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基金项目:花前穗尖整形长度对‘阳光玫瑰’葡萄的影响

来源:花匠小妙招 时间:2024-12-15 06:34

基金项目:花前穗尖整形长度对‘阳光玫瑰’葡萄的影响

基金项目:国家葡萄产业技术体系建设专项资金(项目编号 CARS-29);湖北省技术创新专项 2019ABA093。

龚林忠等

葡萄色泽艳丽,酸甜可口,营养丰富,是我国主要栽培的果树之一。随着消费者对葡萄质量的要求越来越高,葡萄管理越来越精细,用工量日益增加,其中葡萄花果管理是葡萄生产的重要环节,也是用工量最大的环节,但花穗整形、疏花疏果等提高品质的花果管理技术措施已被生产者采纳,生产中常选择花前对花穗整形处理,且多选留穗尖花序。 ‘阳光玫瑰’葡萄风味甜,玫瑰香味浓,品质优,耐贮放,是近几年发展较快的葡萄新品种。为此,本研究采用花前对‘阳光玫瑰’葡萄花穗留穗尖不同长度进行整形,研究对其产量、品质的影响,为‘阳光玫瑰’葡萄优质栽培提供参考依据。


1 材料与方法

1.1 试验地概况 试验在武汉市江夏区金水闸湖北省农科院果茶所葡萄园进行。试验区为亚热带湿润季风气候,年均温16.8℃,年均降雨量1680mm,无霜期266d。试验地势平坦,土壤肥力中等,肥力均匀,土壤为黄粘土。

1.2 供试材料 供试阳光玫瑰葡萄树龄3年,株行距300cm×600cm,采用T形架,设施栽培,管理水平一致。

1.3 试验方法 试验共设3种处理,分别为留穗尖5cm、7cm、10cm,单株小区,重复4次。果实成熟后调查产量,每株随机采摘3~4穗葡萄,调查分析果穗松紧度、单穗重、单粒重、果实纵、横径、大小粒、可溶性固形物、可滴定酸含量等。果实可溶性固形物含量用手持折光仪测量,可滴定酸含量采用酸碱滴定法测量。

1.4 数据分析 采用Excel和SAS 8.1统计软件,对测得数据进行计算、统计、比较分析。

2 结果与分析

2.1 花前留不同穗尖长度整形对‘阳光玫瑰’葡萄产量的影响 由表1可知,采用3种穗尖长度整形处理的‘阳光玫瑰’葡萄,产量最高的是5cm处理,达20938kg/hm 2 ,其次是10cm处理,达16906kg/hm 2 ,产量最低的是7cm处理,仅14165kg/hm 2 ,其中5cm处理与7cm处理的产量达显著差异水平。产量与单穗重有关,同时也与每株的果穗总数量有关,3种处理的产量有差异,可能与树体营养、每株果穗、管理水平有较大关系。

表1 花前留不同穗尖长度整形处理‘阳光玫瑰’葡萄的产量

注:小写字母表示P<0.01水平下的差异,大写字母表示P<0.05水平下的差异。


2.2 花前留不同穗尖长度整形对‘阳光玫瑰’葡萄外观品质的影响

由表2可知, ‘阳光玫瑰’葡萄3种处理的单穗重以10cm处理最大,平均达770.0g,其次是5cm处理,单穗重达753.4g,2种处理的单穗重高于7cm处理,且与7cm处理达显著差异水平;果穗最长是10cm处理,达24.5cm,最短的是5cm处理,两者之间达差异显著水平,7cm处理的果穗穗长在两者之间,与两者之间都无显著差异;单粒重最大为5cm处理,平均单粒重9.9g,其次是10cm处理,单粒重为9.1g,单粒重最小是7cm处理,仅8.3g,其中5cm处理与7cm处理达极显著差异水平;与单粒重一样,果实纵径、横径最大是5cm处理,纵径、横径分别是3.06cm、2.34cm,最小的是7cm处理,分别是2.82cm、2.22cm,2种处理达极显著差异水平,10cm处理的果实纵径、横径在两者之间;3种处理的‘阳光玫瑰’葡萄果形指数无显著差异,5cm处理果形指数最大,7cm处理果形指数最小。3种处理的阳光玫瑰果实颜色、果锈情况、大小粒等无差异。


表2 花前留不同穗尖长度整形‘阳光玫瑰’葡萄的品质

注:小写字母表示P<0.01水平下的差异,大写字母表示P<0.05水平下的差异。


2.3 花前留不同穗尖长度整形对‘阳光玫瑰’葡萄果实内

在品质影响 由表2可知, ‘阳光玫瑰’葡萄采用5cm、7cm、10cm处理的可溶性固形物分别为19.4%、19.8%、19.9%,3种处理之间差异不大,但果粒越大,可溶性固形物含量越低;3种处理可滴定酸含量相差不大,5cm处理的可滴定酸含量为0.169%,为最高,与单粒重呈反比,7cm处理可滴定酸含量为0.164%,为最低;固酸比最大的是7cm处理,达122.83,最小的处理是5cm,是115.22,7cm处理居中,三者无显著差异。


3 小结与讨论

‘阳光玫瑰’葡萄3种处理单穗重以留穗尖10cm处理最大,达770.0g;其次是5cm,达753.4g;但2种处理间相差很小。从单粒重、产量、纵径、横径看,以穗尖留5cm处理最好,但3种处理相互差异不大。为减少疏果用工,综合产量、品质等,生产中‘阳光玫瑰’葡萄花前留穗尖长度整形建议采用5cm处理,甚至更短

本试验中, ‘阳光玫瑰’葡萄采用7cm处理单穗重最小,单粒重最小,都不如10cm处理,可能与葡萄树体营养、土壤肥水等有较大关系。处理效果最好的是留穗尖5cm处理,单粒重9.9g,可溶性固形物含量19.4%,但其与生产中最优质的‘阳光玫瑰’商品果仍存在一定差距,在处理时可考虑留穗尖更短,单穗留果量更少一些。同时,加强肥水、整形修剪等管理措施,为生产优质‘阳光玫瑰’葡萄提供科学依据。

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