法,使其成为中国乃至世界画苑中的一枝奇葩。114花语与国花我们在欣赏花卉色彩、香味、姿态等纯自然美的时候,常常会进行移情和联想,将花卉情感化、性格化,从而欣赏到人“外射”到花卉身上的主观情感———自然意态之美,就是我们通常所讲的花语。“零落成泥碾作尘,只有香如故”,写的是梅花的清韵高洁;“锦烂重阳节到时,繁华梦里傲霜枝”,道的是菊花的坚忍顽强;“知有清芬能解秽,更怜细叶巧凌霜”,赞的是兰花的幽香高雅。花语是花卉各种自然属性美的凝聚和升华,它体现了花卉的风格、神态和气质,隐喻着人之品格、人之精神、人之情感、人之愿望[2]。

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