文档维生素c含量高吗

发布：2023-09-25举报/反馈

文档维生素C含量比较高，每100克中维生素C的含量约为3mg。日常食用维生素C含量较高的水果或蔬菜可以补充机体所需的维生素C，如西红柿、柠檬、猕猴桃、菠菜等。维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，在机体内主要参与胶原蛋白的合成，同时也与多种金属蛋白质及脂质的合成有关。

1、西红柿：每100克西红柿含有0.85mg的维生素C，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质;

2、柠檬：每100克柠檬中维生素C的含量约为0.9mg，柠檬是酸甜口味的水果，其中还含有丰富的有机酸、维生素B1、烟酸、柠檬酸等营养物质;

3、猕猴桃：每100克猕猴桃中维生素C的含量约为9.9mg，还含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸等营养物质;

4、菠菜：每100克菠菜中维生素C的含量约为11.1mg，其中含有丰富的胡萝卜素、维生素K、钙元素等营养物质。

大部分水果和蔬菜中都含有丰富的维生素C，平时可以多吃新鲜的蔬菜和水果补充机体所需的维生素C。机体缺乏维生素C可能会导致牙龈出血、经常出现感冒、月经量过大等情况，因此需要注意补充，但应避免过量补充，以免对身体造成影响。此外，维生素C需要经过肝肾代谢，长期过量补充容易加重肝肾负担，造成体内毒素堆积。

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