《葡萄酒庄园、岩石以及土壤：爱酒人士的地质学指南》

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《葡萄酒庄园、岩石以及土壤：爱酒人士的地质学指南》 Vineyards, Rocks, and Soils: The Wine Lover's Guide to Geology

内容简介

 葡萄园地质学是葡萄酒鉴赏家们的新“热门话题”，并正迅速成为选择葡萄酒时大家必须知道的知识。
 很少有葡萄酒作家接受过地质学培训，而且地质是一门高度概念化的学科，不容易迅速掌握;作者亚历克斯·马尔特曼是一位训练有素的地质学家和长期的葡萄酒爱好者，他以通俗易懂的方式书写内容同时提供给读者专业的知识。
 马尔特曼指出了葡萄酒文献中普遍存在的许多地质错误概念和描述。

侏罗纪，玄武岩，冰碛，燧石，冲积，岩浆:这些词是什么?它们和酒有什么关系?答案就在这本书里。它...

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媒体评论

“学酒的人都离不开这本书;每个葡萄酒作家和侍酒师都应该多看几遍。假设我们都这样做，葡萄酒的语言和话语权就会向前发展。” 
----安德鲁·杰福德，《品醇客杂志》 (Decanter Magazine)

“与以往有关葡萄酒和地质学的书籍不同，马尔特曼实际旨在评估地质学可能与葡萄酒存在的任何关联。他有自己种植葡萄的经验，以及在大学里从事地质学的教学和研究，完全可以胜任书写相关内容。” 
----迈克尔·萨默菲尔德，《精品葡萄酒的世界杂志》( The World of Fine Wine Magazine)

相关资料

#14 in Geochemistry
#25 in Crop Husbandry
#45 in Soil Science

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