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2024年葡萄秋季生产管理意见

来源：花匠小妙招时间：2024-12-15 06:29

今年是生产者口中的气候特殊年，6月中下旬至7月上中旬连绵“梅雨”，7月下旬至8月上旬持续高温干旱，果树尤其是葡萄在生长季经受了天气的严酷考验。

目前“夏黑”等早熟品种已经全部售罄；“巨峰”等中熟品种销售接近尾声，各地价格有所差异，“白罗莎里奥”也有不少的受众；“阳光玫瑰”等晚熟葡萄品种目前也已到最佳赏味期。综上，葡萄品质本身依然是决定市场价格的主导因素，为持续稳定葡萄的鲜果品质，还应进一步抓好秋季生产管理，主要是葡萄采收、新梢管理、植株间伐、灌水、病虫害防治、施肥、清园等工作，为尚未采收以及来年的稳产稳质保驾护航。

一、白露（9.7~9.21）

物候期：浆果成熟期、采收期、花芽分化期。

果实管理：晚熟葡萄品种采收。以美人指为例，果皮呈红色，果穗穗尖果粒可溶性固形物含量16％以上时采收，宜上午采收。

枝梢管理：（1）及时去除新梢基部衰老、黄化、焦枯的叶片。（2）新梢调整绑缚，填补空间，避免交叉，均匀布满架面。（3）对正在生长的新梢、副梢摘心，新梢在成叶处摘心，副梢保留1～2张叶片摘心，减少养分消耗，保持架面通风透光，促进果实成熟和花芽分化。（4）随着气温下降，揭掉遮阳网，提高大棚透光率，增强叶片光合作用能力，促进果实着色、上糖及成熟。

土壤水肥管理：葡萄采收后及时灌水，持续干旱时，10天灌水1次。

植保管理：果实成熟期、采收期切忌喷施农药，可以采用悬挂果蝇食诱剂，人工捕杀葡萄虎天牛成虫等物理防控措施。

二、秋分（9.22~10.6）

物候期：采收后期、花芽分化期。

果实管理：继续采收葡萄。及时清理残留在树上的僵果、病虫果等非商品果实，并将废弃纸袋带出果园集中销毁。

枝梢管理：重视保叶，防止早衰落叶；生产优质葡萄叶片是关键，果实采收之后，葡萄枝条还会继续生长，这时要合理进行控制，防止过量消耗树体养分。除对有病虫害的叶片和枯萎的叶片清除外，其他叶片可以保留。对生长的枝条摘心，促进枝条成熟。

土壤水肥管理：采收后可以根据土壤、树势等情况选择性施用礼肥（月子肥）。对土壤瘠薄、叶色淡、树势弱的树，施速效氮肥料为主，一般亩施速效性氮肥3～5公斤。通过施礼肥，增强叶片活力，提高光合作用能力，使树势尽快得以恢复，防止早衰落叶，有利于贮藏养分的积累。但是树势旺的巨峰树不宜施用。

行间生草，充分利用秋季葡萄园的光照、土壤养分，建议9～10月种植紫云英、油蔬型油菜等绿肥，9月中下旬种植毛叶苕子或者白三叶等。葡萄园生草能够有效改善土壤质地、提高葡萄园土壤的水分利用率，提高葡萄根际土壤微生物多样性。

植保管理：采收结束后，设施避雨栽培揭掉薄膜后转变为露天栽培，要重视霜霉病、褐斑病等病害的防治。秋季降雨较多，霜霉病等病害发生机率较高。因此，重视病害防治是保叶的重要措施，必须抓好。

三、寒露（10.7~10.22）

物候期：养分积累期、花芽分化期。

枝梢管理：果实采收后立即间伐。因为通过间伐，留下的树叶片能充分受光，有利于贮藏养分的积累，提高结果母枝的成熟度。果实采收后，观察棚面枝的郁蔽程度及新梢的长度等决定是否间伐或者进行缩伐。多数密植园栽培失败的原因是没有进行及时间伐。

从采收后到落叶这段时间是树体积累贮藏养分的重要时期。这个时期贮藏的养分对结果母枝的充实和来年的树体生长有大的影响。因此，要防止早期落叶及秋梢生长，重视培养充实的枝条。整理过密的新梢，使留下的枝条和芽充分受光，促进充实。棚面光照差、黑暗的地方，剪去生长过长的新梢和副梢。特别是延迟生长的情况，光合作用制造的养分用于新梢的生长，导致养分浪费，枝条成熟不良，因此要不断摘心。

土壤水肥管理：秋施基肥，时间不宜过晚，应结合外界土壤温度变化情况，尽早完成秋施基肥工作。当地温较高时，有机物分解快，便于根系吸收利用，有利于树体营养积累，使枝条充分成熟，花芽饱满，此时断根施肥树根伤口容易愈合并促发新根。

基肥的施用量因肥料的种类、质量、土壤、品种、负载量等因素的不同，有较大的差异。应使用充分发酵腐熟、盐分含量不超标的牛粪、羊粪、猪粪等有机肥2～5吨，并加入适量的生物菌肥，钙、镁、硼等中微量元素肥，与土充分混合。采用条沟、放射沟、环状沟、地面撒施等施肥方法，以条沟施肥为例：由定植行逐年向行间开挖深40cm～60cm，宽60左右的施肥沟，将肥料与土壤充分混合后回填沟内，并浇透水，利于肥效发挥。

植保管理：重视霜霉病、褐斑病等病害的防治。

四、霜降（10.23~11.6）

物候期：养分积累期、花芽分化期。

枝梢管理：果实采收后立即间伐。

土壤水肥管理：延续施用基肥工作，方法同上。建议最迟11月中旬前完成此项工作，否则气温和土壤温度过低，葡萄根系活动减缓，且土壤微生物活跃度低，影响肥料的分解和吸收。

植保管理：秋季清园是葡萄植保工作的重要措施，也是病虫害防治的关键环节。做好葡萄园清园工作，能够减少病虫基数，减少生长期病虫害发生，减少打农药次数及农药用量，为生产绿色安全葡萄打下坚实的基础。